La pechuga de pollo en la olla de cocción lenta es jugosa y tierna. Si cumple con algunas reglas de cocción, el plato también se convierte en dieta. A continuación se presentan algunas de las recetas más interesantes y al mismo tiempo simples para hacer pechuga de pollo en una olla de cocción lenta.
Contenido material:
- 1 Pechuga de pollo cocida a fuego lento
- 2 Con verduras
- 3 En salsa de crema agria
- 4 Filete al vapor en una olla de cocción lenta
- 5 Pechuga de pollo guisada con papas
- 6 ¿Cómo cocinar pilaf?
- 7 Filet goulash en una olla de cocción lenta
- 8 En francés
- 9 En tocino en una olla de cocción lenta
- 10 Con limón y pimienta negra
Pechuga de pollo cocida a fuego lento
La forma más fácil de cocinar la pechuga de pollo es hornearla. La carne permanece sabrosa tanto caliente como fría.
- pollo sin piel;
- sal
- especias para pollo
Enjuague bien el filete, séquelo con toallas de papel. Rallar con una mezcla de especias y sal por todos lados. Poner en un bol, apretar con papel aluminio y dejar actuar durante media hora para marinar con especias.
Tome una hoja de papel de aluminio, coloque la pechuga y envuélvala por todos lados. Pon el paquete en el multicooker con una costura en la parte superior.
Cocine en el programa de horneado durante media hora. Si el seno es grande, tiempo para poner más, hasta 45 minutos. 10 minutos antes del final, voltee hacia el otro lado. Saque el paquete y déjelo enfriar un poco, unos diez minutos.
Con verduras
La siguiente receta se puede llamar dietética: tiene algunas calorías, pero el plato resulta muy satisfactorio.
Según una porción, necesitará:
- pechuga de pollo - 200 gr;
- brócoli - 100 gr;
- zanahorias - 55 gr;
- arroz - 15 gr;
- aceite de linaza - 4 ml (cucharadita. l.);
- sal, hierbas picantes.
Cortar el filete en rodajas longitudinales o porciones medianas. Sal las rebanadas, sazonar con hierbas y mezclar. Ponga a un lado para marinar. Cortar las zanahorias en cubos. Desmontar el brócoli en inflorescencias.
Coloque las verduras y la carne en un orden aleatorio en una canasta de ollas múltiples. Vertimos el doble de agua en el recipiente multicocina que la cantidad de arroz. Sal Lavamos los cereales y los agregamos al agua. Pon una canasta encima.Seleccionamos el modo "Vapor" y, si es posible, indicamos el producto "Carne". Configuramos el temporizador por 20 minutos. Escurra el arroz a través de un tamiz del exceso de agua. Llenar las gachas con aceite. Pon todo en un plato.
En salsa de crema agria
- 600 g de pechuga de pollo sin piel y hueso;
- 4 dientes de ajo;
- varias ramas de eneldo;
- 300 gr de crema agria;
- sal, pimienta
Cortar la pechuga en trozos pequeños, picar el ajo y eneldo finamente. En un recipiente multicocina untamos crema agria, carne, especias, especias y productos picados. Mezcle todo el contenido con una cuchara. Cierre la tapa, configure el modo de cocción "Cereales" durante 30 minutos. Puede usar el modo "Multipovar" a una temperatura de 120 grados.
Filete al vapor en una olla de cocción lenta
El filete al vapor en una olla de cocción lenta será una excelente cena en el menú de la dieta:
- 1 pechuga de pollo sin hueso y piel;
- sal, pimienta mol.
- aceite magro;
- 1.5 pila agua
La preparación es muy simple: el filete se corta en rodajas oblongas, se coloca en una cesta engrasada para cocinar al vapor, el filete se sala y se sazona con pimienta. Se seleccionan el programa "Steam" y el producto "Meat", preparados en media hora.
Pechuga de pollo guisada con papas
Pechuga de pollo con papas, que puede ser más fácil de preparar y combinar mejor. Un guiso en una olla de cocción lenta será una excelente cena o almuerzo que puede llevar consigo al trabajo.
- 3 papas medianas;
- medio seno;
- una zanahoria mediana y una cebolla;
- sal, aceite, pasta de tomate.
Primero, fríe las cebollas finamente picadas y las zanahorias ralladas en aceite. Sal y pimienta Frito en el modo "Freír" durante un cuarto de hora. La tapa no se cierra. Después de eso, se coloca la pasta de tomate y, después de unos minutos, papas cortadas en cubitos. Mezcle todo, vierta un vaso de agua caliente. Cambiamos el programa a "Extinción", el tiempo de cocción es de 45 minutos.
¿Cómo cocinar pilaf?
