Muy a menudo, el pollo guisado con verduras aparece en las mesas de nuestros compatriotas. Preparar un plato así es bastante simple, resulta muy sabroso y, mientras tanto, útil. Pero incluso el plato favorito, servido de vez en cuando sin cambios, puede aburrirse rápidamente. Por lo tanto, cada ama de casa debe conocer varias recetas para la preparación de un alimento tan simple pero respetado.
Contenido material:
Pollo guisado con verduras en una sartén
Si quieres comer bien y saludablemente, tarde o temprano tendrás que aprender a cocinar pollo con verduras. La comida es sana y muy sabrosa. ¡No pospongas hasta mañana! Escriba cómo cocinar una deliciosa cena en una sartén en solo una hora y media.
Prepárese de antemano:
• 800 g de pollo;
• un par de cebollas y zanahorias;
• varios dientes de ajo;
• agua, aceite vegetal, especias seleccionadas.
Cocinaremos así:
1. Ponga los ingredientes en la sartén: primero, trozos de pollo sazonados con sal y pimienta, encima: rodajas enteras de ajo, aros de cebolla y rodajas de zanahoria. Si lo desea, puede agregar otras verduras, por ejemplo, calabacín, berenjena, pimiento.
2. Vierta todo con aceite, agregue un poco más de sal, vierta un vaso de agua, ponga una hoja de laurel y cocine a fuego lento el plato bajo una tapa cerrada durante aproximadamente una hora.
3)Si el caldo al gusto resultó estar poco salado, agréguelo antes del final de la cocción y deje el plato listo durante otros 15 minutos.
Cocinar en olla de cocción lenta
La carne de pollo tiene un sabor delicado, y en combinación con verduras resulta también jugosa.
Un pollo guisado con verduras en una olla de cocción lenta se cocina rápida y fácilmente. ¡Grabe esta receta también!
Ingredientes por libra de pollo:
• zanahoria y dos cabezas de cebolla;
• pimiento dulce;
• dos tomates;
• dos dientes de ajo.
Método de cocción:
1. La carne de pollo se cocina en exceso en el modo "Freír" durante unos diez minutos, agregando aceite de oliva al tazón.
2. Espolvorea la carne con cebolla picada, zanahorias ralladas, coloca los pimientos y los palitos de zanahoria.
3. Vierta finas rodajas de ajo y condimentos al gusto. No necesita mezclar los ingredientes, simplemente vierta dos vasos de agua tibia, cierre la tapa de la unidad y encienda el programa de "Extinción" durante 40 minutos.
Con champiñones
Entre todas las recetas de platos de pollo, las preparadas con pechuga de pollo con verduras y champiñones son especialmente populares. Estos ingredientes tienen la menor cantidad de calorías, lo que significa que son ideales para preparar una cena ligera. Puede condimentar el plato con jugo de limón y condimento de soja.
Ingredientes
• 350 g de filete;
• pimiento dulce;
• dos zanahorias y cebollas;
• dos dientes de ajo;
• seis grandes champiñones;
• 35 ml de salsa de soja;
• una cucharada de jugo de limón.
Algoritmo de cocina:
1. En una sartén con aceite caliente, fría las rodajas de filete hasta que estén doradas, luego cúbralas con una tapa, reduzca la llama y cocine a fuego lento durante media hora más.
2. En una sartén pasamos las cebollas picadas y las zanahorias, luego las transferimos a la sartén para la carne.
3. Por cinco minutos, fríe las rodajas de champiñones y envíe después los otros ingredientes.
4. Solo queda freír los pimientos dulces con ajo picado.
5. Vierta jugo de cítricos, condimento de soya en el pollo con vegetales y champiñones y déjelo guisar por otros dos minutos.
Pollo Estofado con Verduras y Arroz
Si el pollo está guisado con una composición vegetal y arroz, la carne y una deliciosa guarnición en un plato estarán listos de inmediato.
Lo principal es agregar pimiento a la receta: le dará a la carne un sabor dulce.
Para 800 gramos de pollo, también necesitará:
• ½ cucharada. granos de arroz;
• una cabeza de cebolla blanca y azul;
• tres vainas de pimiento de colores.
Cocinaremos así:
1. El pollo con sabor se sazona con sal y pimienta. Si lo desea, puede espolvorearse con jugo de limón y espolvorear con hierbas.
2. Vierte el aceite en la olla y fríe la carne. Tan pronto como el pollo esté ligeramente dorado, lo transferimos a una bandeja para hornear con lados altos.
3. En el mismo aceite pasamos los medios aros de cebolla blanca y lo extendimos sobre la capa de carne
4. Luego formamos una capa de granos de arroz lavados, en él colocamos cubos de zanahorias, pimientos y aros de cebolla dulce.
5. Sal, productos de pimienta, vierta agua dos centímetros por encima del nivel de todos los ingredientes y ponga el plato en el horno durante 40 minutos (temperatura 180 ° C).
Con papas
En lugar de arroz, puedes agregar las papas favoritas de todos. Resulta no menos sabroso y ciertamente más satisfactorio.
Para 800 gramos de pollo, también tome:
• tres papas;
• zanahorias y cebollas;
• dos calabacines pequeños;
• pimiento dulce;
• dos dientes de ajo.
El algoritmo de acciones es similar a los ya descritos:
1. Corte el pollo en trozos, que se empanan inmediatamente en especias.
Además de la sal y la pimienta, puede agregar pimentón para el sabor y el color, así como hierbas provenzales para el aroma.
2. Durante siete minutos, fríe los trozos picantes de carne y colóquelos en una sartén.
3. Ahora pasamos las cebollas con zanahorias y, junto con otras verduras picadas, las enviamos a la carne.
4. Vierta agua para que cubra un poco los ingredientes y cocine a fuego lento durante 25 minutos. Unos minutos antes de cocinar, ponga ajo picado y hierbas.
Cómo poner deliciosamente en un caldero
En un caldero puede cocinar una gran variedad de platos, incluido pollo guisado con verduras.
Si es posible, cocine el plato al fuego abierto; el sabor resultará simplemente increíble.
Ingredientes
• carcasa de ave;
• dos zanahorias y tres cabezas de cebolla;
• dos cabezas de ajo (una para adobo);
• tres tomates;
• pimiento:
• cinco tubérculos de papa (opcional);
• un montón de cebollas verdes.
Método de cocción:
1. Corte la carcasa de pollo en porciones y déjelo marinar durante 45 minutos en una pulpa de ajo picado, sal y pimienta.
2. En un caldero calentamos medio vaso de aceite vegetal y freímos los aros de una cebolla. Tan pronto como se doren, pon los trozos de carne en escabeche y fríelos hasta que estén dorados. Luego agrega los aros de las cebollas restantes y fríe los ingredientes por otros 15 minutos.
3. Luego, enviamos las zanahorias, cortadas en tiras, dentro del caldero, y después de diez minutos vertimos agua hirviendo para que cubra completamente la carne con verduras. Guisar la composición durante 15 minutos.
4. Si usa papas en una receta, debe cortarla en cuatro partes y poner la carne en esta etapa.
5. Después de 20 minutos, agregamos medios anillos de pimiento dulce, cebolla verde picada y una cabeza de ajo, cubrimos el caldero con una tapa y cocinamos el plato a fuego lento durante otros 15 minutos.
Con salsa de crema agria
Si siempre has soñado con hacer un plato de carne que simplemente se derrita en la boca, prueba la receta de pollo en salsa de crema agria. La carne es muy tierna y jugosa.
Puede agregar cualquier verdura a la receta, tanto fresca como congelada.
Ingredientes para 400 gramos de pollo:
• una pc. bulbos, tomate y pimiento dulce;
• medio calabacín;
• 80 ml de crema agria de cualquier contenido graso;
• medio vaso de caldo;
• aceite, especias.
Método de cocción:
1. En aceite caliente, freír los trozos de pollo, luego agregarles cubos de pimiento, tomate y calabacín, así como aros de media cebolla. Guisar la carne con verduras durante 15 minutos.
2. Difundimos crema agria, sal, especias a los ingredientes y vertimos el caldo.
3. Revuelva el plato debajo de la tapa durante 40 minutos, revuelva periódicamente el pollo con verduras.
Pollo guisado con verduras y trigo sarraceno
El pollo estofado con verduras y trigo sarraceno es una buena opción para una relajante cena familiar. Incluso el chef más inexperto puede cocinar ese plato.
Ingredientes
• 250 g de filete de pollo;
• de verduras: berenjenas, calabacines, zanahorias, cebollas y pimientos;
• tres dientes de ajo;
• medio vaso de trigo sarraceno;
• cilantro;
• 25 ml de salsa de tomate picante;
• perejil.
Método de cocción:
1. Pase los cubos de cebolla y zanahoria en el aceite caliente, luego fríalos con trozos de carne.
2. Las verduras restantes se cortan en cubos, se envían a la sartén, agregan sal, cilantro, ajo machacado y salsa picante.
3. Queda por agregar solo el trigo sarraceno y cocine a fuego lento el plato hasta que esté listo. Unos minutos antes del final del proceso, colocamos perejil fresco picado en un plato casi decorado.
Cualquier parte del pollo es apta para guisar, lo principal es que la carne es fresca, ya que el producto congelado pierde su sabor. Si desea cocinar un plato de dieta, elija el filete, pero se obtiene un plato más tierno de la carne de pollo.
