Lasaña de recetas con carne picada se presentan en una amplia variedad. Muchas amas de casa la aman por su sabor nutritivo y original. La masa es muy delgada y tierna, y la carne literalmente se derrite en la boca. Vale la pena considerar los platos favoritos, así como también cómo cocinarlos.

Lasaña italiana clásica con carne picada

La receta clásica requiere solo tres componentes: pasta, carne y la famosa salsa Bechamel. Así es como se ve la lasaña italiana real.

Productos necesarios para cocinar:

  • láminas de masa - 12 piezas .;
  • salsa de tomate - 400 ml;
  • cebolla - 1 cabeza;
  • Queso parmesano - 80 g;
  • mantequilla - 150 g;
  • harina de trigo - 50 g;
  • leche grasa - 1 l;
  • sal - 1 pizca.

Para preparar un plato italiano picante necesitas:

  1. Freír la harina de trigo en mantequilla.
  2. Agregue leche fresca y hierva por 10 minutos, la salsa debe espesar ligeramente.
  3. Sal y freír carne picada con cebolla.
  4. Vierta la salsa de tomate y cocine a fuego lento durante otros 20 minutos.
  5. Coloque las hojas en la forma preparada, satúrelas abundantemente con salsa y luego ponga el relleno de carne y el queso rallado.
  6. Recoja en tal secuencia de lasaña hasta que todos los productos estén terminados. La última capa debe ser queso.

Cocine el plato en el horno durante exactamente media hora.

Receta De Pollo

Se obtiene una lasaña de pollo increíblemente tierna. Esta receta es muy simple y rápida, por lo que todos la enfrentarán.

Para preparar el plato necesitarás productos:

  • láminas de masa - 10 piezas .;
  • crema grasa - 200 ml;
  • filete de pollo - 0.5 kg;
  • mantequilla - ½ paquete;
  • leche fresca - 0, 8 l;
  • harina de trigo - 3 cucharadas l.
  • queso - 0.4 kg;
  • nuez moscada - 1 cucharadita;
  • sal - 1 cucharadita

Ofrecemos una receta paso a paso para lasaña con carne picada en el horno:

  1. Hervir la pechuga de pollo y luego picarla finamente o molerla en un procesador de alimentos.
  2. Moler el queso en chips (esto se puede hacer en un rallador).
  3. Vierta la crema en la carne, sal, ponga al fuego y cocine a fuego lento para espesar la masa.
  4. Freír la harina de trigo en un trozo de mantequilla, verter la leche, revolver todo bien, de lo contrario pueden quedar grumos desagradables.
  5. Agregue la nuez moscada y cocine hasta que la salsa adquiera la consistencia espesa necesaria.
  6. Coloque una hoja de masa en el formulario, sobre ella: pollo picado. Luego espolvorea todo con chips de queso y vierte sobre la salsa.
  7. En este orden, debe continuar hasta que todos los componentes hayan terminado.

Queda por poner lasaña en el horno y hornear durante 50 minutos.

Antes de usar la masa de lasaña preparada, asegúrese de leer las instrucciones en el empaque. Algunas sábanas se pueden usar de inmediato, otras deben hervirse o remojarse previamente en agua tibia.

Con champiñones

Si desea diversificar el plato italiano, puede agregarlo con champiñones.

Para cocinar en casa, debe preparar:

  • champiñones - 0.5 kg;
  • pollo picado - 0.6 kg;
  • hojas preparadas para lasaña - 1 paquete;
  • cebolla - 1 pc .;
  • queso duro - 0, 4 kg;
  • crema agria grasa - 200 ml;
  • Leche de vaca - 0.8 L;
  • harina de trigo - 4 cucharadas l.
  • aceite - 125 g.

 

Paso a paso cocinando:

  1. Freír el pollo picado con cebolla picada.
  2. Agregue los champiñones picados al producto cárnico y fríalos hasta que estén cocidos.
  3. Vierta la crema agria y cocine a fuego lento durante unos 8 minutos.
  4. Derrite la mantequilla y fríe la harina de trigo.
  5. Vierta la leche caliente y cocine a fuego lento durante varios minutos.
  6. Coloque los ingredientes en la forma preparada en la siguiente secuencia: una hoja para lasaña, salsa, pollo, queso rallado.
  7. Haga varias de estas capas y hornee en el horno.

Después de 45 minutos, estará preparada una abundante lasaña casera, puede llamar a casa para cenar. Ella es hermosa tanto en forma caliente como en frío.

Lasaña Vegetariana con Verduras

Los vegetarianos se pueden preparar con lasaña, en la que no hay productos cárnicos. Pero a pesar de esto, el plato resulta que solo te lames los dedos.

Para prepararlo, necesitará los siguientes ingredientes:

  • hojas para lasaña - 6 piezas;
  • aceitunas - 100 g;
  • zanahorias - 1 pc .;
  • pimiento dulce - 1 pc .;
  • tomate fresco - 2 piezas .;
  • caldo de verduras - 150 ml;
  • salsa de tomate - 2 cucharadas l.
  • azúcar - 1 cucharada l.
  • queso duro - 300 g;
  • hierbas picantes - 1 pizca;
  • Salsa Bechamel - 150 ml.

