Muchas amas de casa agregan sémola a las chuletas de pollo no solo para saciar. Este cereal, que se hincha, hace que el relleno sea suave y aireado, mantiene el jugo. Pero es bastante fresco, como un pájaro, y para que el plato terminado sea sabroso, necesitará complementar los componentes principales con algunos ingredientes. Hoy te diré cómo cocinar excelentes chuletas de pollo con sémola.
Un punto importante! Antes de comenzar a freír, asegúrese de que la carne se prepare por al menos 30-40 minutos. La sémola debe estar saturada de humedad e hincharse, luego los granos se volverán suaves y no se sentirán en el plato terminado, y las chuletas serán magníficas.
- Tiempo de cocción: 1 hora.
- Porciones por envase: 6-8.
Ingredientes
- carne de pollo - 1 kg;
- sémola - 150 g;
- huevos - 1 pc .;
- crema agria (se puede reemplazar con mayonesa) - 50 g;
- ajo - 2-3 dientes;
- aceite vegetal - 2 cucharadas l.
- pimienta, sal al gusto.
A una nota. Para darle a las chuletas de pollo con sémola un color dorado agradable, sazone la cucharadita ½ picada. curry
Orden de trabajo:
- Separe el pollo de los huesos, enjuague y corte en trozos pequeños.
- Pelar los dientes de ajo.
- Pase los ingredientes preparados a través de una picadora de carne.
- Agregue sémola, huevo, crema agria a la carne picada, sal y sazone al gusto. Mezcle bien y refrigere durante media hora.
- Después del tiempo especificado, retire la masa de la chuleta y repita el amasado, batiéndola con el borde de la palma.
- Calienta el aceite en una sartén de fondo grueso.
- Humedezca sus manos con agua para que el relleno no se pegue a sus palmas y forme pequeñas chuletas redondeadas.
- Freír los productos en ambos lados durante 3-4 minutos a fuego medio. Deben cubrirse con una corteza de color marrón claro.
El plato es delicioso tanto en forma caliente como fría. Patatas, pastas, cereales sin azúcar de cualquier cereal, estofado y verduras frescas, las ensaladas son adecuadas como guarnición.
A una nota. Puedes cocinar según la receta propuesta las chuletas de pollo con sémola y en una olla de cocción lenta.Es muy simple: simplemente coloque las porciones en un recipiente especial, engrasado con una pequeña cantidad de aceite vegetal, e instálelo sobre el recipiente del dispositivo en el que se vierte el agua. Después de eso, queda por cerrar la tapa, activar el modo "Steam" y esperar 20-25 minutos. Resultará un gran plato, adecuado para una mesa de dieta.
Chuletas de pollo con sémola: una receta deliciosa
Los ingredientes
- 1 kg Carne de pollo
- 150 g. Sémola
- 1 pcs Huevos
- 50 g. Crema agria (se puede reemplazar con mayonesa)
- 2-3 clavos Ajo
- 2 cucharada Aceite vegetal
- al gusto Pimienta, sal
Instrucciones paso a paso
- Separe el pollo de los huesos, enjuague y corte en trozos pequeños.
- Pelar los dientes de ajo.
- Pase los ingredientes preparados a través de una picadora de carne.
- Agregue sémola, huevo, crema agria a la carne picada, sal y sazone al gusto. Mezcle bien y refrigere durante media hora.
- Después del tiempo especificado, retire la masa de la chuleta y repita el amasado, batiéndola con el borde de la palma.
- Calienta el aceite en una sartén de fondo grueso.
- Humedezca sus manos con agua para que el relleno no se pegue a sus palmas y forme pequeñas chuletas redondeadas.
- Freír los productos en ambos lados durante 3-4 minutos a fuego medio. Deben cubrirse con una corteza de color marrón claro.
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Palabra final
