El pollo al vapor en una olla de cocción lenta es un verdadero sueño. Sabor increíble, facilidad de preparación, beneficios para la salud: todo lo que le gusta a la anfitriona.

Pollo al vapor con verduras en una olla de cocción lenta

Si agrega verduras al pollo, obtendrá un excelente dueto. Al vapor, conservan propiedades útiles mucho mejor que con otros tratamientos térmicos. Resultará no solo un plato delicioso, sino también saludable, que es adecuado para alimentos para bebés y para una mesa de dieta.

Entonces, para preparar un plato, necesitará:

  • 300 g de pechuga de pollo;
  • 100 g de judías verdes;
  • 100 g de maíz congelado;
  • zanahorias
  • 100 g de guisantes verdes;
  • especias

Ahora que todos los productos están listos, comencemos el proceso:

  1. Enjuague la pechuga de pollo con agua corriente, córtela en porciones y colóquela sobre una rejilla.
  2. Espolvorea tus especias favoritas.
  3. Frota las zanahorias en un rallador grueso y colócalas sobre la pechuga.
  4. Cubra secuencialmente con capas de maíz, guisantes y judías verdes.
  5. Seleccione el modo "Cocción al vapor".
  6. Después de 30 minutos, sirva un delicioso pollo en la mesa.

Importante! Para hacer el plato dietético, es necesario quitar la piel de la pechuga de pollo con anticipación.

Si tienes filete de pollo, entonces la siguiente receta es para ti.

Componentes

  • 500 g de pollo;
  • zanahorias
  • Tomate
  • 4 tubérculos de papa;
  • pimiento dulce
  • 250 g de col fresca;
  • 200 g de judías verdes;
  • 1 cebolla
  • 100 g de queso duro;
  • un vaso de agua filtrada;
  • condimento
  • crema agria
  • verdes
  • un poco de aceite vegetal

Ahora convertimos nuestros productos en un plato maravilloso:

  1. Lave el pollo, déjelo secar. Mientras tanto, cuidemos las verduras.
  2. Cocine las verduras, córtelas en cubos.
  3. Triturar el repollo.
  4. Ponga todos los ingredientes en una olla de cocción lenta, agregue aceite.
  5. Ponga los ejotes en el tazón, agregue sal.
  6. Revuelva y agregue agua.
  7. Cortar el pollo preparado en porciones, sazonar y engrasar con crema agria.
  8. Coloque suavemente el filete en un recipiente de doble caldera, lubricarlo previamente con una pequeña cantidad de aceite.
  9. Encima de cada pieza ponemos una rodaja de tomate y un queso de plástico.
  10. Dependiendo del modelo del multicooker, seleccione el modo "Extinguir" / "Vapor" / "Pilaf".
  11. Estamos esperando la señal de preparación y disfrutamos de una comida deliciosa y saludable.

Cocinar con arroz

¿Cómo cocinar pollo en una olla de cocción lenta con arroz? ¡Más fácil de lo que piensas! Para este plato, cualquier parte del pollo en la cantidad que necesita es adecuada (la única restricción aquí es el tamaño del tazón de la caldera doble).

Entonces, para cocinar necesitarás:

  • pollo (pechuga, filete, muslos o muslo - a su gusto);
  • 2 tazas múltiples de arroz al vapor;
  • ajo
  • 2 cucharadas de salsa de soja;
  • 4 vasos múltiples de agua;
  • sal y especias.

Hay varios pasos simples que nos separan del plato terminado:

  1. Enjuagamos la carne lavada y seca con ajo y salsa de soja, puede agregar pimienta u otras especias al gusto.
  2. Mientras el pollo se conserva en vinagre, prepararemos el arroz, debe lavarse bien hasta que el agua se aclare.
  3. Colocamos el arroz lavado en el recipiente multicocina, lo llenamos con agua, agregamos sal al gusto y mezclamos bien.
  4. Ponga la carne marinada en un recipiente multicocina.
  5. Seleccionamos el modo "Pilaf", después de 40 minutos servimos. Buen provecho!

Chuletas De Pollo

Si le importa la salud de sus seres queridos, las albóndigas de pollo al vapor son ideales para el almuerzo. Tales chuletas se pueden incluir en el menú incluso para niños pequeños. Tenga en cuenta que se recomienda cocinar carne picada usted mismo, sin usar alimentos listos para cocinar.

Para cocinar, necesitará los siguientes ingredientes:

  • 400 g de pollo picado hecho de filete de pollo retorcido en una picadora de carne;
  • un huevo
  • 1 cebolla pequeña;
  • tobogán de pan rallado;
  • sal y pimienta

Para mezclar la carne picada, necesitará un recipiente bastante espacioso.

Entonces comencemos:

  1. En la taza preparada untamos la carne picada, agregamos el huevo crudo, sal y pimienta. Mezclar bien
  2. Moler la cebolla en un rallador fino, agregar a la carne picada, mezclar.
  3. Agregue galletas, mezcle hasta que quede suave.
  4. Dejar durante 20 minutos para que las galletas absorban el exceso de líquido.
  5. Formamos productos pequeños, es recomendable hacerlo con las manos mojadas para evitar que la carne picada se pegue.
  6. Difundimos las chuletas resultantes en un recipiente humeante.
  7. Vierta 1 litro de agua en la olla de cocción lenta, active el modo "Cocción al vapor". Para acelerar el proceso, puede verter agua caliente.
  8. Cuando el agua hierva, coloca el tazón con chuletas en la olla de cocción lenta. Dependiendo del tamaño de las chuletas, se cocinan de 10 a 25 minutos.

