Las patas de pollo en una olla de cocción lenta se pueden preparar para todos los gustos. Puedes guisarlos con verduras, cocinar un plato de dieta con arroz o puedes marinar la carne y hacer un plato salado, como en una barbacoa. En este artículo le diremos cómo, con la ayuda de dicha tecnología milagrosa, puede alimentar deliciosamente a su familia e invitados.
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Muslos de pollo al horno en una olla de cocción lenta
Una olla de barro es un verdadero ayudante para cada ama de casa. En él puedes cocinar platos no solo para una cena familiar, sino también para una mesa festiva. Ofrecemos una receta para uno de ellos: muslos de pollo con miel, mostaza y crema agria.
Prepare 0.7 kg de muslos de pollo con anticipación:
- 90 ml de miel y mostaza;
- medio vaso de crema agria
Cocinaremos así:
- Procesamos las patas del ave con sal y pimienta molida. Sin embargo, para el pollo es mejor tomar blanco.
- En el bol combinamos mostaza, crema agria y miel.
- En la marinada cocida, deja las piernas por un tiempo.
- Cubra el fondo del tazón con papel de aluminio, coloque las patas inferiores y cierre. Seleccionamos el programa "Hornear" y esperamos humildemente 45 minutos sin alterar los productos en el proceso de cocción.
Cómo guisar con papas
Puedes guisar con papas cualquier parte del pollo, pero es mejor tomar patas de pollo. El pecho está bastante seco, es mejor usarlo para cocinar platos dietéticos, no hay suficiente carne en las alas y la parte posterior es más adecuada para una rica sopa. Por lo tanto, hacer muslos de pollo con papas es una muy buena opción.
Para cinco patas, necesitará:
- una libra de papas;
- cebolla y zanahorias;
- Dos hojas de laurel.
Método de cocción:
- Espolvorea las baquetas de la sal y la pimienta, ponlas en un tazón engrasado, coloca la hoja de laurel y activa la opción "Freír". Fríe las piernas por todos lados.
- Luego colocamos la mitad de los aros de cebolla y los cuartos de zanahoria finos para la carne, seleccionamos el modo "Guisado" y cocinamos la carne a fuego lento con verduras durante 15 minutos.
- Después, agregue las papas picadas, vierta medio vaso de agua, agregue algunas especias y continúe cocinando en el modo "Estofado" durante otra media hora.
Receta al vapor
Si su casa tiene hijos o aquellos que siguen una dieta, entonces los platos al vapor deben estar presentes en la dieta de la familia.
Y no piense que esta opción de cocinar los hace insípidos; de hecho, puede crear platos fragantes y muy sabrosos para una pareja. Pero lo más importante, serán útiles. Intenta cocinar muslos de pollo de esta manera. Asegúrese de que el resultado lo sorprenderá gratamente.
Ingredientes
- cinco patas de pollo;
- dos dientes de ajo;
- una cucharada de aceite refinado;
- condimentos seleccionados para pollo.
Método de cocción:
- Espolvorea las patas del ave con sal y otras especias para el pollo. Luego los sazonamos con aceite y los frotamos con ajo picado. Dejar por 25 minutos.
- Vierte tres tazas de agua tibia en el tazón, prepara la rejilla para vapor y coloca las baquetas en ella.
- Seleccionamos la opción "Al vapor" y fijamos el tiempo de procesamiento de 40 minutos. Después de la señal, sostenga la carne terminada en el tazón por otros 10 minutos.
Muslos de pollo con arroz en una olla de cocción lenta
La carne de pollo a menudo se sirve con arroz. Pero hay recetas que excluyen la necesidad de cocinar por separado pollo y hervir cereales. Si la casa tiene una olla de cocción lenta, puede cocinar rápida y sabrosamente las patas de pollo con arroz y verduras.
Ingredientes
- cinco patas de pájaro;
- un vaso de granos de arroz;
- zanahorias y cebollas;
- 50 ml de aceite refinado.
Método de cocción:
- Lavamos los granos de arroz y los remojamos durante una hora en agua tibia. Marinar las piernas en condimentos.
- En el aparato, seleccione la opción "Freír", vierta el aceite en el tazón y cocine en exceso las carcasas de pollo.
- Luego les ponemos cebollas picadas y zanahorias, freímos los ingredientes durante otros 15 minutos.
- Vierta el cereal, agregue los condimentos para el arroz, vierta dos vasos de agua, establezca el régimen en "Pilaf" y cocine dos tercios de la hora antes de la señal sonora.
Con trigo sarraceno
Las patas de pollo se pueden cocinar no solo con arroz, sino también con trigo sarraceno. Y para los alimentos dietéticos, esta será la mejor solución, porque el trigo sarraceno es un producto bajo en calorías y muy útil.
