El amplio alcance de los experimentos culinarios proporciona a las amas de casa un plato como la lasaña. La receta para cocinar en casa se publica más tarde. Estas son opciones seleccionadas con varios componentes: con carne, pollo, verduras, diversificará el menú.

Lasaña picada italiana clásica

De acuerdo con esta receta, la base del relleno para las golosinas discutidas será carne molida. Lo llevan una libra. Los ingredientes restantes: 14 hojas de masa, 420 ml de salsa de tomate, cebolla, 70 g de parmesano, medio paquete de mantequilla, 2 cucharadas grandes de harina, 4 cucharadas. leche gorda, sal.

  1. Para preparar la salsa, la harina se fríe en mantequilla. La leche se vierte lentamente en la masa resultante. Después de hervir, el líquido se hierve durante 12-14 minutos hasta que espese. Puedes probarlo con sal y condimentar con pimienta blanca.
  2. Relleno finamente triturado con un tenedor y frito con cubitos de cebolla. Luego se vierte con salsa de tomate y se cuece durante unos 20 minutos.
  3. En forma aceitada, las láminas de masa se colocan en capas: salsa, relleno de carne, parmesano rallado. Se repiten hasta que se agoten los productos. La última capa será cursi.

Lasaña con carne picada se hornea en el horno durante 25 minutos.

Receta De Pollo

Este plato delicado y simple se prepara muy rápidamente, y su sabor sin duda complacerá tanto a los invitados como a la casa. Ingredientes: 12 hojas de masa, 1 cucharada. crema, pechuga de pollo, medio paquete de mantequilla, 900 ml de leche, 3 cucharadas grandes de harina, 300 g de queso duro y 130 g de parmesano, una pizca de nuez moscada, sal.

  1. El filete de pollo se cocina en agua salada y se pica finamente.
  2. Ambos tipos de queso se frotan en un rallador grueso.
  3. El pollo se vierte con crema y se cuece en una sartén hasta que el líquido se espese.Inmediatamente puede salar la masa al gusto.
  4. Para la salsa, la harina se fríe en mantequilla derretida (hasta que esté dorada), luego se vierte leche caliente en los componentes. Los ingredientes están bien mezclados para que no aparezcan grumos.
  5. La salsa se sazona con sal y nuez moscada, y luego se cocina hasta que espese.
  6. El molde se lubrica con la mezcla resultante. A continuación, se coloca la primera lámina de masa. Las capas son las siguientes: masa - pollo - dos tipos de queso - salsa. Se repiten hasta que se agoten los productos.
  7. Hornee por 55 minutos en un horno muy caliente.

El plato terminado se sirve con hierbas picadas.

Con champiñones

Puede diversificar la receta tradicional italiana agregando champiñones. Las setas necesitan tomar una libra. La composición incluye: un paquete de láminas para lasaña (250 g), 600 g de pollo picado, cebolla, 380 g de queso duro, 1 cucharada. crema agria, sal, 900 ml de leche, 4 cucharadas grandes de harina ligera, medio paquete de mantequilla de alta calidad.

  1. El pollo se hierve hasta que esté tierno y se corta en trozos pequeños.
  2. La cebolla picada se pasa a un dorado dorado apetitoso. A continuación, la verdura ya se fríe con rodajas finas de champiñones hasta que esté lista.
  3. En una sartén separada, se vierten rodajas de filete con crema agria. La masa se sala y se cuece durante 7-8 minutos.
  4. Para la salsa, la harina se fríe en mantequilla, luego se vierte la leche y la mezcla hierve a fuego lento hasta que espese.
  5. Los productos se presentan en el siguiente orden: salsa - lámina de masa - pollo con crema agria - salsa - queso rallado - lámina de masa - champiñones con cebolla - salsa - queso rallado.
  6. La última hoja se vierte abundantemente con salsa y se espolvorea con queso.
  7. Cocinar 45 minutos en un horno caliente.

Puedes servir lasaña tanto fría como caliente.

Lasaña Vegetariana con Verduras

Para los vegetarianos, hay una receta fácil separada para el plato en cuestión. Ingredientes: 6 hojas de masa, medio frasco de aceitunas sin semillas, zanahorias, pimienta búlgara grande, 2 tomates, 160 ml de agua, 2 cucharadas grandes de pasta de tomate, sal, 2 mallas. cucharadas de azúcar granulada, una mezcla de hierbas italianas, salsa bechamel preparada, 180 g de queso Adyghe y 320 g de cualquier duro.

  1. Las zanahorias ralladas, las rodajas de pimiento dulce y los cubitos de tomate se fríen en aceite caliente.
  2. Cuando las verduras se ablandan lo suficiente, puede salarlas, endulzarlas, agregar agua, agregar pasta de tomate y hierbas italianas. La masa se guisará durante 7-8 minutos.
  3. Cada capa de masa se engrasa con salsa, luego se vierte con relleno vegetal, espolvoreada con una mezcla de dos tipos de queso rallado.
  4. El último de ellos está decorado con mitades de aceitunas.
  5. Al horno por 45 minutos.

Si lo desea, no puede freír los tomates, sino simplemente cortarlos en círculos finos y extenderlos sobre el relleno de vegetales.

¿Cómo cocinar con pan de pita?

Este tipo de lasaña se puede llamar perezoso. Para el relleno, tome una libra de carne de cerdo y pollo picados. Los ingredientes restantes: 3 hojas de pan de pita, cebolla, ajo al gusto, un vaso de crema de grasa, 2 tomates jugosos, 230 g de queso rallado, medio paquete de mantequilla, 3 cucharadas grandes de harina ligera, una pizca de hierbas italianas y nuez moscada, sal.

