Es muy fácil hacer alitas de pollo en el horno; es importante elegir las especias y la salsa que más te gusten. Este producto tiene un precio asequible y un sabor delicioso, por lo que en muchas familias, las alas son un plato favorito.
Contenido material:
Alitas de pollo crujientes al horno
A pesar de su simplicidad, muchos no saben cómo hacer alas para que se vuelvan suaves, tiernas, derritiéndose en la boca, pero al mismo tiempo con una corteza crujiente y fragante. El papel principal lo juega el adobo. También es necesario observar el régimen de temperatura y soportar el tiempo.
Ingredientes
- aceite de girasol (se puede reemplazar la aceituna) - 550 ml;
- curry - 2 cucharaditas;
- alas - 1.2 kg;
- sal gruesa - 3 cucharaditas;
- almidón de maíz - 6 cucharaditas;
- harina de trigo - 120 g;
- huevos (pollo) - 2 piezas;
- agregue pimienta de acuerdo con las preferencias de sabor;
- salsa de tomate (se puede reemplazar con salsa de tomate) - 25 g.
Cocina
- Enjuague y seque el producto semiacabado con una servilleta.
- Sal, sazonar con especias.
- Añadir salsa de tomate.
- Barajar Retirar durante una hora en frío.
- Agrega huevos.
- Revuelva el almidón, la sal, la harina.
- Sumerja cada pieza en la mezcla.
- Vierta el aceite en un recipiente hondo, coloque la mezcla para pasteles y recójala rápidamente. Poner en una bandeja para hornear.
- Poner en el horno, cocinar durante media hora a una temperatura de 210 grados.
En escabeche de miel de soja
A menudo, durante la cocción, la piel permanece suave gracias al adobo de miel de soja, la superficie es crujiente y la carne es sorprendentemente sabrosa.
Ingredientes
- salsa de soja - 2 cucharadas cucharas
- agregue sal a las preferencias de sabor;
- miel líquida - 2 cucharaditas;
- alas - 1.2 kg;
- aceite de oliva / vegetal - 2 cucharadas cucharas
- especias para pollo (se puede reemplazar con cualquier condimento).
Cocina
- Enjuague el producto cárnico. Cortar la falange delgada. Debido a su tamaño, se cocinará más rápido y puede quemarse, arruinando el sabor del plato.
- Pon las alas en el recipiente.
- Verter sobre la salsa. Poner miel.
- Espolvorear con especias. A la sal.
- Verter en aceite. Revuelva, todo debería moler uniformemente en la superficie. No debe haber acumulación de la mezcla en un área.
- Cierre la tapa o apriete con film transparente. Dejar durante dos horas en el interior.
- Distribuya la mezcla para pastel en la bandeja para hornear.
- Ajuste el horno a 200 grados.
- Poner en el horno.
- Hornear Consíguelo en 40 minutos.
En salsa de limón y mostaza
Una opción de cocción muy simple, que utiliza un mínimo de productos, y el sabor sigue siendo el mejor.
Ingredientes
- ala de pollo - 600 g;
- especias (cualquiera según su deseo);
- jugo de limón: exprima ¼ limón (puede reemplazarse con ácido cítrico);
- mostaza granular - 1 cucharada una cuchara
- la sal
Cocina
- Enjuague las alas, seque.
- Coloque en un recipiente profundo, vierta el jugo. Revuelva
- Agrega semillas de mostaza.
- Verter especias, sal. Interferir
- Pickle por una hora, esto será suficiente.
- Engrase una bandeja para hornear con aceite.
- Coloque el producto en escabeche. Extienda el componente principal en una sola capa. Para que el plato se hornee bien, debe colocarse en el centro del horno.
- Hornee por 50 minutos a 180 grados.
Alitas picantes con cerveza pimentón
Un excelente aperitivo de cerveza se sirve con alas con pimentón. Se sirven como plato independiente y con guarnición.
Ingredientes
- ala enfriada - 1.3 kg;
- harina (trigo premium) - 3 cucharadas. cucharas
- jarabe de arce - 3 cucharaditas;
- salsa de tobasco - 2 cucharadas cucharas
- ajo en polvo - 1 cucharadita;
- salsa de soja - 5 cucharaditas;
- aceite de girasol - 3 cucharaditas;
- agregue sal a las preferencias de sabor;
- pimentón (seco) - 1 cucharada una cuchara
- pimienta roja molida caliente;
- aceite de oliva - 3 cucharaditas
Cocina
- Encienda el horno 200 grados.
- Vierta la salsa Tabasco, el aceite de oliva, la salsa de soya y el jarabe de arce en el tazón. Barajar El resultado fue una mezcla para esmalte.
- Cortar las alas a lo largo de la articulación.
- Pimentón, ajo en polvo, harina, pimiento rojo, vierta en un recipiente. Barajar
- Poner alas en la bolsa. Vierta la masa seca. Cierra el paquete. Barajar
- Engrase una bandeja para hornear con aceite.
