Entre la variedad de platos de carne caliente, los rollos de pollo con tocino no son los últimos. Esto no es sorprendente. Gracias a la combinación original de dos tipos de carne, el plato resulta ser inusual y al mismo tiempo bastante sabroso. Además, estos rollos son muy satisfactorios y se cocinan rápidamente.

Rollitos de pollo en tocino en una sartén

Para preparar rápidamente una cena deliciosa, es mejor freír los rollos de pollo en tocino en una sartén.

No será difícil hacer esto si los siguientes productos requeridos están disponibles:

  • 0.3 kilogramos de pollo y la misma cantidad de tocino fresco;
  • varios dientes de ajo (al gusto);
  • sal
  • pimienta negra molida;
  • aceite vegetal

Una descripción detallada del algoritmo para preparar bocadillos:

  1. Corta suavemente el filete de pollo en trozos medianos. Debe ser carne limpia sin una capa de grasa, películas y huesos.
  2. Cortar el tocino en rodajas finas. Esto será más fácil de hacer si lo sostienes un poco en el congelador primero.
  3. Triture el ajo en tiras y rellene el filete con él, haciendo varios cortes profundos en cada pieza con un cuchillo afilado.
  4. Espolvorea tochos con sal y pimienta ligeramente.
  5. Cada trozo de filete de ajo se envuelve al azar en una tira de tocino.
  6. Pon los rollos en una sartén y fríe en aceite hasta que estén bien dorados.

Preparar tal plato lleva solo unos minutos. Pero el resultado final seguramente complacerá tanto a la familia como a la anfitriona.

Con champiñones

Para hacer rollos de pollo más jugosos y fragantes, se pueden cocinar con champiñones. Resulta un excelente plato que puede decorar incluso una mesa festiva. Cocinarlo, en principio, tampoco es difícil.

Para tal receta necesitarás:

  • 2 filetes de pollo;
  • 1 cabeza de cebolla;
  • 150 g de tocino en rodajas con las mejores rebanadas;
  • sal fina
  • 200 g de champiñones (es mejor tomar champiñones);
  • 50 g de aceite magro (opcional);
  • un poco de pimienta molida

La técnica de cocción se parece en parte a la tecnología de la versión anterior:

  1. Divida cada filete con un cuchillo afilado en varias partes. Repelerlos ligeramente con un martillo de cocina.
  2. Corta el tocino en tiras largas y bátelas un poco.
  3. Cebolla pelada picada arbitrariamente, y luego pasador en una sartén. Añadir champiñones prelavados. Freír los alimentos juntos, espolvorearlos con sal y pimienta.
  4. En cada trozo de filete, ponga parte del relleno preparado.
  5. Gire los espacios en blanco con rollos y luego envuelva el tocino. Para que no se desmoronen, es mejor sujetarlos con palillos de dientes.
  6. Coloque los productos semiacabados en un plato resistente al calor y manténgalos durante 25 minutos en el horno a 190 grados.

Por supuesto, puede colocar los productos en una sartén, verterlos con caldo o algún tipo de salsa. Pero llevará más tiempo.

Cocinar con queso

Puede usar cualquier queso como relleno para rollos de pollo. Hay una razón para esto.

Con tocino y queso, la carne de pollo seca se volverá no solo más jugosa, sino también muy tierna y aromática.

Para el trabajo, puede usar:

  • 1 filete de pollo;
  • un puñado de nueces peladas;
  • 100 g de queso duro;
  • 4 tiras finas de tocino;
  • sal y una pizca de pimienta.

Para hacer tales rollos, debes:

  1. Enjuague el filete y córtelo con un cuchillo afilado para obtener 4 capas delgadas.
  2. Agregue sal y pimienta a cada rebanada.
  3. Moler el queso en un rallador con células grandes. Pica finamente las nueces con un cuchillo.
  4. Para cada trozo de carne, ponga un relleno de queso y nueces.
  5. Gírelos en forma de rollos, y luego cada uno envuelva una tira de tocino.
  6. Coloque los tochos en una sartén (es mejor usar una parrilla) y fríalos alternativamente por todos lados.

Puede servir rollos preparados con cualquier guarnición o simplemente decorarlos con hierbas frescas.

Rollos de pollo con tocino y horno

Los cocineros experimentados argumentan que es mejor hornear rollos de pollo en el horno. La carne, sometida a procesamiento a alta temperatura por todos lados, se vuelve más suave y más tierna.

Y para el sabor interior puedes poner un relleno jugoso.

Hay una opción interesante para la que debe tomar:

  • 350 gramos de filete de pollo;
  • 15 gramos de sal fina;
  • 100 gramos de tocino;
  • 4 dientes de ajo;
  • 125 gramos de crema agria;
  • De 5 a 10 gramos de cualquier especia.

Todo el proceso se puede dividir en varias etapas:

  1. Puedes comenzar con el relleno. Para hacer esto, pique finamente el ajo (o páselo a través de un aplastamiento especial) y mézclelo con crema agria.
  2. Cortar el filete en capas finas y batirlas ligeramente con un martillo.
  3. Cada pieza se unta primero con relleno de crema agria y luego se retuerce en forma de rollo.
  4. Después de esto, los rollos deben estar bien envueltos en tiras de tocino.
  5. Cubra el interior con papel de aluminio y cubra con aceite.
  6. Ponga rollos formados en él.
  7. Cubra el formulario con una segunda hoja de papel de aluminio o una tapa y envíe al horno durante 15 minutos. Hornee a 180 grados.
  8. Retire el papel de aluminio y mantenga los rollos a la misma temperatura durante otros 15 a 20 minutos.

Después de este tratamiento, la carne de pollo se ablanda y el tocino se vuelve crujiente y crujiente.

