Hola a todos! Hoy te diré cómo cocinar chuletas de pollo con relleno. Puede combinar aves de corral con muchos ingredientes, guiado por su gusto y modificando recetas populares. En esta selección encontrará las opciones más simples y económicas: con relleno de queso picante y un plato fragante con champiñones.
Nota Para la carne picada, no debe tomar solo la pechuga, ya que resultará seca. Es mejor cortar la carne de una carcasa de pollo entera o comprar muslos.
Contenido material:
Chuletas de pollo con queso y hierbas.
- Tiempo de cocción: 1 hora.
- Porciones por envase: 6-7.
Propongo cocinar chuletas de pollo con relleno picante de queso, ajo y hierbas.
Ingredientes
- carne de pollo - 1 kg;
- huevo - 1 pc .;
- pan - 1-2 rebanadas;
- leche - 100 ml;
- queso procesado - 300 g;
- ajo - 4-5 dientes;
- eneldo - un montón;
- mezcla para empanar - 1 taza;
- aceite vegetal - 3 cucharadas l.
- sal, pimienta, al gusto.
Cómo cocinar chuletas:
- Remoja las rebanadas de pan en leche durante 10 minutos, luego exprime.
- Cortar el pollo en trozos pequeños. Si quieres cocinar las chuletas más gordas, deja la piel.
- Haga la carne picada de los ingredientes preparados, agregue el huevo, las especias y la sal, mezcle.
- Pase el ajo por una prensa, pique el eneldo y triture el queso crema con un tenedor. Si es denso, como Amistad, Órbita o Ensalada, córtelo en trozos pequeños o muélelo.
- Combina los ingredientes para el relleno. ¡No se necesita sal!
- Tomar alrededor de 2-3 cucharadas. l relleno, hacer una bola con un receso en el centro, poner el relleno allí. Forma la chuleta para que quede completamente cubierta de carne.
- Empane una porción en empanado. Prepara el resto de la misma manera.
- Calienta el aceite en una sartén y fríe las albóndigas a fuego medio durante 3-4 minutos por cada lado.
Sirva con un acompañamiento ligero, verduras o hierbas. Puedes agregar tu salsa o salsa de tomate favorita.
Pollo Zrazy con Champiñones
- Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos.
- Porciones por envase: 7-8.
Los champiñones y el pollo contienen muchas proteínas, que son necesarias para el funcionamiento normal del cuerpo. Sugiero tomar nota de la receta de chuletas de pollo saludables y deliciosas con relleno de champiñones.
Ingredientes
- filete de pollo - 800 g;
- huevo - 1 pc .;
- sémola - 100 g;
- champiñones frescos (otros hongos pueden ser) - 400 g;
- cebolla - 1 pc .;
- zanahorias - 1 pc .;
- galletas molidas - 1 taza;
- sal, pimienta - al gusto;
- aceite vegetal - para freír.
A una nota. Además de los ingredientes principales, se pueden agregar ajo y hierbas picadas a la mezcla.
Receta paso a paso:
- Muela el pollo en una picadora de carne, mezcle con huevo y sémola, no se olvide de sal y pimienta. Poner en el refrigerador durante media hora.
- Saltee las cebollas finamente picadas en aceite vegetal durante 3-4 minutos, luego agregue las zanahorias ralladas y fría a fuego medio por la misma cantidad.
- Cortar los champiñones en dados, agregar a las verduras, sal y pimienta. Freír hasta que los champiñones dejen de secretar jugo. Tarda aproximadamente un cuarto de hora.
- Pon el relleno en un colador y deja enfriar.
- Es hora de sacar el relleno. Amasar nuevamente, golpeando ligeramente el borde de la palma de tu mano.
- Tome un pequeño bulto de masa de chuleta, haga un blanco aplanado redondeado. Ponga el relleno, dejando un poco de espacio en los bordes, y cubra con la misma cantidad de carne picada. Forme una chuleta, pan y póngala en una tabla de cortar o en una bandeja pequeña. Repita hasta que todas las porciones estén listas.
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Cuando aparezca una ligera bruma, extienda el zrazy y fríalo a cada lado durante 4-5 minutos. Un signo de preparación es una corteza crujiente de color marrón dorado.
A una nota. La salsa cremosa es adecuada para chuletas con relleno de champiñones. Puede comprarla ya hecha o prepararla usted mismo agregando 1-2 cucharadas de crema a un vaso de crema. l harina o almidón, sal, especias y hervir la mezcla a fuego lento durante 5 minutos.
Chuletas de pollo con queso y hierbas.
Los ingredientes
- 1 kg Carne de pollo
- 1 pcs El huevo
- 1-2 rebanadas Pan
- 100 ml Leche
- 300 g Queso crema
- 4-5 clavos Ajo
- haz Eneldo
- 4 un vaso Mezcla de pan
- 3 Art. l Aceite vegetal
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Instrucciones paso a paso
- Remoja las rebanadas de pan en leche durante 10 minutos, luego exprime.
- Cortar el pollo en trozos pequeños. Si quieres cocinar chuletas más gordas,
deja la piel - Haga la carne picada de los ingredientes preparados, agregue el huevo, las especias y la sal, mezcle.
- Pase el ajo por una prensa, pique el eneldo y triture el queso crema con un tenedor. Si es denso, como Amistad, Órbita o Ensalada, córtelo en trozos pequeños o muélelo.
- Combina los ingredientes para el relleno. ¡No se necesita sal!
- Tomar alrededor de 2-3 cucharadas. l relleno, hacer una bola con un receso en el centro, poner el relleno allí. Forma la chuleta para que quede completamente cubierta de carne.
- Empane una porción en empanado. Prepara el resto de la misma manera.
- Calienta el aceite en una sartén y fríe las albóndigas a fuego medio durante 3-4 minutos por cada lado.
