Este es un producto muy útil, en su composición hay muchas vitaminas y minerales. Un hígado de pollo en una olla de cocción lenta no solo es útil, sino también rápido. Hoy te diremos lo delicioso y fácil que es cocinar este manjar.
Contenido material:
Cocción al vapor - receta paso a paso
Ingredientes
- hígado de pollo - 0.3 kg;
- sal y especias (por ejemplo, para platos de carne) - al gusto;
- crema agria - 2 cucharadas. cucharas
- verdes - para decoración;
- cebollas - 1 cabeza.
Cocina
- Enjuague bien el hígado con agua corriente.
- Cortar todas las películas y moler el hígado.
- Lave la cebolla y córtela en medio aros.
- Tome el recipiente de cocción y doble el componente principal. Agregue sal, cebolla, especias.
- Agregue crema agria y mezcle todo.
- Vierta 300 a 400 gramos de agua en el tazón.
- Cierre el aparato y configure el modo "Cocción al vapor" durante 30 minutos.
- Después de media hora, abra la tapa, mezcle el plato.
- El hígado de pollo en crema agria está listo.
- Organizar en platos y picar hierbas frescas.
Hígado de pollo frito con cebolla en una olla de cocción lenta
La principal ventaja de esta receta es que el hígado no se dispara por toda la cocina, como en una sartén.
Ingredientes
- hígado de pollo - 0.6 kg;
- sal, condimento al curry - al gusto;
- cebolla - 2 cabezas;
- harina - 2/3 taza;
- aceite vegetal: para lubricar el recipiente multicocina.
Cocina
- Lave el hígado, séquelo con una toalla de papel.
- Recorte todas las rayas. Reducir a la mitad solo piezas grandes.
- Agregue sal, condimentos, mezcle todo.
- Vierta la harina en un plato plano.
- Retire la cáscara de la cebolla y córtela en medio aros finos, trote con sal.
- Lubrique el tazón con aceite de girasol, use un cepillo de silicona para hacer esto.
- Encienda la olla de cocción lenta para calentar el aceite.
- Enrolle un trozo de hígado de pollo en harina.Ponga los despojos en la olla de cocción lenta. Haz lo mismo con el resto de las partes.
- Tome la cebolla picada y colóquela sobre el hígado.
- Cierre el horno, seleccione el modo "Freír", el tiempo es de 15 minutos.
- Después de 5-7 minutos, abra la olla de cocción lenta y mezcle el producto con una espátula especial.
- Cierre la tapa, espere a que termine la cocción.
- El plato esta listo. Tiene una hermosa corteza y huele delicioso. Sirva con su guarnición favorita o simplemente con pan.
Paté de hígado de pollo en una multicocina
Ingredientes
- hígado de pollo - 0.5 kg;
- mantequilla - 0.07 kg;
- zanahorias - 1 pieza (grande);
- pistachos - medio vaso;
- cebolla - 2 piezas;
- aceite de oliva - para lubricar el recipiente multicocina;
- sal y nuez moscada al gusto.
Cocina
- Pela las zanahorias y córtalas en tiras finas (como las zanahorias coreanas).
- Picar la cebolla en medio aros.
- Lubrique el molde con aceite de oliva y ponga las zanahorias y las cebollas en un tazón, agregue un poco de sal y cierre la tapa.
- Establezca el programa de extinción por 15 minutos.
- En este momento, enjuagamos y cortamos el hígado en pedazos.
- Cuando las verduras estén listas, abra la olla de cocción lenta y coloque el hígado de pollo. Mezcle todo, agregue sal y nuez moscada.
- Cierre el horno y vuelva a seleccionar el modo "Extinción" durante 10 minutos.
- Coloque el plato terminado en un plato hondo y espere hasta que se enfríe.
- Ahora tome una batidora de mano, muela todos los ingredientes.
- Retira la mantequilla. Separarlo con una cucharada y tirarlo al hígado. Mezcle todo nuevamente con una licuadora.
- Ponga la pasta en los moldes o en frascos pequeños.
- Derrita una cucharada de aceite en una sartén seca y viértala sobre cada frasco de pasta.
- Ahora abra los pistachos y triture la parte comestible con un rodillo.
- Rellene la pasta con nueces pequeñas.
- Envíe el paté de hígado de pollo al refrigerador por un par de horas, para que se congele y adquiera la consistencia deseada. Sabroso untado en pan fresco.
Con champiñones
Ingredientes
- hígado de pollo - 0.5 kg;
- girasol o aceite de oliva - para freír;
- champiñones - 0.4 kg;
- sal y condimentos favoritos - al gusto;
- cebollas (cebollas) - 2-3 piezas;
- crema agria - 0.1 kg.
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Cocina
- Cortar la cebolla en medio aros.
- Enjuague bien los champiñones, corte las partes negras.
- Cortar los champiñones en platos finos.
- Enjuague el hígado de pollo y pique un poco.