El pilaf con pechuga de pollo es un plato tierno, muy popular entre las amas de casa. Después de todo, inmediatamente obtienes un plato completo con carne y una guarnición de cereales.
- pechuga de pollo - 1 entera sin hueso y piel;
- arroz - 1 vaso;
- agua - 2 vasos;
- zanahorias - 1 unidad;
- cebolla - 1 unidad;
- especias "Para pilaf";
- aceite magro;
- la sal
Vierte el aceite en el recipiente multicocina. Activamos el modo "Hornear" durante 40 minutos. Picar finamente la cebolla y enviarla a la mantequilla. Tres zanahorias y también agregue al aceite y la cebolla. Cerrar la tapa y dejar guisar.
Mientras tanto, cortamos el pollo en cubos pequeños. Agréguelo a las verduras. Mezcle todo bien y déjelo por 5 minutos - freír, con la tapa cerrada.
Después de eso, abra la tapa, agregue especias, mezcle, llene con agua y complete el arroz lavado. Al menos un tercio de la hora debe permanecer hasta el final de la cocción. Cierre la tapa y deje cocinar el plato.
Filet goulash en una olla de cocción lenta
- filete - 400 gr;
- cebolla - 1 unidad;
- zanahorias - 1 unidad;
- puesto petrolero. - 3 mesas. l.
- Lavrushka - 2 hojas;
- sal, pimienta;
- harina - 2 mesas. l.
- pasta de tomate - 1 mesa. l
La cocción es muy simple: cortamos el pollo en trozos, cebollas picadas y zanahorias ralladas y las freímos en el modo "Freír" durante unos diez minutos. Después de untar las verduras en un recipiente aparte, combine con harina y especias.
A continuación, coloque capas de pollo, verduras, verduras, si lo desea, rellene con pasta de tomate. Pegamos una lavrushka a ambos lados del contenido, cuidadosamente vierte medio vaso de agua caliente. Seleccione el modo "Extinción" y cocine debajo de la tapa durante 1-2 horas, dependiendo de la potencia del equipo.
A una nota. En lugar de pasta, puedes usar lecho o aderezo para borsch.
En francés
- cebolla - 1 grande;
- filete de pollo - 1-1.3 kg;
- aceite magro;
- papas medianas - 5 unidades;
- un conjunto de especias para pollo;
- sal
- mayonesa - 200 ml;
- queso duro - 150 gr.
Vierte un poco de aceite vegetal en la olla de cocción lenta. Elegimos el programa "Freír" durante un cuarto de hora. Reduzca a la mitad las pechugas de pollo y frótelas con especias, colóquelas en un recipiente multicocina y cocine bajo la tapa.
Mientras tanto, cortamos la cebolla en aros, las papas en rodajas redondas. Tres quesos grandes.
Voltee el filete del otro lado, cubra con una capa de aros de cebolla y luego con rodajas de papa. Lubrique con mayonesa en la parte superior y cubra con queso.
Seleccione el modo "Hornear" durante media hora.
En tocino en una olla de cocción lenta
- pechuga de pollo - 3 mitades sin hueso y piel;
- perejil seco, sal, pimienta mol., romero seco - 2 cucharaditas. l.
- Tver queso - 250 gr;
- tocino rebanado - 1 estándar. Embalaje
En primer lugar, cortamos el filete de tal manera que obtenemos un "librito". Cubra la carne con film transparente y golpee con un martillo. Después de la película quitamos, sal y cubrimos un poco con cada especia. Repita con cada parte del filete. Queso cortado en cubos gruesos. Pon un palo pequeño en la carne, envuélvelo en un rollo. El rollo resultante se envuelve en un plato de tocino.
Preparamos los rollos preparados en un recipiente de cocción múltiple engrasado con aceite. Seleccione el modo "Hornear" durante media hora, cierre la tapa.
Con limón y pimienta negra
- pechuga de pollo en el hueso - 1 grande (500-700 gr);
- limón - 2 tazas;
- jugo de limón - 1 cucharadita. l.
- sal, pimienta molida;
- hierbas provenzales;
- aceite de oliva o girasol refinado
- ajo - 3 dientes.
Enjuague bien la carne con agua corriente, si lo desea, retire la piel (sin ella obtendrá un plato de dieta), séquelo con toallas de papel. En varios lugares hacer incisiones. Rallar con una mezcla de especias, hierbas, sal, jugo, aceite. Pon dientes de ajo en los cortes. Tome una hoja de papel de aluminio, coloque un círculo de limón, encima, una pechuga, sobre él un segundo círculo de limón. Envolver bien y poner en el recipiente multicocina.
Activamos el modo "Horneado", "Horneado" o "Cocción múltiple" durante 50-80 minutos, dependiendo del tamaño de la pechuga y la temperatura seleccionada.
