Es difícil imaginar el almuerzo sin una buena sopa rica. Y si se trata de una sopa de pollo con huevo, una comida diaria se convertirá en una verdadera "fiesta del estómago". Esto no es sorprendente. Después de todo, un huevo común hace que el plato sea más nutritivo y nutritivo, y debido a la carne de pollo en la dieta también se vuelve muy útil. Y puedes cocinarlo de diferentes maneras.

Sopa de pollo con huevo y fideos

Para empezar, puedes considerar lo más Una opción simple es la sopa de pollo con fideos y huevo. Pertenece a la categoría de comida rápida., ya que no lleva más de una hora cocinar.

Necesitaremos:

  • 1 pierna de pollo;
  • 100 gramos de fideos;
  • 1 tubérculo de papa;
  • 2 huevos crudos;
  • 1 cabeza de cebolla;
  • sal
  • 1 zanahoria
  • verduras frescas

Tecnología de cocina:

  1. Pon el jamón lavado en una olla con agua.
  2. Tan pronto como el contenido de la sartén hierva, retire rápidamente la espuma. Después de eso, cocine debajo de la tapa durante 30 minutos.
  3. Cortar las zanahorias peladas en rodajas. Tíralos a la sartén.
  4. Pela suavemente la papa, luego córtala en cubos. También envíelos a la olla y cocine después de hervir durante otro cuarto de hora.
  5. Introducir cebollas finamente picadas.
  6. Retira el jamón de la sartén. Primero, se debe enfriar un poco, y luego retire con cuidado la carne del hueso, córtela en pedazos pequeños con las manos y envíela nuevamente a la sopa.
  7. Por separado, hierva el huevo, córtelo en cubos, viértalo en una cacerola con agua caliente. Si la masa es gruesa, puede agregar agua.
  8. Dormir vermicelli. Después de eso, detecta otros 7 minutos y apaga el fuego.
  9. Agregue verduras picadas a la sopa de pollo fresca preparada con huevo.

Este plato no necesita ser insistido. Puede verterlo inmediatamente en platos e invitarlo a la mesa.

Como cocinar con arroz

La sopa de carne de pollo no será menos sabrosa si se cocina con arroz y huevo.Los partidarios de una dieta saludable definitivamente apreciarán esta opción simple, pero no menos interesante.

Basado en una pequeña sartén de tres litros, necesitará los siguientes productos:

  • 50 gramos de arroz;
  • 300 gramos de alitas de pollo;
  • 3 tubérculos de papa medianos;
  • cabeza de cebolla
  • 2 huevos cocidos;
  • 1 zanahoria
  • 2 dientes de ajo;
  • 1 cucharadita de pimentón;
  • cualquier especia (al gusto);
  • Algunas hierbas frescas.

La técnica de cocción de la sopa es parcialmente diferente de la versión anterior:

  1. Primero, como siempre, debes hervir la carne. Para esto, las alas deben colocarse en una olla de agua y prenderse fuego.
  2. En este momento, corte la cebolla y la zanahoria en cubos pequeños y luego fríalos hasta que estén dorados en aceite.
  3. Enjuague bien Pelar y cortar las papas (cubos o cubos). Agregue comida a la carne hirviendo y cocine durante aproximadamente un cuarto de hora. En este momento, el contenido de la sartén puede estar ligeramente salado.
  4. Introducir tostado y especias. En solo unos minutos, el fuego se puede apagar.
  5. Picar los huevos al azar y enviarlos a una sopa ya preparada.

Ahora se debe permitir que el plato se prepare un poco. Agregue hierbas frescas por separado al plato.

Con huevo escalfado

Muy La sopa de pollo se ve original si se hace con huevo escalfado.

Basado en 1 litro de agua, necesitará:

  • 2 filetes de pollo;
  • 1 zanahoria
  • 3 huevos escalfados;
  • 20 gramos de eneldo;
  • un poco de sal
  • 15 gramos de crema agria.

Cómo cocinar esta "sopa milagrosa":

  1. Hervir la carne en agua con sal. Tardará unos 25 minutos.
  2. Picar las zanahorias arbitrariamente, picar el eneldo. Agréguelos al caldo hirviendo.
  3. Haz menos fuego. Ahora debes romper los huevos en la sartén uno por uno y dejar que se formen en forma de bolas. No necesita remover la sopa en este momento.
  4. Apague después de cinco minutos.
  5. Deja que se prepare con la tapa cerrada.

Resulta una sopa de pollo muy ligera y fragante con huevos. Antes de servir, ponga 1 cucharada de crema agria en cada plato. En este caso, el huevo debe estar en cada porción.

Sopa De Pollo Con Huevo Y Maíz

Bastante inusual, pero se puede preparar una sopa muy sabrosa con maíz dulce. No se necesitan otros vegetales.

