Pollo con champiñones en salsa cremosa - 8 recetas

El pollo con champiñones en salsa cremosa es un plato suave y satisfactorio, e incluso contiene pocas calorías. Y puedes cocinarlo de varias maneras.

Pollo con champiñones en salsa cremosa: una receta básica

El pollo en salsa cremosa con champiñones es una excelente opción para un almuerzo saludable o una cena familiar.

Productos requeridos:

• diente de ajo;
• 0,5 kg de pollo;
• especias al gusto;
• crema - 200 mililitros;
• 200 gramos de champiñones;
• Una cebolla pequeña.

Proceso de cocción:

1. Corta la cebolla en trozos, envíala a la sartén y dale un hermoso color rojizo. Después de eso, agréguele filete de pollo picado, ponga especias y manténgalo encendido durante unos siete minutos más.
2. Los champiñones se cortan en platos y se envían al resto de los ingredientes. Cocinamos todos juntos durante un par de minutos más y echamos la nata.
3. Cinco minutos después, apague el fuego, ponga los condimentos, el ajo machacado e infunda el plato por un tiempo antes de servir.

Receta clásica de juliana

El filete de pollo con champiñones es, de hecho, juliana.

Cocinemos este plato con una receta tradicional.

Productos requeridos:

• 200 mililitros de crema;
• 0,3 kg de filete;
• 20 gramos de mantequilla;
• especias al gusto;
• 100 gramos de queso;
• 0,3 kg de champiñones;
• una cucharada grande de harina;
• cebolla

Proceso de cocción:

1. Cortamos las cebollas en trozos pequeños, los champiñones en platos, lavamos bien el pollo y lo convertimos en cubos medianos, espolvoreando con especias.
2. Fríe los trozos de pollo preparados a fuego alto para que se doren.
3. Hacemos lo mismo con cebolla y champiñones, luego los combinamos con pollo.
4. Vierta la harina en una sartén limpia y seca, fría por un minuto, luego ponga la mantequilla y mezcle para que no queden grumos.
5. Luego vierta la crema, agregue sal y cocine hasta que la masa se vuelva lo suficientemente espesa. Lo conectamos con el relleno.
6. Completamos formularios especiales para juliana, cubrimos el aperitivo con queso rallado encima y lo metemos en el horno durante 15 minutos, encendiendo la calefacción 200 grados.

Con champiñones en salsa cremosa

El pollo con hongos porcini es un plato increíblemente jugoso y tierno.

Productos requeridos:

• 40 gramos de mantequilla;
• 0.3 litros de crema;
• 0,5 kg de filete de pollo;
• 0,3 kg de hongos porcini;
• especias a tu gusto.

Proceso de cocción:

1. Corte los champiñones en rodajas finas, fríalos en una sartén; todo el líquido debe evaporarse.
2. Agregue a ellos el pollo lavado y cortado en cubitos, espolvoree con especias al gusto, fríalo bien. El pollo debe ponerse blanco.
3. Vierta la crema aquí y reduzca el calor; no deben hervir. Cocine el plato durante unos siete minutos hasta que espese.

Y si agrega un poco más de queso rallado, obtiene una salsa de queso cremosa real, lo que le da al plato un apetito especial.

Cocinar con pollo con champiñones

Productos requeridos:

• 200 gramos de champiñones;
• especias
• filete - 500 gramos;
• ajo - dos dientes;
• La crema es un paquete pequeño.

Proceso de cocción:

1. Lavamos bien la carne, eliminamos todo lo superfluo. Cortamos el filete en cubos pequeños y los enviamos a una sartén para asar.
2. Moler los champiñones también e inmediatamente ponerlos sobre el pollo.
3. Combine la crema con los condimentos seleccionados y el ajo machacado, mezcle bien y vierta el pollo sobre ellos.
4. Cocinamos el plato durante unos 10 minutos, encendiendo el bajo nivel de calentamiento.

Los champiñones no son los hongos más fragantes. Por lo tanto, agregar algunos hongos del bosque previamente remojados y hervidos le dará al plato un olor especial a hongos.

En crema y salsa de crema con champiñones

Productos requeridos:

• 0.6 kg de cualquier parte de pollo;
• condimento al gusto;
• hongos - 0.3 kg;
• cebolla
• Un pequeño frasco de crema agria.
• 200 mililitros de crema.

Proceso de cocción:

1. Lave las partes de pollo seleccionadas, colóquelas en una sartén y fríalas a fuego alto durante varios minutos para que la carne se vea rosada.
2. En otra sartén, coloque la cebolla y los champiñones picados, cortados en cubos, prepárelos: todo el líquido debe irse. Luego agrega esta mezcla al pollo.
3. Combine la crema agria con la crema, sazone con especias, vierta el pollo con esta salsa. Después de que comience el proceso de ebullición, reduzca el fuego y continúe cocinando el plato a fuego lento durante unos 15 minutos.

¿Cómo cocinar un plato en una olla de cocción lenta?

Productos requeridos:

• 0,4 kg de champiñones;
• condimento al gusto;
• carne de pollo - 0.5 kg;
• cebolla
• 0.2 litros de crema.

Proceso de cocción:

1. Cortamos la cebolla en cubos y los champiñones en rodajas finas y pequeñas. Extendemos las verduras en el recipiente multicocina y lo encendemos en el modo "Hornear" durante 35 minutos.
2. Cuando los productos alcancen el estado deseado, coloque el pollo picado en pedazos y espere a que se complete el programa.
3. Agregue crema a los ingredientes, ponga sal, pimienta y otras especias como desee, mezcle y cambie el dispositivo al modo "Estofado" durante 30 minutos.

Pollo al horno con champiñones en salsa cremosa

Productos requeridos:

• Crema de 0.1 litro;
• 0,7 kg de pollo;
• especias a tu gusto;
• 300 gramos de champiñones;
• una cebolla pequeña;
• queso duro - 50 gramos.

Proceso de cocción:

1. Corta la cebolla en cuadrados pequeños y los champiñones en rodajas finas. Lleve la comida a un asado en una sartén caliente.
2. Frote bien el pollo con especias, déjelo reposar durante al menos 10 minutos, para que esté empapado. Luego ponga la carne en una fuente para horno.
3. Cubra la pieza de trabajo con vegetales fritos, queso rallado y vierta toda la crema, diluida con una pequeña cantidad de agua.
4. Cocinamos durante 30 minutos, precalentando el horno a 190 grados.

Opcion con ajo

Ingredientes Esenciales:

• 0,4 kg de champiñones;
• tres dientes de ajo;
• 0.6 kg de pollo;
• cebolla
• 0.2 litros de crema;
• condimentos

Proceso de cocción:

1. En una sartén con aceite, primero ponga el ajo cortado en trozos, fríalo un poco y retírelo. Allí untamos las cebollas picadas y los champiñones con platos.Sigue ardiendo hasta que adquieran un color rosado.
2. Agregue el pollo, ponga los condimentos y fríe la carne; debe dorarse.
3. Rellene el contenido con crema y espere a que comience el proceso de ebullición. Reduzca el nivel de calentamiento y continúe cocinando a fuego lento otros 15 minutos.

Antes de servir, es mejor dejar que el plato se prepare un poco.

El pollo cocido con champiñones en salsa se puede servir como un plato independiente o como guarnición. Es perfecto para pastas, puré de papas o arroz.