  1. La carne picada con cubitos de cebolla se fríe hasta obtener una corteza deliciosa.
  2. Los tomates sin piel se cortan en cubos y se derraman en carne. Un vaso de agua se vierte allí. La masa se apaga hasta que el líquido se evapora por completo.
  3. La harina con ajo picado se fríe en mantequilla. La crema se vierte allí. La salsa se cocina hasta que espese con agitación constante. Luego se sala al gusto y se sazona con especias.
  4. El queso se frota en un rallador fino.
  5. La primera hoja de pan de pita se presenta en forma engrasada con salsa. Sobre él se distribuye relleno, queso rallado y salsa nuevamente. Las capas se repiten.
  6. Lasaña se hornea en el horno hasta que se tuesta.

Suficiente para cocinar durante aproximadamente media hora.

Con carne picada, tomate y queso.

Los tomates se suman a la jugosidad del relleno. Lo principal es elegir vegetales carnosos maduros. Ingredientes: 380 ml de crema, un paquete de láminas de lasaña (250 g), 90 g de parmesano, 60 g de mantequilla, 40 g de harina ligera, una pizca de nuez moscada, sal, cebolla, 3 tomates, zanahorias, 1.5 cucharadas. agua, 370 g de carne picada.

  1. Primero, todas las verduras picadas están bien fritas en aceite caliente. Luego ya languidecen con un tenedor picado con carne picada. La masa se llena con agua y se cuece con un calentamiento mínimo de la estufa durante 20 minutos.
  2. La salsa Bechamel está hecha de mantequilla, harina y crema. Se sala al gusto y se espolvorea con nuez moscada.
  3. El queso se frota con un rallador grueso.
  4. La forma debe engrasarse con salsa para que el fondo del convite no se seque. Luego, las capas se alternan en el siguiente orden: una lámina de masa para lasaña - carne picada con verduras - queso - salsa. La última fila resultará cursi.
  5. Cocinar 35-45 minutos a una temperatura promedio de calentamiento del horno.

Se puede usar cualquier carne picada, pero es mejor elegir una mezcla de dos tipos de carne.

Receta de pasta con salsa boloñesa

Para cocinar lasaña, incluso puede usar cuernos de pasta regulares. Necesitan tomar 270 gramos. Los ingredientes restantes: 2 cebollas, zanahorias, 680 g de carne picada, 2 cucharadas grandes de pasta de tomate, sal, 3 tomates, 1 cucharada. crema, una pizca de una mezcla de pimientos y nuez moscada, 60 g de mantequilla, 160 g de queso duro.

  1. Para la salsa roja, las cebollas picadas muy finas y las zanahorias ralladas se fríen hasta que estén suaves. Para los ingredientes enumerados, extienda la carne picada con un tenedor y un poco de agua hirviendo. Juntos, los productos se cocinan durante un par de minutos.
  2. Luego, los cubos de tomate sin piel y pasta se colocan en una sartén. El contenido se sala, se sazona con pimienta y se cuece hasta una salsa de 25 minutos.
  3. Para una salsa blanca, la harina se fríe en mantequilla y se vierte con crema caliente. La nuez moscada se vierte en la masa. La mezcla languidece hasta que se espesa.
  4. La pasta se hierve hasta que esté medio cocida. Su primera capa se presenta en forma engrasada con salsa blanca. Arriba está la carne picada con verduras, nuevamente salsa blanca y queso rallado. Las capas se repiten hasta que se agoten los productos.
  5. Al horno por 35 minutos.

La última capa debe ser queso, que finalmente se convierte en un marrón dorado.

Hojas de lasaña caseras: una receta paso a paso

Para no comprar una base preparada para el plato en cuestión, puede hacerlo usted mismo. Ingredientes: 220 g de harina ligera, pequeña. cucharada de sal, 2 huevos de gallina, una cucharada grande de aceite de oliva.

  1. Es conveniente utilizar un procesador de alimentos en el proceso. Con su ayuda, todos los ingredientes se combinan y mezclan bien durante 15-17 minutos.
  2. La masa resultará bastante empinada y no pegajosa. Ella infundirá tibia con una toalla durante media hora.
  3. La masa se divide en 6 partes, que se enrollan en láminas para lasaña.

Los espacios en blanco deben ser muy delgados.

En una olla de cocción lenta

Incluso una "sartén inteligente" puede participar en la preparación de tal regalo. Ingredientes: 380 g de carne de cerdo y carne molida, 2 cucharadas grandes de pasta de tomate y la misma cantidad de harina, sal, 310 ml de leche gorda, cebolla, 80 g de mantequilla, empaque de láminas para lasaña, 170 g de queso duro, una pizca de mezcla de pimienta y nuez moscada .

  1. La cebolla se fríe en el programa de cocción. Después de 5-6 minutos, se le coloca carne picada. La masa es pimienta y sal.
  2. Para los productos enumerados se presentan pequeños cubos de tomates sin piel. La mezcla se cocina hasta una salsa. Luego se transfiere a otro plato y se lava el tazón del dispositivo.
  3. En el mismo modo, la harina se fríe en mantequilla. La masa no debe ser grumos. Cuando la mezcla hierve, se vierte leche. La salsa se sazona con nuez moscada. El producto espesado se puede verter en otros platos. No es necesario lavar el tazón.
  4. Las capas del plato se colocan en la olla de cocción lenta en el siguiente orden: hoja de lasaña - salsa blanca - una mezcla de verduras y carne - queso rallado.

 

Para saborear, puede aumentar la cantidad de carne utilizada, lo que hace que el tratamiento sea aún más satisfactorio.

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