Aperitivo de ciruela

Muchas amas de casa, por experiencia propia, saben que el pollo puede ser un excelente plato. Tomemos, por ejemplo, una variante con relleno de ciruela. Una merienda simple y al mismo tiempo muy efectiva se prepara en solo unos minutos.

Solo necesitas:

  • 0,5 kilogramos de pollo fresco;
  • 12 tiras finas de tocino y tantas frutas grandes de ciruelas pasas;
  • 50 - 70 gramos de vino;
  • especias favoritas

El aperitivo se prepara rápida e inusualmente simple:

  1. El filete de pollo primero se debe lavar y secar bien con una servilleta. Las piezas grandes se pueden cortar por la mitad.
  2. Billetes y espolvorea especias por todos lados.
  3. En cada trozo de filete, coloque un par de ciruelas pasas, enrolle bien y luego envuelva una o dos tiras de tocino, como un vendaje.
  4. Transfiera los productos a una sartén con aceite hirviendo y fríalos durante 3 minutos a cada lado a fuego lento.
  5. Luego vierta vino y cocine a fuego lento otros 8 minutos. Para hacer esto, la llama del quemador debe hacerse más pequeña.

Los panecillos preparados y aún calientes pueden transferirse inmediatamente a un plato y servirse en la mesa, regando con la salsa fragante que queda en la sartén.

Con requesón

Cualquier relleno con un delicado aroma cremoso es ideal para la carne blanca de aves de corral. Por lo tanto, los rollos de pollo en tocino son buenos para hacer, por ejemplo, con queso de cuajada suave.

Esta receta es tan simple como todas las opciones anteriores.

Debe tener en stock:

  • 2 pechugas de pollo;
  • sal
  • 200 g de tocino (preferiblemente fresco);
  • aceite magro;
  • 160 g de requesón;
  • pimienta

La preparación gradual del plato se ve así:

  1. Primero, enjuague los senos, retire la piel de ellos y quite con cuidado todos los huesos.
  2. La pulpa restante se corta por la mitad dos veces a lo largo de la mitad. Obtienes 8 piezas ordenadas.
  3. Necesitan batir un poco, y luego pimienta y espolvorear ligeramente con sal.
  4. Engrase cada tocho con queso.
  5. Enróllalos en forma de rollos y luego envuélvelos en tiras de tocino. Para que los productos no se desarrollen, se pueden atar con un hilo. Es mejor no usar palillos de dientes, ya que interferirán con la rotación del producto.
  6. Forma el interior de la mantequilla, coloca los rollos de pollo firmemente en ella y hornea en el horno durante 30 minutos.
  7. Para obtener una corteza efectiva en la superficie de los productos, en la última etapa del tratamiento térmico en el horno, se debe activar el modo Grill. Será suficiente de 6 a 7 minutos para preparar los marrones.

Los rollos son suaves, aromáticos y de sabor muy delicado.

Cocinar en crema

Si hornea rollos de pollo en el horno con una suave salsa cremosa, se volverán aún más suaves y jugosos. No será difícil hacer esto.

Para trabajar, además de tres filetes de pollo, necesitará:

  • 100 g de queso blando (puede cuajar);
  • 20 g de salsa de soja;
  • 10 tiras de tocino;
  • 200 ml de crema (grasa);
  • especias (pimiento rojo, ajo seco y condimento "pollo").

Cómo cocinar tales rollos:

  1. Espolvorea el queso con pimienta y mezcla bien.
  2. Cortar cada filete en el medio (no en la parte inferior). En el corte resultante, ponga queso con pimienta.
  3. Dobla los espacios en blanco para que el relleno quede adentro y envuélvelos bien con tocino.
  4. Freír los productos en una sartén con la adición de mantequilla.
  5. Por separado cocinar la salsa. Para hacer esto, calienta la crema en una cacerola. Agregue el resto del queso, salsa de soja, un poco de mantequilla, especias y mezcle. Tan pronto como la masa hierva, debe retirarse del fuego.
  6. Los rollos fritos se doblan en un molde, se vierten con salsa cremosa recién preparada y se envían al horno durante 20 minutos para hornear a 200 grados.

Los deliciosos panecillos con un delicado sabor cremoso se sirven bien con una ensalada de verduras frescas.

Receta sabrosa:rollos de filete de pollo

En una olla de cocción lenta

Para aquellos que tienen electrodomésticos de cocina tan modernos en casa, cocinar rollos de pollo con tocino no será difícil.

Se necesitarán los productos más comunes:

  • 2 filetes (pechugas enteras);
  • sal
  • 17 g de aceite vegetal;
  • 100 g de queso duro, tocino ahumado y jamón;
  • un poco de pimienta, eneldo fresco y ajo joven.

Cómo cocinar rollos sabrosos en una olla de cocción lenta:

  1. Secar los filetes lavados, batir ligeramente y luego espolvorear con sal y pimienta.
  2. Cortar el jamón en tiras. Haz lo mismo con el queso.
  3. Pica finamente el ajo con eneldo con un cuchillo.
  4. Para cada filete preparado, ponga jamón, queso y especias preparadas a su vez.
  5. Gire los espacios en blanco en rollos y luego envuélvalos con tocino, previamente cortados en tiras finas.
  6. Ponga los productos en el recipiente multicocina.
  7. Establezca el modo "Freír" y procese los rollos durante 5 minutos en cada lado.
  8. Agrega un poco de caldo. Establezca el modo "Hornear" en el panel y cocine un aperitivo debajo de la tapa durante aproximadamente media hora.

Para que los rollos preparados se vean más apetitosos, se pueden colocar en un plato, cubriéndolos previamente con lechuga. ¡Simple, delicioso y nada complicado!

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