Si todo está preparado, proceda a la creación de lasaña de verduras. Para hacer esto, necesitas:

  1. Freír las zanahorias, las rodajas de pimiento y los cubos de tomates en aceite.
  2. Introducirles sal, hierbas y azúcar granulada.
  3. Disuelva la salsa de tomate en el caldo de verduras y vierta la mezcla resultante en las verduras.
  4. Cocine a fuego lento el relleno de verduras durante unos 8 minutos.
  5. Coloque una hoja de masa en una bandeja para hornear, sumérjala bien con salsa Bechamel.
  6. Coloque una buena capa de verduras encima y espolvoree todo con un trozo de queso.
  7. Recoge unas pocas más de estas capas, pon aceitunas en la última.

Hornee un plato italiano en el horno durante exactamente 45 minutos. Esta lasaña también se puede preparar en una olla de cocción lenta, su sabor no se deteriorará.

Como cocinar con pan pita

Resulta una deliciosa lasaña de lavash con carne picada. Preparar tal plato no es difícil en absoluto.

Comience el proceso con la preparación de los productos necesarios:

  • carne picada - 0.5 kg;
  • Lavash armenio - 3 piezas;
  • cebolla - 1 cabeza;
  • dientes de ajo - 2 piezas;
  • crema grasa - 0.2 l;
  • tomate - 2 frutas;
  • aceite - ½ paquete;
  • agua - 1 cucharada;
  • chips de queso - 250 g;
  • harina de trigo - 3 cucharadas l.
  • mezcla de hierbas italianas - 1 cucharadita;
  • sal - 1 pizca.

Puedes preparar un almuerzo italiano según la siguiente receta:

  1. Picar finamente la cebolla, mezclarla con carne picada y freír hasta que esté cocida en una sartén.
  2. Agregue rodajas de tomate y cocine a fuego lento durante exactamente 5 minutos.
  3. Vierta el agua preparada sobre la carne y cocine a fuego lento hasta que se evapore por completo.
  4. Freír en harina de trigo con dientes de ajo picados.
  5. Vierte la crema en la masa de harina y cocina. La composición debe espesar ligeramente, mientras que debe mezclarse todo el tiempo. De lo contrario, puede arder.
  6. Sal y sazonar bien el relleno de carne.
  7. Poner en forma de pan de pita pre-preparado, engrasarlo con salsa cremosa.
  8. Distribuya uniformemente el relleno de carne, espolvoree la superficie con chips de queso, coloque nuevamente el pan de pita y repita las capas.

Hornee en el horno hasta que se forme una hermosa corteza dorada.

Con carne picada, tomate y queso.

La lasaña con tomates es muy jugosa, y el queso agrega picante al plato.

Para preparar una cena abundante, debe preparar los siguientes ingredientes:

  • tomates maduros - 2 piezas .;
  • carne picada - 0.4 kg;
  • crema grasa - 350 ml;
  • hojas de masa - 1 paquete;
  • Queso parmesano - 100 g;
  • harina de trigo - 50 g;
  • mantequilla - 80 g;
  • cebolla - 1 unidad;
  • zanahorias - 1 tubérculo;
  • caldo - 2 cucharadas;
  • sal - 1 cucharadita

 

Instrucciones de cocina:

  1. Pica finamente todas las verduras preparadas y luego fríelas en una sartén.
  2. Agregue carne picada, agregue vegetales o caldo de carne y luego cocine a fuego lento durante 20 minutos. Cocine el relleno debe estar debajo de la tapa y a fuego mínimo.
  3. Haga una salsa de crema espesa, harina de trigo y mantequilla derretida. Sal el aderezo.
  4. Moler el queso.
  5. Vierta un poco de salsa en el molde (luego la masa no se quemará), coloque una hoja de masa.
  6. En la superficie, distribuya carne picada y verduras, espolvoree con queso.
  7. Vuelva a colocar la hoja de lasaña y los productos en la misma secuencia.
  8. La última fila debe estar hecha de queso.

Coloque la lasaña en el horno y el horno durante 45 minutos.

Tradicionalmente, la verdadera lasaña italiana consiste en seis capas de pasta y cinco rellenos de carne u otros.

Lasaña de pasta perezosa

Si desea cocinar una cena deliciosa y satisfactoria, pero no desea permanecer medio día detrás de la estufa, le sugerimos que haga una lasaña "perezosa". El plato en su sabor es casi el mismo que el creado en la forma tradicional.

Componentes de cocina:

  • Lavash armenio - 3 piezas;
  • carne picada - 500 g;
  • queso duro - 300 g;
  • puré de tomate - ½ litro;
  • ajo - 2 dientes;
  • mantequilla - 125 g;
  • sal y condimentos: 1 pizca cada uno.

Preparamos un plato italiano según la siguiente receta:

  1. Derrite la mantequilla y fríe la carne picada y el ajo.
  2. Agregamos sal, especias y retiramos de la estufa.
  3. Moler el queso con un rallador.
  4. En una forma adecuada ponemos pan de pita.
  5. Engrasar abundantemente con puré de tomate.
  6. Colocamos exactamente la mitad de la carne picada frita.
  7. Espolvorea con queso picado y cubre con una segunda pita.
  8. Nuevamente presentamos los productos en la misma secuencia.
  9. En el último pan de pita vertimos los restos de puré de tomate y espolvoreamos con queso.

Hornee lasaña en el horno por 30 minutos. No se recomienda servir una comida de inmediato, debe "descansar" al menos un poco. De lo contrario, la escalada "perezosa" simplemente se desmoronará.

Relacionado:Más del autor: