Desde pollo con calabaza, puedes cocinar muchos platos diferentes. Estas son sopas, guisos, menestras, pasteles y ensaladas. Un vegetal dulce, rico en vitaminas y carne tierna crean una combinación única, armonizando perfectamente no solo entre sí, sino también con otros componentes. Considere 7 recetas preparadas a partir de pollo con calabaza en el horno, olla de cocción lenta y en una sartén.

Pollo al horno con calabaza

Para que el plato sea delicioso, debes tomar la calabaza madura. La pulpa de tal fruta será de color naranja brillante y no demasiado dura al tacto. En cuanto al pollo, puede usar toda la carcasa, así como cualquier parte del mismo.

Para cocinar necesitarás:

  • 600 g de pulpa de calabaza;
  • 600 g de pollo;
  • varias cebollas;
  • condimentos para aves de corral;
  • mayonesa o yogurt sin aditivos;
  • 2 a 3 huevos de gallina;
  • queso
  • sal y pimentón.

Cómo cocinar pollo con calabaza en el horno:

  1. Mi pollo, sal y espolvorear con condimentos para el pájaro, dejar reposar por un tiempo.
  2. Corta la pulpa de calabaza en cubos y las cebollas en medio aros.
  3. Batir los huevos con mayonesa o yogurt, agregar queso rallado.
  4. Lubrique los platos hondos con grasa, ponga la calabaza picada, espolvoree con sal y pimentón, ponga la cebolla encima.
  5. Distribuya uniformemente trozos de pollo en la superficie, llene el plato con salsa preparada y envíelo para hornear.

Sirviendo sobre la mesa, puede espolvorear pollo con calabaza y hierbas picadas de cebolla.

Cocinar en olla de cocción lenta

Si cocina pollo con calabaza en una olla de cocción lenta, el plato resultará especialmente suave y jugoso.

 

Para trabajar, necesita tales componentes:

  • filete de pollo
  • pulpa de calabaza;
  • cebollas
  • pimiento
  • dientes de ajo;
  • caldo o agua filtrada;
  • sal y condimentos.

Cocinar en una olla de cocción lenta:

  1. Cortamos la cebolla y el pimiento en medio aros, picamos finamente el ajo.
  2. Freír las verduras en un recipiente del dispositivo hasta que estén blandas, luego poner la carne picada, la sal y sazonar.
  3. Cuando el pollo comienza a dar jugo, introducimos la calabaza, la cortamos en cubos y continuamos cocinando los productos en el modo de freír durante unos minutos más.
  4. Vierta el caldo, si es necesario, agregue un poco más de sal y especias, cierre la tapa y cocine el plato en el modo de cocción durante 45 a 50 minutos.

A una nota. Puede complementar este guiso con zanahorias, tomates o calabacines finamente picados.

Cómo poner deliciosamente un pájaro con una verdura

Para preparar dicho plato necesitará una sartén profunda con paredes gruesas.

Debe tomar los siguientes componentes, cuyo volumen depende de la capacidad de los platos:

  • cualquier parte del pollo;
  • pulpa de calabaza;
  • champiñones frescos;
  • cebolla
  • zanahorias
  • crema agria
  • especias y sal

Cómo guisar un pájaro con calabaza y champiñones:

  1. Deje las cebollas y las zanahorias en la sartén, luego agregue los champiñones picados.
  2. Agregue el pollo a la mezcla y fríalo ligeramente, espolvoreado con sal y condimentos.
  3. Ponemos la calabaza triturada, vertimos la crema agria diluida con agua y cerramos la tapa.

Debe cocinar dicho plato a fuego lento y deberá asegurarse de que el líquido no se evapore, de lo contrario, los componentes ubicados a continuación se quemarán.

Esto es interesante:pollo al horno con arroz - receta

Sopa de pollo y calabaza

La sopa de calabaza con pollo hará las delicias de la casa, y si la haces en forma de puré de papas, es muy adecuada para alimentar al bebé.

Para preparar dicho plato, necesitará los siguientes productos:

  • 400 g de pollo;
  • 600 g de calabaza;
  • 2 a 3 papas;
  • cebollas
  • zanahorias
  • ajo a voluntad;
  • hojas de eneldo;
  • semillas de calabaza peladas;
  • la sal

Cómo hacer puré de calabaza con pollo:

  1. Cocine el pollo, sepárelo del hueso y desmóntelo en fibras.
  2. En una sartén con paredes gruesas, deje la cebolla picada y las zanahorias ralladas en aceite vegetal. Agrega el ajo machacado.
  3. Cuando la fritura esté lista, ponga las papas finamente picadas y la pulpa de calabaza. Rellene los componentes con el caldo en el que se cocinó el pollo, salarlos y poner los condimentos.
  4. Guisar las verduras debajo de la tapa hasta que se ablanden, luego triturar en una licuadora y volver a la sartén.
  5. Si es necesario, diluya adicionalmente la sopa con caldo, hierva y retire del fuego.