La guarnición se puede servir con puré de papas o verduras.

Importante! Para evitar que el filete de pollo genere mucha humedad, debe secarse previamente con una toalla de cocina limpia.

Dieta al vapor filete de pollo en una olla de cocción lenta

Los conocedores del pollo saben que a menudo cuando se cocina resulta excesivamente seco. Para evitar esto, un pequeño truco te ayudará: el marinado preliminar.

Ingredientes

  • filete de pollo;
  • sal (preferiblemente con alimentos marinos) y condimentos;
  • 3 vasos múltiples de agua.

El proceso complacerá con su simplicidad:

  1. Lavamos el filete de pollo con agua corriente, eliminamos el exceso de humedad con una toalla de papel.
  2. Retire la película, corte el filete en rodajas en porciones y frótelas con una mezcla de sal y especias.
  3. Dejar marinar durante media hora.
  4. Vierte agua en la olla de cocción lenta, coloca el tazón humeante con los trozos de filete en escabeche.
  5. Iniciamos el modo “Cocción al vapor” (“Steam”), configuramos el temporizador durante 30 minutos.

¡El plato de dieta perfecto está listo!

Como cocinar en papel de aluminio

Si la olla de cocción lenta tiene un modo de "horneado", puede cocinar el pollo en papel de aluminio.

Esto requerirá:

  • carcasa de pollo;
  • 6 dientes de ajo;
  • 150 g de crema agria (preferiblemente con un alto porcentaje de contenido de grasa);
  • sal, especias;
  • una cucharada de cualquier aceite vegetal;
  • papel de aluminio.

Cocina

  1. Enjuague bien el pollo descongelado con agua corriente, seque el exceso de líquido con una toalla de papel.
  2. Rallar la carcasa preparada con una mezcla de especias y sal, así como ajo, que para este propósito se puede cortar por la mitad, pasar por una prensa de ajo o rallar en un rallador fino.
  3. Unta el pollo con crema agria.
  4. Coloque con cuidado la carcasa con sabor a especias y crema agria sobre el papel de aluminio. Tenga en cuenta que el tamaño de la lámina debe ser suficiente para envolver.
  5. Envuelva la carcasa en papel de aluminio y fije cuidadosamente los bordes para evitar que salga el jugo.
  6. Dejar durante 30 minutos a temperatura ambiente para que las especias empapen la carne de pollo.
  7. Lubrique el recipiente multicocina con aceite.
  8. Coloque el pollo, inicie el modo "Hornear", configure el temporizador durante 40 minutos.

Importante! Si desea que el pollo cocinado en papel de aluminio tenga una corteza dorada deliciosa, debe retirarlo cuidadosamente del papel de aluminio, escurrir todo el líquido acumulado y freírlo por todos lados en el modo "Hornear". Esto llevará unos 15 minutos.

Con papas

Otra gran idea para una comida familiar son los muslos de pollo con papas. La belleza de la receta es que el pollo y la guarnición se cocinan al mismo tiempo.

Para preparar el plato, necesitará los siguientes productos (basados ​​en 4 porciones):

  • 2 muslos de pollo (recuerde que el pollo cocinado con piel es mucho más gordo que sin él);
  • 1 kg de papa (preferiblemente joven);
  • 1 cebolla
  • media cabeza de repollo fresco;
  • 1 tomate
  • 50 g de queso duro;
  • 1 cucharada de mostaza;
  • 0,5 l de agua;
  • sal y condimentos.

Tecnología:

  1. Enjuague los muslos de pollo con agua corriente. Secar con una toalla de papel. Retirar la piel si es necesario.
  2. Frota las caderas con una mezcla de sal y especias, además de mostaza. Dejar reposar en la nevera. Mientras los muslos están en escabeche, consigamos verduras.
  3. Corte las papas peladas en rodajas de 7 a 8 mm de espesor. Poner en una olla de cocción lenta, sal.
  4. Pica finamente el repollo, mézclalo con papas.
  5. Cortar las cebollas peladas en aros.
  6. Cortar el tomate en círculos.
  7. Es hora de sacar las caderas en escabeche de la nevera. Forre la sartén para vapor con papel de aluminio, coloque las caderas, cubra con aros de cebolla medio picados.
  8. Encima de la cebolla, extiende las rodajas de tomate.
  9. Rallar el queso en un rallador grueso, espolvorear sobre los tomates.
  10. La mitad restante de las cebollas se mezcló en un tazón de una olla de cocción lenta con papas y repollo.
  11. Vierta las verduras con agua, instale un tazón de una caldera doble.
  12. Cocine el plato en el modo "Stew / Steaming" ajustando el temporizador durante 40 minutos.
  13. Después del tiempo asignado, retire la sartén de pollo, active el modo "Hornear" y fríe las verduras durante 15 minutos.

Al servir, puede usar hierbas frescas.

Cualquiera sea la opción de cocinar pollo en una olla de cocción lenta que elija, obtendrá un plato de dieta sabroso y saludable.

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