Chucrut con miel - 8 recetas instantáneas de chucrut delicioso para el invierno

Chucrut cocido adecuadamente con miel no funciona dulce. Un suplemento natural solo hace que el sabor de la merienda sea más vívido e interesante. Adecuado para encurtir col y miel de abejas y flores.

Chucrut con miel - una receta estándar

Composición del producto:

• 1 kilo de col blanca;
• 1 zanahoria grande;
• 1 pizca de semillas de alcaravea;
• 1 litro de agua
• 2 cucharadas de postre de miel de abeja;
• 2 - 2.5 cucharadas de postre de sal de mesa.

Pasos:

1. Corte el repollo y las zanahorias peladas en tiras finas.
2. Mezclar verduras. Viértales semillas de alcaravea.
3. Re-mezclar. En el proceso, trate de no amasar activamente los alimentos para que las verduras permanezcan crujientes.
4. Apisonar cebollas y zanahorias en frascos de vidrio.
5. Llevar el agua a ebullición. Disuelva la sal y la miel líquida en él.
6. Vierta las verduras con salmuera líquida.
7. Cubra el cuello de las latas con una gasa.
8. Deje el repollo tibio por 3 días. Un par de veces al día para perforar el grueso hasta el fondo en varios lugares. Retire la espuma de la superficie de la salmuera.
9. Mueve las latas para que se enfríen.

En una semana, el chucrut con miel para el invierno estará completamente listo.

Cocina rápida de invierno

Composición del producto:

• 1 kg de col finamente picada;
• 1 cucharada l sal gruesa
• 3 piezas zanahorias
• 1 cucharada l miel de abeja
• 1 cucharada agua potable

Pasos:

1. Hervir agua. Disuelva la miel en él y déjelo enfriar.
2. Frote las zanahorias en trozos grandes. Mezclar con repollo.
3. Transfiere las verduras a la sartén. Vierta la marinada fría.
4. Cúbralos con una gasa limpia y presione con una jarra grande de agua.
5. Mantener en un lugar cálido durante 2 a 3 días, perforando periódicamente con un cuchillo.

El repollo instantáneo es ideal para la vinagreta y otras ensaladas.

Con manzanas

Composición del producto:

• 5 kg de col blanca;
• medio kilo de manzanas, albaricoques secos y zanahorias;
• 2 a 3 hojas de laurel;
• 1 cucharada l semillas de cilantro;
• 100 ml de vinagre de uva;
• 15 g de sal;
• 100 g de miel.

Pasos:

1. Cortar el repollo en trozos grandes.
2. Cortar las zanahorias peladas en rodajas. Manzanas - rodajas.
3. Enjuague los albaricoques secos, córtelos por la mitad, vierta agua hirviendo y déjelos enfriar por completo.
4. Ponga los ingredientes preparados en un frasco de vidrio limpio en capas.
5. Disuelva la sal y la miel en vinagre. Agregue la hoja de laurel desmenuzada y el cilantro. Hervirlo
6. Vierta la marinada sobre el contenido de la sémola.
7. Para aplastar productos con una carga.

Deje una merienda con miel y manzanas durante 3 días a temperatura ambiente. Luego muévete al frío. 4 dias despues

Receta sabrosa:píldora de remolacha de col

Chucrut picante con miel

Composición del producto:

• cabeza de col alrededor de 3 kg;
• una libra de pimiento rojo dulce;
• 1 vaina de chile mediana;
• 1 litro de agua hervida;
• sal
• 5 cucharadas de postre de miel de tilo.

Pasos:

1. Moler el repollo con un rallador mediano. Picar el pimiento dulce en medio anillos finos.
2. Apisonar las verduras en un frasco limpio.
3. Agregue una vaina de chile entera a ellos.
4. Disuelva la miel y la sal en agua al gusto. Vierte sus verduras.

El aperitivo estará listo en un día. Además, es mejor almacenarlo en el frío.

