En el mundo moderno, cuando más y más conservantes y colorantes aparecen en los estantes de las tiendas, muchas personas comienzan a hacer su propia dieta, prestando atención a las recomendaciones de los especialistas. El consumo dosificado de salvado de maíz le permite saturar el cuerpo con muchos oligoelementos útiles, es una buena prevención de enfermedades estacionales y ayuda en la lucha contra el exceso de peso.
Contenido material:
La composición y el contenido calórico del salvado de maíz.
A pesar del contenido relativamente alto en calorías (293 kcal por 100 g), el salvado de maíz tiene un rico suministro de vitaminas y minerales.
Contienen:
- fibra dietética - 77%;
- Vitamina B1 - 78% - proporciona al cuerpo energía y sustancias plásticas;
- La vitamina B2 - 12.2% - participa en reacciones redox.
- Vitamina B5 - 29.9%;
- Vitamina B9 - 13%;
- potasio - 22,6%;
- magnesio - 58,8%;
- fósforo - 91.8%;
- hierro - 30,1%;
- Manganeso - 281.5%;
- cobre - 40,3%;
- selenio - 82,2%;
- zinc - 25.9%.
Además, la proporción de proteínas / grasas / carbohidratos es 8.4 / 0.9 / 85.6. Por 100 gramos de salvado, 79 g de fibra.
Salvado de maíz: beneficios para el cuerpo
Sobre qué salvado de maíz es útil, puede hablar durante mucho tiempo.
Pero hay algunos puntos cuando los cambios positivos en el cuerpo ya se notan en las primeras etapas de tomar el producto:
- función mejorada del tracto gastrointestinal;
- eliminación de toxinas y toxinas;
- normalización de la presión arterial;
- mejorando la condición de los vasos sanguíneos, aumentando su fuerza;
- bajar el colesterol;
- normalización del metabolismo.
De lo anterior, se puede observar que el salvado puede limpiar el cuerpo, lo que resulta en una pérdida de peso natural. Además, se consideran una buena prevención del cáncer. Se recomiendan para su uso en la enfermedad de cálculos biliares, así como para aumentar la inmunidad.
Cómo usar para bajar de peso
Si sabe cómo tomar el salvado de maíz correctamente, entonces lo ayudarán a deshacerse de unas pocas libras adicionales. A pesar del alto contenido calórico, se atribuyen a productos dietéticos y a menudo se prescriben durante los días de ayuno.
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El alto contenido de fibra le permite eliminar toxinas y toxinas del cuerpo, y también mejora la digestión. Esta limpieza natural conduce a la pérdida de peso natural.
Es mejor comer salvado para el desayuno. Por lo tanto, nutrirán el cuerpo con energía, y la sensación de plenitud permanecerá mucho más tiempo. El producto elimina la posibilidad de desarrollar deficiencia de vitaminas, que es un efecto secundario de muchas dietas.
Aplicación en medicina tradicional.
El salvado de maíz ha demostrado su eficacia en el tratamiento del estreñimiento. Su ingesta diaria correcta le permite devolver la silla a la normalidad, y el vaciado ocurrirá al mismo tiempo. Para lograr el resultado deseado, el uso del producto debe basarse en el esquema y la dosis correctos. Se recomienda beberlos no solo con agua, sino también kéfir, leche horneada fermentada y jugo. Recuerde que debe aumentar la cantidad de líquido que toma mientras toma salvado. Una vez en el intestino, el salvado hace que funcione más activamente, absorbiendo todos los componentes dañinos y eliminándolos. Para acelerar el movimiento intestinal, puede hacer un ligero masaje del abdomen con movimientos circulares.
Del estreñimiento del agua también ayuda. Para prepararlo, tome 4 cucharadas. l materias primas y vierta agua hirviendo, insista 4 horas. Después de esto, cuele el caldo y agregue 1 cucharada de miel. Beber la composición resultante durante el día.
Ingesta diaria
Durante un día, una persona no debe consumir más de 3-5 cucharadas de salvado, distribuyéndolos de manera uniforme durante todo el día. No exceda esta norma, ya que una mayor cantidad de salvado puede dañar el cuerpo, por ejemplo, causando problemas digestivos.
Si recién está comenzando a familiarizarse con este producto, es mejor que su tasa diaria sea de aproximadamente 1 cucharada.
