Un refrigerador medio vacío unos días antes del salario es una imagen familiar para muchos. En tal situación, la pregunta surge ante la anfitriona: cómo alimentar a la familia. Pero si hay al menos un seno en el congelador, ¡puedes asumir que estás salvado! Prepare chuletas de pollo con repollo; incluso si hay muy poca carne, puede preparar la cena para toda la familia. Hoy compartiré 2 recetas simples y deliciosas para este plato.
Un punto importante Simplemente espolvorea agua hirviendo sobre el repollo joven antes de agregarlo a la carne picada. El viejo tendrá que hervir durante 5-7 minutos.
Contenido material:
Chuletas de pollo y col al horno
- Tiempo de cocción: 1 hora.
- Porciones por envase: 5-6.
Este plato se puede calcular de forma segura no solo en el presupuesto, sino también en la dieta.
Ingredientes
- pechuga de pollo - 1 pc .;
- repollo blanco - 250-300 g;
- cebolla - 1 pc .;
- huevo - 1 pc .;
- sal, especias - al gusto;
- aceite vegetal - para lubricar la forma.
A una nota. Puede excluir el huevo de la composición, y para que las chuletas no se desmoronen y mantengan su forma, agregue 2 cucharadas. l almidón
Orden de trabajo:
- Cortar el repollo en tiras finas y cortas, verter sobre agua hirviendo o hervir, luego poner en un colador para enfriar.
- Pase el pollo y la cebolla a través de la picadora de carne.
- Agregue el huevo, la sal, las especias, la col enfriada y exprimida del líquido, mezcle la carne picada hasta que quede suave.
- Engrase una fuente para hornear con aceite vegetal. Si es de metal, primero cúbralo con pergamino para que el plato no se queme desde abajo.
- Forma chuletas oblongas o redondas, colócalas en contenedores. Puede organizarlos más densos, no aumentarán de tamaño.
- Enviar a hornear en un horno precalentado a 170 grados durante 40 minutos. Poco antes del final de la cocción, puede rociar chuletas de sésamo a pedido.
Aquellos que encuentran el plato fresco, pueden experimentar con la composición y agregar ajo picado, especias picantes y hierbas.
Cómo freír empanizado en una sartén
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
- Porciones por envase: 7-8.
Para este plato, es mejor tomar carne de partes de pollo como muslos o muslos, para que las empanadas sean más jugosas. Pero si tiene senos, no deseche la piel, sino agréguela al relleno.
Ingredientes
- carne de pollo - 800 g;
- repollo blanco - 350 g;
- cebolla - 1 pc .;
- ajo - 1-2 dientes;
- huevo - 1 pc .;
- galletas molidas - 1 taza;
- sal, especias - al gusto;
- aceite vegetal - 3 cucharadas l
Receta paso a paso:
- Escale el repollo picado con agua hirviendo o hierva, luego drene el líquido y déjelo enfriar.
- Prepara pollo picado, cebolla y ajo.
- Agregue la col, exprimiéndola previamente con las manos, bata el huevo, sazone y sal al gusto, mezcle bien.
- Calienta el aceite en una sartén y luego comienza a formar las empanadas. No es necesario que los haga con anticipación, incluso si exprime bien el repollo, seguirá produciendo jugo y las porciones comenzarán a descomponerse. Por lo tanto, habiéndolos desmenuzado en pan rallado, envíelos inmediatamente a freír.
- Cocine el plato a fuego moderado durante 5-6 minutos por cada lado hasta que esté dorado. Servir caliente
Ahora queda por decidir la cuestión de cómo complementar las chuletas de pollo y repollo. Una guarnición de verduras ligera o puré de papa es adecuada, y como salsa: salsa de tomate, rábano picante, mostaza o crema agria mezclada con ajo y hierbas. Concéntrese en sus gustos y preferencias de los hogares. Buen provecho!
Chuletas de pollo y col al horno
Los ingredientes
- 1 pcs Pechuga de pollo
- 250-300 g. Repollo blanco
- 1 pcs Arco
- 1 pcs El huevo
- al gusto Sal, especias
- para lubricar el molde Aceite vegetal
Instrucciones paso a paso
- Cortar el repollo en tiras finas y cortas, verter sobre agua hirviendo o hervir, luego poner en un colador para enfriar.
- Pase el pollo y la cebolla a través de la picadora de carne.
- Agregue el huevo, la sal, las especias, la col enfriada y exprimida del líquido, mezcle la carne picada hasta que quede suave.
- Engrase una fuente para hornear con aceite vegetal. Si es de metal, primero cúbralo con pergamino para que el plato no se queme desde abajo.
- Forma chuletas oblongas o redondas, colócalas en contenedores. Puede organizarlos más densos, no aumentarán de tamaño.
- Enviar a hornear en un horno precalentado a 170 grados durante 40 minutos. Poco antes del final de la cocción, puede rociar chuletas de sésamo a pedido.