Esto es interesante:como fermentar repollo

Merienda crujiente de tres días

Composición del producto:

• cabeza de col promedio;
• 2 - 3 piezas zanahorias
• 1.5 cucharadas de miel de postre;
• 2 cucharadas de sal de postre;
• 2 cucharadas de postre de azúcar granulada;
• agua hervida fría

Pasos:

1. Pica finamente el repollo. Cortar las zanahorias en tiras. Mezclarlos con las manos.
2. Pon las verduras en un frasco. Vierta agua fría sobre los hombros del recipiente.
3. Vierta encima, sin mezclar, los componentes secos restantes. Poner miel.
4. Pon el frasco en un tazón grande.
5. A la mañana siguiente, perfore con un palito de sushi.
6. A medida que sube el jugo, repita el procedimiento de perforación.

Insista en el aperitivo a temperatura ambiente durante 72 horas.

Cocinar en un adobo de miel con sal

Composición del producto:

• 1 tenedor mediano de repollo;
• 2 cucharadas de miel de abeja real;
• 1,5 litros de agua filtrada;
• 1 - 2 zanahorias jugosas;
• 4 cucharadas de postre de sal gruesa.

Pasos:

1. Frote las zanahorias en trozos grandes o córtelas en tiras. Pica finamente el repollo de cualquier manera conveniente.
2. Revuelva las verduras con las manos limpias en un recipiente ancho. Organizar la mezcla resultante en frascos esterilizados.
3. De los componentes restantes, prepare una salmuera con miel y sal, hirviendo. Vierta las verduras en frascos con líquido caliente.

Día de aperitivo encurtido a temperatura ambiente. Luego poner en el frío. Manténgase fresco por otros 4 días, perforando regularmente el contenido de las latas con un palo de madera en el fondo.

Como cocinar con vinagre

Composición del producto:

• 2 pequeñas cabezas de repollo;
• 12 - 14 piezas clavo picante y pimienta de Jamaica;
• 1 zanahoria
• 3 cucharadas de miel de postre;
• 4 hojas de perejil;
• 3 cucharadas de vinagre de mesa;
• 1.5 cucharadas de postre de sal de mesa;
• 2/3 art. agua

Pasos:

1. Disuelva la miel y la sal en agua tibia. Agregue lavrushka, clavo, pimienta. Verter el vinagre.
2. Finamente frote las zanahorias.
3. Picar la col arbitrariamente.
4. Revuelva las verduras y aplaste para dar jugo.
5. Arregle la col con zanahorias en frascos y vierta la marinada de vinagre.

Primero deje la merienda por un día tibio. Luego retire por otro día en el frío.

Cocinar para el invierno con especias.

Composición del producto:

• 1 tenedores de col jugosa (2 - 2.2 kg);
• 3 cucharadas de postre de miel de flores;
• 1.5 cucharadas de postre de sal de roca;
• 1 litro de agua
• ½ cucharada de semillas de eneldo;
• 250 g de zanahorias;
• 1 cucharadita semillas de alcaravea y anís.

Pasos:

1. Enjuaga los tenedores. Corta las hojas superiores de la col. Moler con una trituradora especial. Viértalo en el lavabo.
2. Allí, envíe zanahorias ralladas gruesas. Revuelva las verduras con las manos limpias, tritúrelas suavemente para que el jugo comience a destacarse.
3. Agrega todas las especias. Revuelva la comida nuevamente.
4. Mezclar agua, miel y sal. Disuelva todos los ingredientes agregados en un líquido.
5. Apisonar las verduras en un frasco limpio de tres litros. Deja un poco de espacio en la parte superior.Coloque la jarra en el recipiente para que la salmuera que se derrama durante el decapado no manche todo.
6. Vierta las verduras con salmuera y miel. Dejar caliente por 3 días. Al día siguiente, perfora el repollo con un tenedor.

Deje el aperitivo como está, tomando la muestra diariamente.