Kurnik - 6 recetas con pollo y papas

Este plato es bastante laborioso, requiere atención, pero realmente vale la pena, así que asegúrese de usar la receta de pollo con pollo y papas.

Kurnik: una receta clásica con pollo y papas

La receta clásica para un gallinero, por supuesto, no es exactamente la misma que era en el siglo XVI, pero es una versión más moderna, pero no menos sabrosa.

Productos requeridos:

• pimienta y sal al gusto;
• cinco papas;
• unos 500 gramos de pollo;
• 50 gramos de mantequilla;
• una cebolla
• aproximadamente 600 gramos de masa.

Proceso de cocción:

1. Comenzamos preparando todos los productos. Pollo cortado en cuadrados pequeños, lo mismo se hace con papas. Agregue condimentos al gusto. Convierte la cebolla en trozos pequeños.
2. La masa debe dividirse en dos partes. Por ahora, retire una y convierta la segunda en una capa, de modo que cubra completamente la fuente para hornear que ha elegido y quede poco espacio alrededor de los bordes.
3. A continuación, comenzamos a colocar el relleno: primero papas, luego carne, cebolla y mantequilla, no cubos pequeños picados.
4. Volvemos a la segunda parte de la masa, también la enrollamos, cubrimos los pasteles y damos forma a los bordes, combinando la capa inferior de la masa y la superior.
5. Lleve a disposición en un horno precalentado a 160 grados durante unos 45 minutos.

Opción de cocción en kéfir

El kéfir kurnik no es muy diferente de la receta tradicional, la única diferencia es que se hace cierta masa.

Productos requeridos:

• aproximadamente 400 ml de kéfir;
• una cebolla
• un vaso y medio de harina;
• cinco papas;
• un poco de refresco
• pimienta negra y sal;
• cuatro cucharadas de crema agria;
• 0,5 kg de filete de pollo;
• medio paquete pequeño de mantequilla.

Proceso de cocción:

1. Comenzamos con la prueba. Para hacer esto, calienta ligeramente la crema agria, luego combínala con kéfir, vierte el refresco con sal y harina.El resultado debería ser una masa suave y no pegajosa. Amasar y dividirlo en dos partes. Deben convertirse en dos capas de tamaño un poco más grande que la forma en que hornearás.
2. Coloque una de las costuras enrolladas en el molde y comience a extender el relleno, cortado en cuadritos, papas saladas.
3. Luego vaya pollo en especias, también en rodajas en trozos medianos. Lo cubrimos con cebolla picada.
4. Sobre todo, tirar trozos de aceite y cubrir con una segunda capa de masa. Bellamente entrelazamos los bordes y cocinamos en el horno durante 45 minutos a 160 grados.

Pastel de hojaldre con queso

Puede hornear un pollo con pollo de papa y con la adición de queso. Entonces el resultado será aún más apetitoso.

Productos requeridos:

• 150 gramos de queso;
• una cebolla
• empacar hojaldre - 700 gramos;
• 500 gramos de pollo;
• cuatro papas medianas;
• especias a tu gusto.

Proceso de cocción:

1. Encienda el horno 180 grados, para que se caliente, y continúe con la prueba. Dividimos la masa terminada en dos partes y la convertimos en dos capas delgadas. Su tamaño debe ser un poco más grande que los platos en los que hornearás.
2. Ponemos la primera capa en el molde y le ponemos papas picadas, y luego pollo y cebolla. Todo esto debe ser sazonado con especias seleccionadas.
3. Cubra con queso rallado. Puedes cortarlo en láminas delgadas.
4. Extendemos la segunda capa y sujetamos ambos lados de la masa en los bordes.
5. Limpiamos en el horno durante 30 minutos.

Lazy Kurnik: la receta más rápida

Si no desea pasar mucho tiempo, es mejor usar esta receta, aunque el resultado será ligeramente diferente.

Productos requeridos:

• 100 gramos de crema agria;
• cinco papas;
• dos huevos
• una cebolla
• 400 gramos de filete de pollo;
• 100 gramos de mayonesa;
• especias
• Un vaso de harina y un poco de refresco.

Proceso de cocción:

1. Prepararemos todos los productos: cortamos el pollo en trozos pequeños, las cebollas se hacen mejor en medios anillos y las papas en círculos. Sazone con especias al gusto.
2. Tome una fuente para hornear y póngale primero una papa, luego carne y cebolla. Deja esto por un tiempo y haz un relleno.
3. En un tazón, mezcle la crema agria con la mayonesa, coloque los huevos en ellos, ponga soda y harina. Debe ser una consistencia delgada. Lo vertimos en el formulario para el resto de los productos, de modo que todo esté cubierto.
4. Limpiamos en el horno precalentado a 180 grados durante 50 minutos.

Con champiñones

Preparado como una opción clásica, solo con un nuevo ingrediente. Tal kurnik seguramente atraerá a los amantes de los hongos.

Productos requeridos:

• 300 gramos de champiñones;
• 600 gramos de cualquier prueba;
• cinco papas y una cebolla;
• unos 600 gramos de pollo

El proceso de cocción:

1. Cortamos los champiñones y los enviamos a la sartén ligeramente fritos.
2. En este momento, corte las cebollas, la carne y las papas, todo en trozos pequeños. Y sazonar con especias.
3. Dividimos la masa en dos partes y las enrollamos. Tamaño: un poco más grande que la fuente para hornear utilizada.
4. Ponemos la primera capa, y sobre ella: papas, champiñones y luego carne con cebolla.
5. Cubrimos todo con la segunda parte enrollada y arreglamos los bordes.
6. Mantenga durante aproximadamente 45 minutos en un horno caliente, estableciendo la temperatura en 180 grados.

De masa de levadura

Quizás la receta más exitosa, ya que la masa de levadura es más suave y sabrosa.

Productos requeridos:

• unos 400 gramos de carne de pollo;
• dos cucharadas de azúcar;
• 100 ml de aceite;
• cuatro papas;
• 6 gramos de levadura seca;
• dos cebollas
• especias a su discreción;
• 0,5 kg de harina;
• Un vaso de agua tibia.

Proceso de cocción:

1. En un vaso de agua tibia (no debe superar los 39 grados) agregue la levadura y el azúcar. Deje esta mezcla durante unos 15 minutos.
2. Ponga la harina en un tazón, agréguele sal y, después del tiempo asignado, levadura hinchada y aceite vegetal. Debe obtener una masa suave que no se adhiera a la piel. Almacenar en un lugar cálido durante al menos 40 minutos.
3. Mientras el proceso de levantamiento está en progreso, vale la pena preparar el resto de los ingredientes. Muela la carne, las papas y las cebollas, de modo que obtengamos cuadrados pequeños.
4. Dividimos la masa en dos partes y hacemos capas delgadas de ellas.
5. El primero se presenta en la forma y sobre él el relleno: papas, pollo con especias y cubre todo con cebollas.
6. Cerramos todo con una segunda capa y sujetamos los bordes. Cocinamos en el horno durante unos 50 minutos, calentándolo a 180 grados.