Ingredientes
- tres patas de pollo;
- cebolla
- un vaso de trigo sarraceno;
- tres cucharadas de aceite refinado;
- especias: pimienta, cúrcuma, pimentón.
Método de cocción:
- Agregue las baquetas del pájaro y frótelo con los condimentos seleccionados.
- Vierte aceite en el tazón y extiende las patas de pollo. Seleccionamos el modo "Multi-cook", ajustamos la temperatura a 160 grados y freímos las piezas hasta que estén doradas.
- Luego les ponemos cebollas picadas y freímos los ingredientes durante otros 10 minutos.
- Rellenamos el trigo sarraceno lavado y vertimos dos vasos de agua. No cambiamos el modo, solo reducimos la temperatura a 100 grados y cocinamos durante 40 minutos.
En salsa de crema agria
Debido a las características del multicooker, los ingredientes que contiene son muy convenientes no solo para freír, sino para hervir a fuego lento. Así se cocinaban los platos en Rusia en el horno.
Ahora le diremos cómo cocinar muslos de pollo guisados en salsa de crema agria. Las propiedades del producto lácteo fermentado y, por supuesto, las habilidades del dispositivo "inteligente" harán que la carne sea tierna, sabrosa y saludable.
Ingredientes
- un kilo de muslos de pollo;
- un vaso de crema agria (20%);
- cebolla
- perejil
Método de cocción:
- Encurtir el ave durante 15 minutos en especias o hierbas.
- Cortar la cebolla en medio aros y picar finamente el perejil.
- Activamos el modo "Freír", vierte un poco de aceite en el tazón y fríe las piernas durante tres minutos por cada lado.
- Luego ponemos crema agria, cebolla y vertimos un vaso de agua. Mezcle, vaya a la opción "Estofado" y cocine a fuego lento la carne durante 40 minutos.
- Después de un pitido, espolvoree con hierbas.
Muslos de pollo frito en una olla de cocción lenta
Sin embargo, en una olla de cocción lenta no solo puede guisar carne, sino también freírla. Las patas de pollo, por ejemplo, son crujientes pero jugosas por dentro. Y si te preocupa una masa triple hecha de harina, huevos y hojuelas de maíz, entonces ciertamente no habrá una competencia digna para ese plato.
Ingredientes
- un kilo de patas de pájaro;
- un huevo
- un vaso de harina;
- dos vasos de copos de maíz;
- queso
- medio vaso de leche;
- ajo ligeramente seco;
- y un poco más de cebolla seca.
Método de cocción:
- Comenzamos a cocinar con la preparación de la masa. Para el primero, toma los copos de maíz y córtalos con una licuadora. Para el segundo, mezcle harina con cebolla seca y ajo. Para el tercero, bata el huevo, vierta la leche, agregue una pizca de sal y medio vaso de queso rallado.
- Activamos el modo "Freír" y vertimos el aceite.
- Tan pronto como se caliente bien, tome la baqueta, primero espolvoree con harina picante, luego bájela a la mezcla de huevo y luego espolvoree bien los copos de maíz.
- Freír las piernas durante cinco minutos por cada lado y extender sobre una servilleta para eliminar el exceso de grasa.
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Muslos de estofado con verduras
En una olla de cocción lenta, las patas de pollo están maravillosamente guisadas con vegetales. No existe un conjunto de productos estrictamente definido para dicho plato.
La carne de pollo se combina perfectamente al gusto con todos los regalos frescos del jardín. Puedes tomar papas, pimientos y calabacín. O agregue un poco de guisantes verdes junto con vainas de frijoles y brócoli.
Ingredientes
- cinco patas de pollo;
- medio vaso de crema agria;
- 120 g de champiñones;
- calabacín
- dos jugosos pimientos dulces;
- dos dientes de ajo;
- 250 g de papas.
Método de cocción:
- Toma los champiñones y el ajo, córtalos con una licuadora. Luego agregue la crema agria y mezcle.
- En el adobo resultante de hongos ponemos las patas del ave, cubrimos bien y dejamos durante media hora o una hora.
- Cortamos los hogares de pimiento dulce en medios anillos, el calabacín en cubos y las papas en rodajas arbitrarias.
- Vierta un poco de aceite en el tazón, ponga la carne en él, distribuya las papas, el calabacín y la pimienta desde arriba, vierta el adobo restante.
- En el modo "Hornear", cocinamos muslos de pollo con verduras durante 45 minutos.
Hay muchas maneras de cocinar deliciosamente los muslos de pollo, pero si decides hacerlos en una olla de cocción lenta sin ningún otro ingrediente, selecciona el programa "Guisado": la carne resultará jugosa. Al final del proceso, cambie el dispositivo al modo "Hornear" durante 10 minutos y obtenga una corteza deliciosa.
