Nuggets de pollo: muchos platos adorados que se pueden servir de forma independiente, con salsa de tomate, salsa agridulce o mostaza y guarnición. Puede ser un aperitivo caliente o un segundo plato completo. Depende de cómo cocinar y qué servir.

Nuggets de pollo clásicos

Los niños disfrutan trozos de carne tierna y dietética. ¿Cómo cocinar este plato? Por supuesto, puede elegir la opción más simple: comprar productos semiacabados. Pero es mejor pasar un par de minutos más y hacer nuggets de filete de pollo: es más sabroso y ciertamente más saludable.

Los más populares son las pepitas hechas de manera tradicional. Para su implementación necesitará: una pechuga de pollo, sal, pimienta.

  1. Cortar la carne a lo largo de las fibras con trozos de 1 cm de espesor, sal y pimienta. Si lo desea, puede agregar hierbas secas, condimentos de pollo.
  2. Ahora prepara la masa para las pepitas. Vierte la harina tamizada en un recipiente separado. En otro recipiente hondo, bata 2 huevos. Y otro plato: pan rallado.
  3. Envolvemos la carne una por una en harina, mezcla de huevo y pan rallado y la enviamos al aceite caliente en una sartén caliente. Fríe las rodajas en ambos lados y luego póngalas en una toalla de papel; eliminará el exceso de aceite.

La receta, como en McDonald's

¿Tus hijos inquietos mendigan en McDonald's? ¿No te importa comer tus nuggets de pollo favoritos? Entonces, ¿por qué no cocinarlos en casa? Por cierto, es más barato, más saludable y más sabroso.

El ingrediente principal del plato es el pollo. Tomar 2 piezas o 500 g.

Para darle a la carne un sabor más brillante, necesitará:

  • sal, pimienta y cúrcuma (una pizca);
  • jugo de medio limón;
  • todavía puedes picar 3-4 dientes de ajo.

Sumerja los filetes en huevo y pan rallado, y fríalos en aceite vegetal. Entonces, comencemos.

  1. Enjuague el filete con agua corriente y séquelo con una toalla. Cortar la carne en trozos y ponerlos en un recipiente de vidrio.
  2. Ahora combinamos sal, pimienta, ajo y especias al gusto, mezclamos. Simplemente no te excedas.
  3. En un recipiente aparte, bata el huevo, vierta un poco de agua y agregue el jugo de limón.
  4. Vierta las galletas en un plato plano.
  5. Sumerja las rebanadas de filete en la masa de huevo, enrolle el pan rallado y luego póngalo en una sartén donde el aceite vegetal ya se haya calentado.
  6. Freír hasta que se forme una costra. Luego póngalo en un plato cubierto con servilletas de papel.

Nuggets servidos inmediatamente después de cocinar, todavía calientes. La salsa de tomate, queso o alguna otra salsa es perfecta para el plato.

Con refrescos y almidón

Para hacer el pollo muy tierno y jugoso, puedes cocinarlo de acuerdo con esta receta. Implica la adición de almidón, que suaviza el pollo. Las pepitas no solo son sabrosas, sino que su apariencia es presentable, por lo que sin ningún problema puede servir ese plato en la mesa festiva.

  1. Lavamos el filete y lo cortamos en pedazos.
  2. Sal la carne, agregue 1 cucharadita. bicarbonato de sodio y jugo de limón (casi lo mismo), mezclar.
  3. Ahora es la línea de almidón. Nuevamente, agite la composición y deje marinar durante 20 minutos.
  4. Deshuesar la carne en harina y freír en aceite vegetal en una sartén caliente.
  5. Sacamos, quitamos la grasa restante con una servilleta y servimos a la mesa.

Puede preparar un acompañamiento o salsa para este plato, o puede servirlo simplemente con salsa de tomate. Ruddy rodajas de jugosa carne de pollo con una deliciosa corteza se separan con una explosión.

Nuggets de filete de horno

De acuerdo con esta receta, puedes cocinar nuggets de pechuga de pollo sin aceite extra. Para dos filetes medianos, tome 2 huevos, un vaso de pan rallado, especias (para pollo), sal.

  1. Cortamos la pechuga, batimos el huevo.
  2. Ponga los trozos de carne en la mezcla de huevo, sal, pimienta y mezcle bien.
  3. En un recipiente separado, mezcle galletas con especias.
  4. Envolvemos cada pieza en una mezcla para empanar y la ponemos en una bandeja para hornear, engrasada con aceite vegetal.
  5. Las pepitas se envían al horno durante un cuarto de hora, después de lo cual se retiran, se dan la vuelta y se establecen durante otros 5 minutos.

Con relleno de queso

Estas pepitas son increíblemente sabrosas. Para prepararlos, tome 2 piezas. filete de pollo, 200 g de queso duro, 2 huevos, 100 g de pan rallado para empanar, especias y sal.

  1. Rallar el queso o picar finamente las pajitas.
  2. Cortamos la carne en cuadrados pequeños, sal y hacemos un pequeño corte en cada uno, que llenamos inmediatamente con queso.
  3. En otro recipiente, bata los huevos.
  4. Mezcla galletas con especias.
  5. Cada pieza se sumerge en la masa de huevo y luego en el empanado, y luego se envía a una bandeja para hornear, engrasada con aceite vegetal.
  6. Hornee pepitas a 180 grados durante 12 minutos. Durante este tiempo, gire las piezas una vez para que se forme una costra dorada en ambos lados.

Lo mejor es servir pepitas con queso, complementando con una guarnición. Por ejemplo, van muy bien con puré de papas.

No te olvides de la salsa, enfatiza y mejora el sabor del plato.

Una opción simple en el microondas.

¿Sin tiempo o ganas de cocinar? Compre nuggets de pollo preparados en el supermercado. Retírelos de la caja y colóquelos en un plato de vidrio. Puede preparar la carne en el microondas a una potencia de 900 vatios durante 2 a 3 minutos.

Pollo picado

  1. Tomamos el filete de pollo, lo trituramos en carne picada en una picadora de carne, sal, pimienta y agregamos verduras finamente picadas.
  2. Batir 2 huevos en un tazón.
  3. Harina tamizada (2 cdas. L.) y pan rallado para empanar (vidrio) se distribuyen en diferentes platos.
  4. Formamos pequeñas chuletas de carne picada. Sumergirlos en el huevo, luego en la harina, nuevamente en el huevo y en las migas de pan.
  5. Nuggets de pollo picados fritos en aceite de girasol durante 5 minutos por cada lado. La sartén debe estar al rojo vivo.

Pepitas de sésamo

Las pepitas fritas de sésamo están cubiertas con una deliciosa corteza crujiente. La carne es jugosa y tierna.

 

Prepare 4 pechugas de pollo medianas, 3 huevos, 3 cucharadas. l harina, 100 g de semillas de sésamo, sal, especias.

  1. Sal la carne, pimienta, picar.
  2. Batir el huevo, agregar especias.
  3. Enrolle trozos de pollo en harina, en masa de huevo, en sésamo.
  4. Freír en aceite de girasol por ambos lados.

Todo, el plato está listo, puedes servirlo en la mesa. Nuggets de pollo nutritivos, sabrosos y fragantes no te dejarán indiferente ni a ti ni a tus seres queridos.

Receta de dieta en una multicocina

¿Estás a dieta? ¿O simplemente no eres fanático de los alimentos grasos?

Intente hacer pepitas de dieta cocinándolas en una olla de cocción lenta. Su valor calorífico es significativamente más bajo que los fritos en una sartén en aceite de girasol.

Entonces, necesitamos los siguientes ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo;
  • sal, pimienta, especias - opcional;
  • harina - 3 cucharadas l.
  • migas de pan: cuánto tardará;
  • 2 huevos

Algoritmo de cocina:

  1. La carne debe lavarse, secarse y cortarse en porciones. Salarlos y sazonar con especias.
  2. Batir el huevo, agregar la harina y mezclar. Vierte galletas en un plato. Engrase el recipiente con aceite vegetal. ¡Lubricar con precisión! La carne no debe flotar en ella. Seleccione el modo "Freír", el tiempo de cocción es de 15 minutos.
  3. Sumergimos cada trozo de pollo en la mezcla de huevo y harina, lo envolvemos en el pan rallado y lo untamos en el fondo del tazón, donde freímos por cada lado durante 6 minutos. Tres minutos de ellos irán a calentar el tazón.

Puedes cocinar nuggets de pollo en una olla de cocción lenta y en el modo "Deep Fry", pero no funcionarán en la dieta. Sin embargo, también serán muy sabrosos. Buen provecho!

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