La carne de pollo es versátil y fácil de preparar, por lo que las azafatas la adoran. Igualmente bien preparado cualquier parte de la carcasa, y con ella puedes inventar docenas de recetas. Las alitas de pollo delicadas y picantes en una olla de cocción lenta son una excelente opción para todos los días.
Contenido material:
- 1 Alitas de pollo fritas en una olla de cocción lenta
- 2 Cocinar con arroz
- 3 Plato abundante con trigo sarraceno
- 4 Alitas de pollo con papas en una olla de cocción lenta
- 5 En un adobo de miel y mostaza
- 6 Con salsa de soja
- 7 Alas afiladas en una olla de cocción lenta
- 8 Cómo guisar deliciosamente con verduras
Alitas de pollo fritas en una olla de cocción lenta
La receta básica sobre cómo cocinar alitas de pollo en una olla de cocción lenta utilizando productos que son fáciles de encontrar en la mayoría de los refrigeradores.
Productos:
- alitas de pollo - 500 g;
- salsa de tomate (o pasta de tomate) - 50 g;
- mayonesa - 65 g;
- mezcla de condimentos para pollo - 2-3 cucharaditas;
- cualquier aceite vegetal;
- La sal es una pizca.
La receta
- Enjuague el pollo, elimine, si es necesario, el exceso de piel, grasa y residuos de plumas. Seque con una toalla de papel.
- Ahora puedes hacer la marinada. Vierta la mayonesa en un tazón, envíe salsa de tomate (o pasta de tomate), condimentos y sal. Revuelva bien.
- Vierte la marinada a las alas. Revuelva cubriendo cada pieza. Dejar durante una hora en el refrigerador para remojar la mezcla.
- Cubra el recipiente multicocina con aceite. Envíale el pollo. Será ideal si las piezas se encuentran en una capa.
- Seleccione el modo "Hornear" en el menú multicocina, establezca el tiempo en una hora y media.
- Quince a veinte minutos después, levante la tapa y vierta las alas con el líquido aromático que se libera.
- Media hora después, voltee el pollo y déjelo cocinar hasta que termine el programa.
La cocina marcará la preparación del plato con una señal sonora. ¡La carne está lista!
Cocinar con arroz
Este plato abundante e increíblemente aromático no requiere ingredientes especiales, se prepara fácilmente y, por supuesto, será amado por todos los miembros de la familia.
Para hacer esto, necesitas:
- alitas de pollo - 1 kg;
- arroz - 200 g;
- salsa de soja - 60 ml;
- mezcla de especias para pollo - 1 cucharadita;
- sal al gusto;
- aceite vegetal
- pimienta - 1/3 cucharadita
La receta
- Enjuague bien el pollo y séquelo con una toalla de papel. Si es necesario, elimine el exceso de piel.
- Prepara la marinada. Vierta la salsa de soya en un tazón, agregue la mezcla de condimento de pollo, pimienta negra, sal, mezcle bien.
- Coloque las alas en un tazón, agrégueles el adobo y mezcle bien. Dejar en el refrigerador por dos o tres horas.
- Cuando pasa el tiempo especificado, puedes hacer arroz. Debe hervirse, sal y dejar reposar durante media hora.
- Vierta el aceite en la forma multicooker. Pon las alas, que lograron marinar y se volvieron muy fragantes.
- Inserte el recipiente de vapor en la parte superior. Pon arroz listo allí, sal.
- Las alitas se cocinan en el programa de horneado durante cuarenta a cincuenta minutos. Veinte minutos después del comienzo, el pollo debe darse vuelta para que se dore por todos lados por igual.
¡El plato terminado se puede poner sobre la mesa!
Plato abundante con trigo sarraceno
Las gachas de trigo sarraceno son muy populares en Rusia. Este plato simple, económico e increíblemente saludable contiene vitaminas y mejora la digestión. El trigo sarraceno sigue siendo un buen acompañamiento para casi todos los tipos de carne, incluidas las alitas de pollo.
Para cocinar necesitas:
- alitas de pollo - 0.6 kg;
- sémola de trigo sarraceno - 1 cucharada;
- agua - 2 cucharadas;
- cebollas - 1 pc .;
- zanahoria - 1 pc .;
- aceite, suficiente para freír.
La receta
- Prepare la carne: lave bien las alas, elimine las plumas, si quedan, corte los trozos, dejando a un lado las articulaciones extremas donde no hay carne, no serán útiles.