- Lubrique el recipiente con aceite y coloque los despojos en él.
- Freír un poco (solo hasta que esté gris, pero no hasta que esté cocido).
- Ahora agregue las cebollas y los champiñones, mezcle todo, cierre la olla de cocción lenta y configure el modo "Stewing". En el proceso de cocinar los champiñones deben dejar el jugo y guisarlo.
- Tan pronto como se evapore la humedad, abra la olla de cocción lenta, agregue sal, crema agria y especias. Mezcle todo bien y cierre nuevamente. Deje que el hígado se apague por otros 10 minutos.
- Mezcle el hígado terminado y puede colocar el plato fragante en los platos. Para la pasta use pasta o arroz.
Con salsa de verduras
Ingredientes
- hígado - 0.5 kg;
- cebolla - 2 cabezas;
- vegetales congelados (mezcla) - 0.5 kg;
- sal, laurel, lúpulo-suneli - al gusto;
- aceite vegetal - para lubricar la forma.
Cocina
- Remoje el hígado en agua durante varias horas.
- Luego hervir en agua durante unos 5 minutos.
- Cortar la cebolla en aros finos.
- Lubrique la multicocina con mantequilla y ponga cebollas en ella.
- Configure el programa "Freír" durante 5 minutos.
- Agregue el hígado, la sal, el laurel y el condimento a la cebolla frita. Mezclar todo
- Abra la bolsa y vierta las verduras congeladas en la olla de cocción lenta. Revuelva todos los ingredientes.
- Establezca el modo "Extinción" por una hora. Bajo la influencia de la temperatura, las verduras dejarán entrar el jugo y el estofado.
- Hervir un vaso de agua por separado. 10 minutos antes de que el plato esté listo, vierta el agua y mezcle todo.
- Nuestro hígado con salsa de verduras está listo. Servirlo caliente.
Trigo sarraceno con hígado de pollo en una olla de cocción lenta
Es muy conveniente cocinar este plato en una olla de cocción lenta, ya que todos los componentes están bien cocidos y tiernos, y el trigo sarraceno está saturado con jugo de hígado. Y es conveniente cuando al mismo tiempo hay un plato de carne y un plato de acompañamiento.
Ingredientes
- granos de trigo sarraceno - 0.25 kg;
- sal, lúpulo suneli y pimienta - al gusto;
- agua - 0.5 l;
- cebolla - 1 cabeza;
- aceite vegetal - para freír;
- hígado de pollo - 0.4 kg;
- ajo (seco) - 1 pizca;
- zanahorias - 1 pieza
Cocina
- Rallar las zanahorias en un rallador mediano.
- Picar la cebolla en rodajas.
- Enjuague el hígado y córtelo en trozos pequeños.
- Lubrique el tazón con mantequilla y coloque el hígado de pollo y las verduras en él. Todo se mezcla.
- Ajuste el modo "Freír" por 10 minutos.
- Después de 5 minutos, abra la tapa y agregue un poco de ajo seco y pimienta. Mezcle todo y cierre la tapa nuevamente. El ajo seco se puede reemplazar con fresco después de pasarlo por una prensa.
- Enjuague el trigo sarraceno varias veces hasta que el agua se aclare.
- Abra el horno, complete el trigo sarraceno lavado. Llenar con agua (0,5 litros). Agregue sal y lúpulo suneli. Mezcla todo y cierra.
- Ahora configure el programa Buckwheat por 35-40 minutos. Si no existe tal régimen, entonces Pilaf o Gachas funcionarán.
- Después del tiempo especificado, mezcle el plato.
- Servir con ensalada de vegetales.
Con papas
Ingredientes
- hígado de pollo - 0.5 kg;
- agua - 0.3 l;
- papas - 5-6 piezas;
- aceite vegetal - para freír;
- zanahorias - 1 pieza;
- sal, derechos a la papa - al gusto;
- cebolla - 1 cabeza.
Cocina
- Enjuague el hígado y córtelo en 2 partes.
- Lubrique la forma multicocina con mantequilla y doble el producto en ella.
- Establecer "Fry" por 15 minutos.
- Picar la cebolla finamente.
- Rallar las zanahorias en un rallador mediano.
- Freír las verduras durante unos 5 minutos.
- Pelar las papas, cortarlas en cubos medianos.
- Abra la tapa y cubra con papas, sal y condimentos. Mezclar todo
- Cierre la olla de cocción lenta y configure el modo "Extinción" durante 1 hora.
- Después del final del programa, mezcle todo y podrá servirlo en la mesa.
- Decora las papas con verduras al servir. Este plato se sirve con verduras frescas. Buen provecho!
Más materiales:hígado de pollo - recetas
Ahora sabes cómo puedes cocinar deliciosamente el hígado de pollo en una olla de cocción lenta. Esperamos que con la ayuda de nuestras recetas pueda diversificar su dieta y comer alimentos saludables y saludables.
