Kutia es un plato preparado para una estela. En términos de composición, esta es una papilla dulce con la adición de pasas, frutas secas, nueces, miel, etc. Este artículo describe varias recetas para kutia fúnebre de arroz con pasas.

Una receta clásica para un funeral de arroz kuti con pasas.

 

La receta clásica se acostumbra a cocinar y servir los días 9 y 40 de la estela.

¿Qué se necesita para cocinar?

  • arroz 2 tazas;
  • agua 1 l;
  • mantequilla 70 gramos;
  • pasas de uva preferiblemente blancas 100 g;
  • azúcar 2 cucharadas;
  • una pizca de sal

¿Cómo cocinar arroz kuta?

A continuación hay instrucciones paso a paso.

  1. Vierta el agua en la cantidad indicada en la receta en una sartén, agregue sal y hierva.
  2. Mientras el agua comienza a hervir, hagamos algunas pasas. Necesita ser resuelto, limpiado de tallos y lavado bien. Vierta agua hirviendo y deje reposar por un tiempo.
  3. Luego hacemos arroz. Debe lavarse con agua fría hasta que el agua ya no esté turbia.
  4. Vierta el arroz lavado en el agua hirviendo, cubra con una tapa y diríjalo al horno. La temperatura en el horno es de 200C. Cocine por 20 minutos.
  5. Mientras el arroz está en el horno, comience a cocinar las pasas. Vierte un poco de aceite de oliva en la sartén (opcional) y luego derrite la mantequilla.
  6. Escurrir el agua de las pasas y poner en una sartén. Unos cinco minutos dejan que se caliente, revolviendo constantemente.
  7. Luego, agregue 5 cucharadas de agua y azúcar (la cantidad se indica en la receta). Calentamos hasta que el azúcar se disuelva completamente y se obtenga un jarabe homogéneo.
  8. Después de eso, manténgala a fuego lento durante un par de minutos más.
  9. Sacamos el arroz terminado del horno y le echamos todo el contenido de la sartén con las pasas. Mezclar

¡Kutia está lista! Al servir este plato, los propietarios deciden por sí mismos. Esto generalmente se hace al final.Algunas personas prefieren extender la kuta en los tazones y colocarlos en diferentes extremos de la mesa para que todos los que vengan puedan probar el plato fácilmente.

Arroz kutia con la adición de frutos secos.

 

Kutia se puede diluir con frutas secas. Decorarán el kuti fúnebre exteriormente y le darán un sabor original.

¿Qué productos se necesitarán?

  • arroz 1 taza;
  • frutas secas (dátiles, higos, albaricoques secos, ciruelas pasas, pasas) 200 gramos;
  • miel 3 cucharadas soperas;
  • azúcar 3 cucharadas soperas;
  • agua 1-1.5 l;
  • sal al gusto.

Receta:

  1. Enjuague el arroz hasta que quede agua clara.
  2. Hervir agua en una cacerola y agregar un poco de sal.
  3. Pon el arroz en agua hirviendo y cocina de la manera habitual hasta que el cereal esté listo.
  4. Lavamos el arroz terminado con agua fría. Después de drenar el agua, toma el arroz y ponlo en cualquier recipiente.
  5. Ahora tratemos con frutas secas. Verterlos con agua hirviendo y dejar reposar durante 5 minutos.
  6. Después de drenar el agua, y cortar las frutas secas en partes iguales.
  7. Vierta la fruta seca terminada en un recipiente con arroz preparado.
  8. Tomemos jarabe. Para hacer esto, mezcle la miel y el azúcar en un vaso y agregue agua a la mitad de la capacidad. Revuelva bien hasta que quede suave.
  9. Mezcle jarabe, frutos secos y arroz.

Kutia con frutos secos está lista. Buen provecho!

Kutya funeral con pasas en una olla de cocción lenta.

Aquellos que tienen una olla de cocción lenta pueden ahorrar tiempo y preparar kuta con pasas, evitando un gran desperdicio de energía.

Productos requeridos:

  • un vaso de arroz;
  • 2.5 tazas de agua;
  • ½ cucharadita sales;
  • 3 cucharadas pasas blancas
  • 1 ½ taza de azúcar;
  • Una bolsa de azúcar de vainilla.

Como cocinar

  1. En primer lugar, lavamos bien el arroz.
  2. Luego llenamos la olla de cocción lenta: vierta arroz, vierta agua, configure el modo "Gachas" durante 20 minutos.
  3. Mientras tanto, cocine las pasas. Vierta agua hirviendo durante 5 minutos.
  4. Luego agregue azúcar y azúcar de vainilla a las pasas.
  5. Después de cocinar el arroz, agregue la mezcla de pasas y azúcar allí y mezcle bien.
  6. Después de eso, agregue un poco más de agua (algunos prefieren verter la leche es cuestión de gustos), y ponga el modo "Calefacción" durante 15 minutos.

La kutia sabrosa al vapor con pasas está lista.

Receta para cocinar con ciruelas pasas.

Para darle un sabor picante a la alta costura del arroz, algunos deciden agregarle ciruelas pasas en lugar de pasas. O bien, las ciruelas pasas también se agregan a las pasas.

Entonces, ¿qué productos debo tomar?

  • un vaso de arroz;
  • 1,5 litros de agua;
  • 100-200 gramos de ciruelas pasas (depende de cómo le guste esta fruta seca);
  • miel 100 gr.

Receta:

  1. Ponemos el arroz lavado en una cacerola y lo llenamos con agua. Cierre la tapa y cocine por 3 minutos a fuego alto. Luego aprieta el fuego y cocina por otros 6 minutos, luego prende el fuego al mínimo y hierve otros 3 minutos.
  2. Después de apagar el arroz, no abra la tapa, deje que se prepare por otros 15 minutos.
  3. Hagamos ciruelas pasas. Debe rociarse con agua hirviendo, cerrarse con una tapa y dejarse hinchar.
  4. Luego exprime el agua y corta las ciruelas en rodajas.
  5. Diluir la miel con agua.
  6. Abra el arroz al vapor, agregue las ciruelas pasas y el jarabe de miel.
  7. Mezclar bien y servir.

Kutia funeral con pasas y nueces.

Esta receta es la más popular entre todas. Las nueces con pasas van bien juntas.

Ingredientes

  • arroz 1 taza;
  • agua 2 tazas;
  • nueces 0.5 tazas;
  • pasas 1 vaso;
  • miel 150 g

Como cocinar

  1. Cocinamos gachas de arroz de la manera habitual para nosotros.
  2. Mientras se cocina, vierta las nueces y las pasas con agua hirviendo y déjelas durante media hora.
  3. Después de drenar el agua de ellos, exprimir y moler. Puedes hacerlo en una licuadora, o puedes hacer un cuchillo manualmente.
  4. Vierte la mezcla resultante de pasas y nueces en el arroz terminado.
  5. Agregue miel y mezcle bien hasta que quede suave.

Secretos de cocina.

  • El arroz debe ser de la variedad correcta. Es muy importante que el arroz kutya se desmorone. Por lo tanto, compre arroz de grano largo. Algunos han descubierto el arroz en bolsas. Resulta como debería.
  • El agua para cocinar el arroz debe tomarse un poco menos que en la receta. Entonces él simplemente no se mantiene unido.
  • Miel Toma miel líquida. Si está congelado, caliéntelo en un baño de agua.Pero simplemente no hierva, de lo contrario perderá todas sus propiedades útiles.
  • Al ser alérgico a la miel, puede reemplazarlo con azúcar. Esto también se aplica al caso cuando la anfitriona en este momento no encontró miel, y Kuta necesita urgentemente estar preparado.

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