- Salar el pollo y agregar pimienta.
- Cubre el tazón con aceite, envía la carne. Cocine en el modo "Hornear" o "Freír" (según los modelos) durante diez minutos. Las alas deben voltearse regularmente para que estén completamente fritas.
- Pelar las cebollas y las zanahorias. Pica la cebolla según tus preferencias personales: córtala finamente y córtala en mitades. Rallar las zanahorias, es mejor elegir una grande. Prepara la sémola. Para hacer esto, enjuáguelo varias veces hasta que haya agua limpia.
- Cuando las verduras se fríen durante varios minutos y se ablanden, agregue agua. El volumen de agua es dos veces mayor que los cereales, por lo que puede ajustar la cantidad correcta. Espere hasta que el agua comience a hervir.
- Agregue trigo sarraceno al tazón. Cocine durante media hora, centrándose en la cantidad de agua: debe hervir completamente y remojar en el cereal, luego el plato estará listo.
El plato deberá infundirse durante media hora, después de lo cual se puede servir.
Receta sabrosa:Alitas de pollo al horno - Receta
Alitas de pollo con papas en una olla de cocción lenta
Las alitas de pollo con papas serán aún más satisfactorias y aromáticas.
Productos:
- alitas de pollo - 1.5 kg;
- ajo - 7 dientes;
- papas - 4-5 piezas .;
- mezcla de especias - 1 cucharadita;
- sal, pimienta al gusto;
- aceite de oliva
La receta
- Primero, lave las alitas de pollo y córtelas. Corte en uniones, mientras que el borde, donde casi no hay carne, se puede tirar de inmediato.
- Luego haz la marinada. Revuelva el ajo (pique finamente, pero es mejor aplastarlo en la prensa), sal y pimienta, puede agregar una mezcla de hierbas al gusto. Verter en aceite.
- Rallar las alas con la mezcla preparada y poner en la nevera para conservar en vinagre durante una hora y media.
- Las papas deben pelarse y cortarse en rodajas grandes. Se puede cortar en 4 partes o incluso en la mitad.
- Ponga la carne y las papas marinadas en un tazón, seleccione el modo "Hornear" y déjelo durante media hora. No te olvides de voltear las alas.
- Si es necesario, agregue aceite de oliva y continúe freír durante otro cuarto de hora, aún girando.
El plato esta listo. Servir con salsa, idealmente queso.
En un adobo de miel y mostaza
Para aquellos que están en constante búsqueda de nuevas sensaciones de sabor, pero que al mismo tiempo aprecian la disponibilidad de productos, una receta de alitas en miel es perfecta. El sabor dulce armoniza perfectamente con la carne de pollo, y usar una olla de cocción lenta para cocinar ayudará a revelar el sabor y a mantener la carne jugosa y tierna.
Más materiales:alitas con salsa de miel y mostaza - receta
Productos:
- alitas de pollo - 700 g;
- miel - 1 cucharadita;
- pimentón dulce - 1 cucharadita;
- pimentón picante - 1 cucharadita;
- condimento de curry - 1 cucharadita;
- mostaza - 1 cucharadita;
- sal, pimienta molida;
- aceite magro
La receta
- Enjuague bien el pollo, retire las plumas restantes, si es necesario.
- Separar las alas en articulaciones. La parte donde hay muy poca carne es mejor no usarla.
- Ahora puedes hacer la marinada. En miel agregue pimienta negra, polvo de pimientos dulces y picantes, curry, sal. Mezcle bien la mezcla resultante.
- Agréguelo a las alas, cubra con la marinada. Envíe a un lugar frío durante dos horas, deje que la carne se prepare.
- Vierte el aceite en forma de multicocina. Mezclar la carne una vez más con la marinada, poner en el fondo. Seleccione el modo "Hornear".
- Cocine por 15 minutos con la tapa cerrada. Luego abra y fríe durante otros 20 minutos, volteando periódicamente el producto, hasta freír.
Espolvorea la carne preparada con cebollas verdes o semillas de sésamo.
Con salsa de soja
El sabor de las alas con salsa de soja será aún más rico.
Productos:
- alitas de pollo - 0.7-1 kg;
- salsa de soja - 100 ml;
- vinagre de vino - 2 cucharadas. l.
- aceite de oliva - 3 cucharadas l.
- sal
- cúrcuma
- mezcla de pimienta molida;
- mostaza - 0.5 cucharadas. l
La receta
- Combine la sal, una mezcla de pimientos, ajo, finamente picado o pasado por una prensa, media cucharadita de cúrcuma y mostaza. Barajar Si lo desea, muela en un mortero hasta obtener una masa homogénea.
- Vierta el vinagre de vino y la salsa de soya y luego el aceite de oliva.
- Coloque la olla de cocción lenta en el modo "Hornear" o "Freír", según el modelo. Vierta el aceite de oliva para que cubra el fondo.
- Extiende las alas. Fríe durante diez minutos, dé la vuelta una y otra vez diez minutos, por otro lado.
- Detenga el programa, seleccione "Extinción".
- Una vez completado, déjelo en el modo de calentamiento durante otros veinte minutos, durante los cuales la carne se remoja en salsa.
Sirva con cualquier guarnición vertiendo salsa de soja encima. Decorar con verduras o semillas de sésamo.
Alas afiladas en una olla de cocción lenta
En esta receta, la carne produce un sabor dulce y ácido que ganará el amor de toda la familia.
Composición:
- alitas de pollo - 1 kg;
- ají - 1⁄2 cucharadita;
- mostaza - 0.5 cucharadas. l.
- ajo - 5-6 dientes;
- tomates - 350 g;
- pimienta negra molida - 1⁄2 cucharadita;
- salsa de soja - 150 ml;
- sal
- aceite vegetal - 20 ml.
La receta
- El primero es el adobo. Lave los tomates, vierta agua hirviendo sobre ellos, asegúrese de que estén escaldados por todos lados. Sumergir en agua fría. Ahora puedes quitar fácilmente la piel. Entonces pela todos los tomates.
- Corte medio.
- Enfríe lo más finamente posible.
- En los tomates picados, introduzca el chile y el ajo finamente picado o picado en una prensa especial. Mezclar bien
- Vierta la salsa de soja en la mezcla resultante, agregue sal, una cucharada de mostaza y pimienta. Revuelva bien para que la masa sea homogénea.
- Prepara el pollo. Enjuague con agua, séquelo con toallas de papel.
- Combina la carne con la mezcla de tomate, distribuyéndola uniformemente en trozos. Retire el producto semiacabado durante un par de horas en el refrigerador.
- Lubrique el recipiente multicocina con aceite. Pon el pollo en el fondo. Ponga la marinada, que queda en los platos, será útil.
- Cocine usando el programa de horneado durante 45-50 minutos. En el proceso, es necesario girar la carne para que esté igualmente frita en ambos lados. Vierta el jugo que se destacará durante la fritura.
- Vierta el adobo restante en el tazón, cierre la tapa y cocine durante otros veinte minutos en el mismo programa.
Las alas terminadas se pueden rociar con cebolla verde o semillas de sésamo y se pueden servir.
Cómo guisar deliciosamente con verduras
Un pollo cocinado en una multicocina de esta manera resulta tan tierno y jugoso que se aleja de los huesos. Y las verduras complementan su sabor y agregan un poco de dulzura al plato.
Productos:
- alitas de pollo - 1 kg;
- cebolla - 1 pc .;
- zanahorias - 2 piezas;
- crema agria - 2 cucharadas. l.
- eneldo
- Lavrushka
- sal, pimienta
La receta
- Prepare el pollo: lávese bien, retire el resto de las plumas, si es necesario, corte las alas sobre las articulaciones, dejando a un lado las piezas extremas donde no haya carne; no serán útiles.
- Agregue sal y pimienta a la carne. En este punto, puede agregar condimentos, centrándose en las preferencias individuales: hierbas provenzales o un conjunto de pollo.
- Pelar las verduras. Corte las cebollas arbitrariamente, enfocándose en las preferencias individuales. Frote las zanahorias, preferiblemente grandes.
- Vierte aceite vegetal en el tazón. Luego envía las verduras, fríelas un poco hasta que estén suaves.
- Ponga el pollo en vegetales salteados, mezcle bien. Agregue medio vaso de agua. Luego envíe la hoja de laurel.
- Seleccione el programa "Extinción" en el menú multicooker durante 1 hora. No es necesario voltear el pollo.
Cinco minutos antes de que el programa se detenga, agregue crema agria y eneldo finamente picado. Barajar
Entonces, en el artículo, se describieron platos sabrosos simples de alitas de pollo en etapas, que en combinación con otros productos son más satisfactorios y picantes.