- Extiende la mezcla para pastel.
- Colocar en el horno.
- Después de 20 minutos, engrasar con una mezcla de esmalte. Hornee por 10 minutos.
- Para conseguirlo Voltear Cepille nuevamente con glaseado. Repite el proceso.
Con papas y verduras en papel de aluminio.
El sabor increíblemente agradable convierte las alitas de pollo en el horno con papas, y con la adición de verduras, el plato se vuelve muy útil y nutritivo.
Ingredientes
- papa (tubérculos medianos) - 7 piezas;
- alitas de pollo - 7 piezas .;
- cúrcuma - 1 cucharadita;
- ajo molido (seco) - 1 cucharadita;
- aceite de girasol (se puede reemplazar con un componente de oliva);
- zanahoria (promedio) - 2 frutas;
- miel - 2 cucharadas cucharas
- cebollas (tamaño mediano) - 1 cabeza;
- mostaza - 1 cucharada una cuchara
- ajo (mediano) - 6 dientes;
- mantequilla (ablandada) - 60 g;
- la sal
Cocina
- Ajuste el horno a 180 grados.
- Perfore las alas lavadas con un palillo de dientes en varios lugares.
- Revuelva la miel y la mostaza.
- Derretir la mantequilla, agregar a la miel. Agregue ajo, sal, cúrcuma. Barajar
- Divide la marinada en dos partes.
- Coloque el pollo en un tazón, vierta una parte de él.
- Picar papas, zanahorias.
- Picar la cebolla.
- Coloque una lámina sobre una bandeja para hornear. Deje la misma porción para cerrar el plato.
- Poner verduras.
- Vierta la segunda parte de la marinada de manera uniforme sobre todas las verduras.
- Cubrir con alas.
- Espolvorear con aceite.
- Cubra con papel de aluminio restante.
- Poner en el horno.
- Cuando aparezca el color dorado en la superficie del plato, consíguelo.
Escabeche para alitas de pollo: opciones de cocción
La marinada para alitas de pollo se prepara de forma diversa: dulce, picante, agria, con mayonesa, picante. La elección depende del gusto y las preferencias. Considere las opciones más populares.
Adobo de miel y soja
Ingredientes
- especias (cualquiera);
- ajo (tamaño mediano) - 3 dientes;
- pimienta negra (molida);
- salsa de soja - 150 ml;
- jengibre (picado) - 2 cucharadas. cucharas
- miel - 130 ml;
- la sal
Cocina
- Pase el ajo por la prensa.
- Vierta la salsa en el recipiente, agregue el ajo, la miel. Vierta los condimentos y la sal.
- Hervir, hervir durante cinco minutos. Genial
- Verter las alas con la composición, dejar marinar.
- Cocinar en el horno.
En kéfir
Ingredientes
- pimienta (según las preferencias de sabor);
- kéfir (no graso) - 550 ml;
- ajo - 5 dientes;
- De acuerdo con las preferencias de sabor de sal.
Cocina
- Rallar el ajo finamente molido.
- Mezcla de vegetales con kéfir.
- Agrega pimienta. A la sal. Revuelva
Adobo de salsa de soja
Ingredientes
- pimienta (puede usar caliente, entonces la marinada encontrará un agradable sabor a isla);
- pasta de tomate (se puede reemplazar con salsa de tomate) - 170 g;
- salsa de soja - 170 ml;
- cebollas - 170 g;
- la sal
Cocina
- Picar la cebolla.
- Mezcle todos los productos en un recipiente. Alitas salteadas, encurtidas durante cuatro horas.
Adobo con miel y mostaza
Ingredientes
- vinagre de vino - 6 cucharadas. cucharas
- miel (líquida) - 120 g;
- mostaza (regular) - 6 cucharadas. cucharas
- aceite vegetal (puede usar oliva) - 6 cucharaditas;
- semillas de mostaza - 5 cucharadas cucharas
- pimienta
- la sal
Cocina
- Para mezclar todos los productos especificados.
- Vierta las alas.
- Pickle una hora.
Picante china
Ingredientes
- salsa de chile - 2.5 cucharadas. cucharas
- miel - 100 ml;
- salsa de chile dulce - 3 cucharadas cucharas
- ajo (tamaño mediano) - 4 dientes;
- cebolla verde - 20 g;
- aceite de sésamo - 4 cucharadas. cucharas
- salsa de ostras - 3.5 cucharadas. cucharas
Cocina
- Picar la cebolla.
- Pelar y frotar los dientes de ajo en un rallador.
- Baraja todos los productos.
- Marinar las alas por dos horas.
Adobo de cerveza
Ingredientes
- cerveza ligera (filtrada) - 500 ml;
- cilantro (molido) - 2 cucharadas. cucharas
- Sal Adyghe - 4 cucharaditas;
- pimiento rojo picante
Cocina
- Mezcla los productos.
- Encurtidos por dos horas.
