Esta parte de la carne no es muy popular, pero si al menos una vez cocinar las alas en salsa de mostaza y miel, este plato puede convertirse en uno de sus favoritos durante mucho tiempo.
Contenido material:
Alitas de pollo clásicas con salsa de miel y mostaza
Una receta base donde la miel y la mostaza se usan como adobo.
Productos requeridos:
- alrededor de un kilogramo de alitas de pollo;
- 100 gramos de mostaza granular;
- un poco de jugo de limon;
- 100 gramos de miel;
- unos dientes de ajo;
- especias y hierbas al gusto.
Proceso de cocción:
- Debes comenzar a hacer alas en salsa de mostaza y miel con la preparación de la marinada. Se debe a él que el plato resultará especialmente sabroso. En un tazón, la miel se mezcla con mostaza, jugo de limón y ajo finamente picado.
- Ahora puede agregar hierbas y especias.
- Lavamos las alas, las dejamos secar bien y las cubrimos con adobo. Luego póngalo en una bolsa de plástico y póngalo en el refrigerador por un par de horas.
- Después del tiempo asignado, extienda la carne en una fuente para horno y cocine durante 30 minutos a una temperatura de 180 grados.
Con salsa de soja al horno
Puedes hacer alas no solo con miel y mostaza, sino también agregando salsa de soja. Hará que el sabor del plato sea más original.
Productos requeridos:
- kilogramo de alas;
- 50 ml de salsa de soja;
- una cucharada de miel
- ajo - un par de dientes;
- pimienta y sal al gusto.
Proceso de cocción:
- Hacer alas es muy simple. Primero debes cortarlos en tres partes.
- Luego, las piezas picadas se colocan en algún tipo de platos, donde se vierten con salsa de soja, miel y ajo picado. Todo esto se limpia durante un par de horas.
- Después del tiempo asignado, la carne se coloca en un molde o en una bandeja para hornear y se limpia en el horno durante media hora. La temperatura se ajusta mejor a 180 grados.
Alas orientales con miel y mostaza
¿Te gusta el aroma brillante de las especias? Entonces definitivamente te gustará esta receta.
Productos necesarios para cocinar:
- una cuchara grande de miel;
- mostaza con granos: dos cucharas;
- una cucharadita de cáscara de limón;
- unos 800 gramos de alas;
- una mezcla de hierbas italianas;
- sal, pimienta, aceite vegetal.
Proceso de cocción:
- Todo está preparado de manera muy simple. Para empezar, la carne debe lavarse y dejarse acostarse un poco hasta que se seque por completo.
- En este momento, estamos preparando la marinada. Mezcle miel con mostaza, ralladura de limón y especias.
- Cuidadosamente cubra el pollo con la masa resultante y déjelo por unas dos horas para que todo esté bien empapado.
- Después de este tiempo, precaliente el horno a 180 grados y cocine la carne durante unos 40 minutos.
Receta de cocina caliente
A pesar de la presencia de miel en la receta, el plato aún resulta bastante fuerte debido a la abundancia de condimentos. Por supuesto, su número se puede ajustar a su gusto.
Ingredientes necesarios para cocinar:
- 20 gramos de mostaza;
- alrededor de 6 cucharadas grandes de miel líquida;
- un par de dientes de ajo;
- alas: aproximadamente un kilogramo;
- salsa de soja - aproximadamente 200 ml;
- Una mezcla de varios pimientos y canela.
Proceso de cocción:
- La cocción debe comenzar lavando la carne. Después de completar esta etapa, déjelo por un tiempo, para que se seque bien.
- En este momento, primero agregue pimienta, luego salsa de soya, un poco de canela al tazón. Pon miel y mostaza aquí. Recuerde cortar el ajo, picarlo o pasarlo y agregarlo a la marinada.
- En la masa resultante, enrolle cuidadosamente las alas y póngalas en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que estén bien saturadas.
- Prepare una buena forma, ponga la carne en escabeche y póngala en un horno caliente durante 40 minutos. La temperatura óptima para hornear según esta receta es de 200 grados.
¿Cómo cocinar en una sartén?
Si realmente quería alas, pero no hay horno o no funciona, siempre puede usar una sartén. Y el sabor no será peor.
Esto es interesante:alitas de pollo al horno
Productos requeridos:
- alas: alrededor de 500 gramos;
- un par de cucharas de miel;
- unas cucharadas de mostaza;
- varios condimentos
El proceso de cocción:
- Como en otras recetas para este plato, asegúrese de enjuagar la carne, cortar todo el exceso. Por lo general, corta el borde mismo, que no es comestible. Después de lavar las alas, es necesario dejarlas secar y solo luego continuar con la cocción.
- Mientras la carne se seca, se vierte por ellos. Todos los demás ingredientes se mezclan y la carne se sumerge en la masa resultante durante aproximadamente una hora. Para acelerar el proceso, el contenedor puede refrigerarse por este tiempo.
- Cuando pasa el tiempo, puede comenzar a cocinar. Por lo general, todo se coloca en una bandeja para hornear y se limpia en el horno, pero se usará una sartén en esta receta.
- Lo calentamos con aceite, untamos la carne para obtener una capa y la freímos durante unos 5 minutos por cada lado. Si es necesario, haz esto varias veces hasta que todas las alas estén listas.
- Para que el resultado sea aún más suave y jugoso, puede verter un poco de agua y extinguirlo durante otros 10 minutos a fuego lento.
Cocinar en olla de cocción lenta
Por lo general, las alitas se hornean en el horno, pero si se pueden cocinar en una sartén, entonces la olla de cocción lenta puede manejarlo.
Productos requeridos:
- varias especias según lo deseado;
- unas cucharadas de miel y mostaza;
- medio kilogramo de alas
El proceso de cocción:
- Todo se hace de manera muy simple. La carne se lava, se seca.
- Mientras el proceso de secado está en progreso, se prepara una mezcla para remojar las alas. Simplemente mezcle todos los demás ingredientes, sin olvidar agregar especias. Puede usar cualquiera a su discreción, que es más parecido.
- Cuando el pollo se seca, se coloca en un recipiente con la masa preparada.De modo que ella estaba completamente dentro y se fue por una hora.
- Mientras la carne está parada, prepare una olla de cocción lenta. Retire el tazón, engrase ligeramente con aceite vegetal. Luego pon las alas allí. Active el modo "Freír" durante 15 minutos. Si esto no es posible, puede reemplazar el modo "Hornear".
- Una vez transcurrido el tiempo establecido, abra la tapa, dé la vuelta a la carne y déjela cocinar durante 5 minutos más en el mismo modo.