Este plato se sirve, colocando trozos de pollo en cada plato y espolvorea con hierbas picadas y semillas de calabaza encima, que, si lo deseas, se pueden freír ligeramente en una sartén seca.

Con relleno de crema agria

La crema agria le dará a la carne una suavidad adicional, y las nueces y el ajo harán que el plato sea fragante y abundante.

Para cocinar pollo con calabaza en un relleno de crema agria, necesita tales componentes:

  • pulpa de calabaza;
  • carne de pollo
  • cebollas
  • ajo
  • ciruelas pasas
  • crema agria
  • nueces
  • sal y especias.

Cómo cocinar un plato:

  1. Remoje las ciruelas pasas en agua, luego drene el líquido, lave y seque bien las frutas.
  2. Cortar la pulpa de calabaza en trozos pequeños y poner en un plato resistente al calor engrasado con grasa. Espolvorea la verdura con cebolla picada, sal y especias.
  3. Distribuimos las ciruelas pasas en la superficie, colocamos el pollo encima, que también debe ser salado y sazonado.
  4. Moler el ajo y mezclarlo con crema agria. Ponemos nueces trituradas en la composición resultante, diluimos un poco la salsa con agua y vertimos el plato con ella. Luego póngalo en el horno.

A una nota. Puede agregar pimentón o curry a la salsa de crema agria, estos condimentos le darán un color y aroma agradables.

Calabaza Asada Rellena de Pollo

Una calabaza rellena se verá hermosa y festiva en una mesa. Para hacer esto, debe elegir una fruta de tamaño mediano, con una cáscara fuerte y sin daños. Otros ingredientes se toman en un volumen tal que el relleno cabe en una calabaza.

En el proceso de cocción, necesitará los siguientes productos:

  • calabaza
  • filete de pollo;
  • arroz
  • cebollas
  • zanahorias
  • pimiento
  • unos tomates o puré de tomate;
  • un poco de ajo
  • caldo
  • sal y condimentos.

Cómo cocinar calabaza rellena de pollo, arroz y verduras:

  1. Corte la parte superior de la calabaza, y si la fruta tiene una forma oblonga, divídala en dos partes.
  2. Sacamos las semillas y la pulpa con una cuchara para que el grosor de la pared sea de al menos 2 cm.
  3. Frote el interior de la calabaza con sal, condimentos y una pequeña cantidad de aceite vegetal, después de lo cual enviamos el tocho al horno durante media hora. Luego sacar y enfriar un poco.
  4. Mientras se hornea la calabaza, deje las cebollas picadas, los pimientos, las zanahorias y el ajo en una sartén, y cuando se ablanden, introducimos productos de carne, sal y pimienta.
  5. Cuando el pollo comience a secretar jugo, agregue tomates picados o puré de tomate, vierta arroz y vierta el plato con caldo. Aquí también puedes poner la pulpa extraída de la calabaza, después de picarla finamente.
  6. Guisamos el relleno hasta que el cereal esté listo, y luego lo llenamos con calabaza y enviamos las verduras rellenas al horno durante 20-30 minutos.

El plato terminado se debe rociar con hierbas frescas y servir caliente.

Lee también:¿Por qué son útiles las semillas de calabaza?

Receta de pastel de lujo

El pastel con pollo y calabaza se puede preparar con cualquier masa, tanto de levadura como fresca. Esta receta discute la opción de hornear desde una base de hojaldre.

Receta sabrosa:pollo teriyaki

Para preparar el plato necesitará los siguientes componentes:

  • un paquete de hojaldre;
  • pulpa de calabaza;
  • filete de pollo
  • cebollas
  • ajo
  • Los tomates
  • crema agria
  • queso
  • verdes
  • sal y condimentos.

Cómo hacer un pastel:

  1. Sacamos la masa del envase y dejamos que se descongele.
  2. Cortar el pollo en capas finas, frotar con sal, condimentos y ajo machacado, dejar marinar.
  3. Moler la calabaza y la cebolla, cortar los tomates en círculos delgados.
  4. Estiramos la masa y la colocamos en una bandeja para hornear para que los bordes cuelguen ligeramente.
  5. Lubrique la base con una fina capa de crema agria, ponga la calabaza encima, espolvoree con cebolla, sal y sazone.
  6. Colocamos los trozos de pollo y luego tazas de tomates.
  7. Espolvorea el plato con queso, envuelve los bordes de la masa dentro y pon a hornear.

Cuando el pastel esté listo, solo queda rociarlo con hierbas y dividirlo en porciones.

Usando las recetas anteriores, puede experimentar de forma segura combinando calabaza y pollo con varios productos. Los componentes principales son perfectamente adecuados para cereales, pastas, verduras, champiñones y frutas secas. Y para sombrear el sabor del plato ayudará a las salsas y condimentos favoritos.

Similar:Más del autor: