Siempre se ha considerado hornear alimentos ricos en calorías y no demasiado saludables. Pero hoy puede encontrar una amplia variedad de recetas que encajan perfectamente en el menú de nutrición adecuado. Uno de estos platos son los muffins de pollo, que se obtienen tan suaves y aireados como los pasteles tradicionales, pero al mismo tiempo tienen pocas calorías, pero mucha proteína.

Receta clásica de muffins de pollo

Los muffins de carne de pollo son un delicioso y original aperitivo. Cocinarlos rápido y fácil. Pueden decorar cualquier mesa festiva o incluirla en el menú infantil.

Ingredientes

  • 360 g de filete de ave;
  • 100 g de harina;
  • 120 ml de leche;
  • dos huevos
  • hierbas, especias;
  • mayonesa, yogurt natural.

Método de cocción:

  1. Hervir el filete de ave en agua ligeramente salada hasta que esté tierno. Una vez que la carne se haya enfriado, córtela en cubos pequeños.
  2. Vierte la bebida de leche en el tazón, mete los huevos, vierte la harina y revuelve todo bien.
  3. Mezcle la mayonesa con yogurt natural y cebollas verdes finamente picadas, agregue un poco de sal y pimienta negra.
  4. Combina la salsa resultante con la masa de leche y huevo, divide en dos porciones. Una mezcla con carne.
  5. Espolvorea los moldes con harina, rellena con la masa resultante, vierte sobre la salsa restante y envía al horno durante 25 minutos (temperatura 185 ° C).
  6. Espolvorea muffins de pollo con hierbas y sirve caliente.

Cocinar con queso

Los muffins son una cocina puramente estadounidense. Hoy se pueden preparar no solo como un postre dulce, sino también como un bocadillo delicioso. Para hacerlos, trate de usar ingredientes más saludables y agregue menos harina.

Ingredientes

  • 230 g de pollo hervido;
  • 110 g de queso;
  • media taza de leche y aceite de oliva;
  • un vaso de harina con un tobogán;
  • tres huevos de gallina;
  • Una bolsa de levadura en polvo.

Método de cocción:

  1. Hervir la carne de pollo durante 15 minutos, esta vez será suficiente para hervir la carne y no convertirla en un trozo de goma.
  2. Colocamos los huevos en el recipiente, vertimos el aceite y luego enviamos la bebida de leche, revolvemos, pimienta y agregamos sal.
  3. Combine la harina tamizada con un cultivador y envíe al resto de los ingredientes. Mezclar con una batidora.
  4. Cortamos la carne en trozos pequeños, tres quesos en un rallador normal.
  5. En la masa ponemos carne y queso, mezclamos y llenamos la masa resultante de mohos. Enviamos muffins de pollo con queso al horno durante media hora (temperatura 180 ° C).

Como cocinar con champiñones

Las magdalenas de pollo se pueden preparar con varios ingredientes. Por ejemplo, puede poner cualquier champiñón, por lo que su merienda se volverá aún más sabrosa y más aromática.

Ingredientes

  • filete de pollo (2 piezas);
  • 125 g de queso;
  • 430 g de champiñones;
  • dos cebollas medianas;
  • verduras (frescas y secas);
  • dos cucharadas de aderezo de soja;
  • 120 ml de crema (no grasa).

Método de cocción:

  1. Cortar el filete de pollo en pequeños palitos, verter el aderezo de soja, espolvorear con especias, poner hierbas frescas picadas y secas, mezclar y dejar marinar.
  2. Pique la cebolla en cubos y saltee en mantequilla, luego ponga champiñones picados y, tan pronto como se haya evaporado todo el líquido, agreguemos los ingredientes con pimienta y vierta la crema, cocine a fuego lento durante diez minutos.
  3. Ponga la carne en escabeche en los moldes para muffins, ponga la masa de champiñones encima y espolvoree todo con queso rallado. Enviamos magdalenas al horno durante 20 minutos (temperatura 190 ° C).

Muffins de pollo con dieta Ducan

Si desea perder peso, pero al mismo tiempo le gusta mucho la carne, entonces los muffins de pollo son lo que necesita. Aperitivo ligero y sabroso, preparado de acuerdo con la receta de Ducane, seguramente tendrá que probar y dar forma. Lo más importante es usar partes de pollo bajas en grasa, así como ingredientes bajos en calorías para la receta.

Ingredientes

  • 620 g de lomo de aves de corral;
  • 160 ml de leche descremada;
  • cuatro huevos
  • una cucharada de aceite de oliva

Método de cocción:

  1. En primer lugar, cortamos la carne en trozos muy pequeños.
  2. Luego dividimos los huevos en componentes, para la receta solo necesitamos las proteínas que batimos, agregando una pizca de sal.
  3. Mezcle proteínas con carne, agregue otras especias de su elección.
  4. Rocíe el aceite de oliva y llénelo con la masa resultante, hornee durante media hora (temperatura 180 ° C).
  5. También puede agregar salvado a la receta, con ellos su merienda será aún más útil.

Plato tierno con requesón

En la gastronomía moderna puedes encontrar las más diversas variaciones de deliciosos pasteles. Pero a veces nuestra atención es atraída por recetas simples pero originales. Por ejemplo, magdalenas de pollo y requesón, que recientemente se han convertido en un invitado frecuente en nuestra mesa.

Ingredientes

  • 320 g de requesón granular;
  • filete de pollo (1 pc);
  • 230 ml de kéfir;
  • hojas de perejil
  • un huevo grande;
  • 285 g de harina;
  • 1.5 cucharadas de ripper.

Método de cocción:

  1. Para la receta, es importante elegir requesón fresco, pero en ningún caso las masas de requesón, los productos con ellas no se hornearán. Es mejor dar preferencia a un producto granular con un 9% de grasa.
  2. Vierta una bebida de leche agria ligeramente tibia en un tazón, vierta media cucharada de arena dulce, un poco de sal, coloque un huevo y revuelva todo con un batidor común.
  3. Poco a poco, introducimos la harina con el cultivador en la masa de kéfir, mezclamos, la masa debe salir como una crema agria espesa.
  4. La carne se puede picar finamente con un cuchillo o picar con una licuadora. Mezclamos el pollo con perejil picado y queso cottage y lo enviamos a la masa.
  5. Llenamos los moldes con la masa resultante y horneamos magdalenas durante 35 minutos (temperatura 175 ° C).

Con tomates

Las magdalenas de pollo se pueden preparar con cualquier verdura, por ejemplo, con tomate. Puedes tomar un tomate normal o usar cerezas en miniatura.

Ingredientes

  • 420 g de pollo;
  • 260 g de champiñones;
  • dos tomates
  • 35 g de parmesano;
  • un huevo
  • cebolla
  • albahaca, perejil

Método de cocción:

  1. Coloque la cebolla, la carne y los champiñones en un tazón de la licuadora, muela hasta obtener la consistencia de carne picada.
  2. La masa resultante se mezcla con queso rallado, perejil picado y albahaca, así como con cubos de tomates, que primero deben pelarse.
  3. Ahora metemos el huevo, sazonamos con especias, mezclamos y esparcemos la masa en los moldes, horneamos en el horno durante 25 minutos (temperatura 180 ° C).

Magdalenas con Pechuga de Pollo y Queso

Las magdalenas con pechuga de pollo, así como con la adición de queso, son muy deliciosas, fragantes y de aspecto hermoso. Con tal merienda seguramente sorprenderá a sus seres queridos e invitados.

Ingredientes

  • dos pechugas de pollo;
  • 120 g de queso duro;
  • 110 g de harina;
  • 110 ml de leche;
  • dos huevos
  • dos cucharadas de mayonesa y crema agria;
  • cualquier verdura fresca.

Método de cocción:

  1. Tres quesos en un rallador normal y mezclar con una bebida de leche.
  2. Luego ponga mayonesa, crema agria en la masa de queso y leche, agregue un huevo, agregue especias e introduzca harina gradualmente, amase la masa.
  3. Primero se debe hervir el pecho y luego cortarlo en trozos pequeños. Enviamos la carne junto con hierbas picadas a la masa, mezclamos y llenamos los moldes para magdalenas.
  4. Cocinamos nuestro aperitivo en el horno durante 25 minutos (temperatura 180 ° C).

Eso es todo, ahora sabes que a partir de ingredientes simples y asequibles puedes cocinar un refrigerio delicioso y original para toda la familia.

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