El curso de uso es de 10 días, después de lo cual se realiza un descanso durante 2-4 semanas, luego se puede repetir nuevamente. Tome salvado al menos 1 hora antes de comer una cucharadita o al mismo tiempo después de comer. Se pueden comer secos, lavados con líquido, previamente remojados en agua o agregados a varios platos y bebidas.
No olvide que el salvado de maíz conduce a la deshidratación, por lo que se deben beber al menos 2 litros de agua por día.
Recetas de salvado de maíz
Este producto se puede usar por separado y como parte de ciertos platos. Hoy en día, hay muchas recetas que seguramente atraerán a todos los miembros de la familia.
Tortas de salvado y requesón.
Ingredientes
- salvado de maíz (60 g);
- salvado de avena (20 g);
- semillas de lino (4 g);
- requesón (100 g);
- polvo de hornear (1 sobre);
- huevo de gallina (1 pc);
- sal (pizca).
Inicialmente, en una licuadora, debe moler las semillas de lino, luego agregar todos los demás ingredientes y mezclar bien. A partir de la masa resultante formamos pequeños pasteles y los colocamos en una bandeja para hornear (recubiertos previamente con papel pergamino). Hornee durante 25 minutos en un horno precalentado a 180 grados.
Panqueques con salvado de maíz.
Ingredientes
- huevos de gallina (1 pc);
- azúcar y sal (al gusto);
- vainillina (1 sobre);
- leche (150 ml);
- salvado de maíz (20 g);
- harina de trigo (30 g);
- harina de centeno (50 g);
- polvo de hornear (1 sobre);
- agua (90 ml);
- aceite vegetal (30 ml).
En un recipiente hondo, revuelva el azúcar y los huevos hasta que quede suave. Agregue sal, vainillina, leche, mezcle todo nuevamente. Luego vierta dos tipos de harina, salvado, levadura en polvo. Después de que todo esté bien mezclado, la masa debe dejarse durante 15 minutos para remojar el salvado. Después del tiempo indicado, la masa resultante puede incluso volverse demasiado espesa, luego agregar agua caliente y llevarla a la consistencia deseada. Agregue aceite vegetal y fría los panqueques en una sartén.
Puedo dar niños
A los niños en edad preescolar se les aconseja dar salvado de maíz solo después de consultar a un médico.
Los nutricionistas han notado repetidamente que su uso puede ser beneficioso en las siguientes situaciones:
- durante una disminución del apetito;
- con un nivel reducido de hemoglobina;
- con resfriados y gripe frecuentes;
- para combatir la obesidad;
- con problemas intestinales, incluido estreñimiento.
La rica composición mineral del salvado ayuda a fortalecer el tejido muscular y óseo.
Posible daño por uso
A pesar de los beneficios comprobados del salvado, hay casos en los que debe abstenerse de usarlos.
- Reacciones alérgicas, si eres propenso a las alergias, ten mucho cuidado con la recepción. Es mejor comenzar con una dosis mínima.
- Tomando ciertos medicamentos.
- Aumento de la coagulación de la sangre.
- Problemas gastrointestinales, en particular úlceras y gastritis.
- Diarrea
- Colitis
Además, las mujeres embarazadas y los niños pequeños deben abstenerse de tomar salvado.
Selección de productos y almacenamiento
Hasta la fecha, el salvado de maíz se vende en forma de gránulos y polvo. Además, pueden formar parte de productos de panadería.
El salvado triturado se considera el más útil. De esta forma, retienen la cantidad máxima de sus propiedades beneficiosas y son mejor absorbidos por el cuerpo.
Hay otro tipo de salvado - extruido. Son cáscaras que se procesan bajo la influencia de altas temperaturas. Su desventaja es que las propiedades útiles están prácticamente ausentes en ellos.
Al elegir un producto, preste atención a los siguientes puntos:
- método de procesamiento: el uso de vapor extiende el período de almacenamiento del salvado, pero reduce su uso;
- composición: no tome los paquetes que contienen conservantes o colorantes. Se permite la presencia de nueces o frutas;
- estructura: dar preferencia al salvado con menos harina;
- forma de liberación: las más útiles son en polvo;
- olor: el salvado no debe oler a moho ni a humedad.
El producto se almacena en un lugar oscuro y seco, después de colocarlo en un frasco de vidrio con tapa con cerradura.
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El salvado de maíz se considera, con razón, un valioso producto alimenticio. Son una buena prevención de muchas enfermedades y pueden fortalecer el cuerpo al saturarlo con vitaminas, minerales y fibra.