Para tal receta necesitas:

  • 3 patas de pollo hervidas;
  • 1 litro de caldo terminado;
  • 2 cucharadas de salsa de soja;
  • 400 gramos de maíz enlatado;
  • 2 huevos de gallina;
  • 5 gramos de aceite de sésamo;
  • 20 gramos de aceite vegetal refinado;
  • 2 cucharadas de raíz de jengibre rallado;
  • un poco de sal

El método de cocción es sorprendentemente simple:

  1. Primero enjuague y hierva hasta el lomo. Sacar la carne y después de enfriar sacar del hueso.
  2. Rompa los huevos en un plato y bátelos ligeramente con un tenedor.
  3. Frote o pique finamente el jengibre con un cuchillo.
  4. Vierte ambos tipos de aceite en una sartén y calienta.
  5. Agregue jengibre y fríalo por 30 segundos.
  6. Vierta 1 litro de caldo de pollo cocido en la sartén y agregue la salsa.
  7. Abra una lata y drene la salmuera. Transfiere el maíz a la sartén. Revuelva bien el contenido y hierva durante cinco minutos.
  8. Después de eso, revolviendo constantemente, vierta los huevos en una corriente delgada.
  9. Lleve el contenido a ebullición, apague la estufa.
  10. Vierta la sopa en platos en porciones. Ponga un poco de carne y verduras en cada uno de ellos. Https: //youtu.be/KuwuTdkVN0c

Si hierve el pollo con anticipación y guarda el caldo, en el momento adecuado se puede preparar el primer plato en cuestión de minutos.

Con espinacas

Por, quien está a dieta, puede ofrecer cocinar sopa con huevo y espinacas.

Como saben, este cultivo vegetal contiene un mínimo de calorías y muchos nutrientes.

En este caso, necesitará los siguientes componentes:

  • cualquier carne de pollo;
  • 400 gramos de espinacas verdes;
  • 1 zanahoria
  • sal
  • 2 huevos
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo;
  • 5 gramos de aceite de oliva;
  • hoja de laurel, granos de pimienta y especias.

Incluso un cocinero novato se encargará de la preparación de la sopa:

  1. Primero necesitas cocinar la carne. Mientras hierve, puede agregar inmediatamente pimienta y lavrushka a la sartén.
  2. Pica finamente la cebolla, fríela hasta que esté transparente en aceite.
  3. Agrega las zanahorias ralladas. Freír los alimentos juntos.
  4. Una vez que las zanahorias estén suaves, agregue el ajo picado y luego las espinacas. El tratamiento térmico debe continuarse por no más de dos minutos.
  5. Durante este tiempo, el pollo ya debe estar cocinado. Saque la carne preparada y córtela en pedazos, después de haberle quitado los huesos. Luego envíalo de vuelta a la sartén.
  6. Pon a freír allí, sal, cocina por 5 minutos.
  7. Rompe los huevos en un tazón y deja a un lado las proteínas (no serán necesarias).
  8. Batir bien las yemas y poner un chorro fino en la sopa.

Después de eso, puede retirar inmediatamente la sartén del fuego. Una sopa fragante y muy saludable está lista.

Cocinar con acedera

En verano, puede cocinar sopa ligera de pollo con huevos y acedera para el almuerzo. Cuando hace calor especialmente afuera, no hay deseo de comer alimentos grasos pesados. Para este caso, la sopa de acedera de dieta es ideal. Causa rápidamente una sensación de saciedad, mientras mantiene una ligereza agradable. Para la ejecución del plato se toma:

  • la espalda o el muslo del pollo;
  • acedera, eneldo, perejil;
  • 2 huevos cocidos;
  • cabeza de cebolla
  • 2 tallos de apio.

Cómo hacer sopa de verano:

  1. Hervir el pollo, retirar y enfriar. Retire la carne del hueso y córtela en porciones.
  2. Picar cebollas y apio. Verter en caldo hirviendo y cocinar por 5 minutos.
  3. Agregue verduras picadas. Después de hervir durante unos 2 minutos.
  4. Ponga la carne picada en una sartén, agregue un poco de sal y pimienta.
  5. Retire la sartén del fuego y deje que la sopa se prepare durante unos diez minutos.

Pon los huevos duros directamente en el plato, después de cortarlos por la mitad. Se acostumbra comer sopa con crema agria, agregando hierbas picadas para el aroma. El secreto de la popularidad del plato es que es igualmente sabroso, tanto caliente como frío.

Esto es interesante:sopa de pollo con fideos y papas - receta

Sopa de pollo con huevo de codorniz

Los platos destinados a alimentos para bebés deben ser nutritivos y saludables. Por lo tanto, para un niño, es mejor cocinar sopa no con pollo, sino con huevos de codorniz. Después de todo, incluyen todos los elementos necesarios para el crecimiento y el desarrollo normal del cuerpo del niño. Hay una receta muy simple que debes tomar:

  • 1 filete de pollo;
  • 1 cebolla
  • 10 huevos de codorniz;
  • 2 papas;
  • 1 zanahoria
  • sal
  • pimienta molida;
  • perejil fresco

Tecnología de cocción de sopa:

  1. Primero haz el caldo. Para hacer esto, hierva la carne en agua agregando la cebolla. Retire el filete terminado y córtelo en trozos. Tira la bombilla.
  2. Pelar y cortar las zanahorias y las papas en cubos. Viértalas en el caldo de pollo y cocine hasta que estén suaves.
  3. Divide los huevos en una sopa hirviendo hirviendo por un par de minutos.

El plato combina bien con hierbas frescas. Los niños de una sopa tan ligera estarán encantados.

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