No se sabe por qué, pero este plato no es del todo popular entre nosotros. Pero las gachas de maíz en una olla de cocción lenta con leche son un desayuno delicioso y satisfactorio para toda la familia.
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Gachas de maíz clásicas en una multicocina con leche
El plato recuerda el sabor de los palitos de maíz y se cocina rápidamente. Por lo tanto, asegúrese de hacer tales gachas para el desayuno, especialmente si nunca lo ha hecho antes.
Productos requeridos:
- 150 gramos de sémola de maíz;
- sal y azúcar a tu gusto;
- 50 gramos de mantequilla;
- 0.7 litros de leche.
Proceso de cocción:
Los granos de maíz, como cualquier otro, deben lavarse y dejarse secar antes de usarlos. Después de eso, se puede colocar en el recipiente multicocina.
- Ponga inmediatamente la cantidad indicada de aceite, una pizca de sal y llene el recipiente con leche.
- Encendemos el dispositivo en el modo "Papilla de leche" durante unos 30 minutos y antes de servir, espolvorea el plato con azúcar a tu gusto.
Las proporciones correctas de leche y cereales.
Para obtener un plato sabroso, y no una consistencia extraña de una masa poco apetitosa, debe conocer las proporciones correctas de gachas y leche cuando la cocina en una olla de cocción lenta.
Mucho depende de las preferencias de la anfitriona. ¿Qué papilla de consistencia quieres obtener al final?
- Para una relación suficientemente gruesa y viscosa de 1: 3 será óptimo. Es decir, un vaso de cereal requerirá tres vasos de leche.
- Para obtener un hablador de gachas líquidas, debe aumentar la cantidad de leche a cinco vasos (la proporción de cereal / leche corresponde a 1: 5).
Gachas de leche de maíz secas
Productos requeridos:
- 30 gramos de pasas;
- 1 taza de cereal;
- 50 gramos de aceite;
- cuatro vasos de leche;
- 50 gramos de ciruelas pasas.
Proceso de cocción:
- Engrasamos el tazón con aceite, le ponemos cereal bien lavado por adelantado. Si lo tiene muy finamente molido, entonces no puede lavarlo. Pon el resto del aceite encima.
- Lave las frutas secas y deje que se sequen un poco. Moler las ciruelas pasas en trozos convenientes para el consumo.
- Vierta la leche en el tazón, sazone con sal al gusto y agregue las frutas secas. Revuelva la papilla futura y encienda el dispositivo durante 40 minutos en el modo "Alforfón". También puede usar las gachas de leche u otro programa adecuado.
El azúcar no se usa en la receta anterior, ya que las frutas secas dan suficiente dulzura. Pero si no es suficiente para usted, puede endulzar ligeramente la papilla terminada.
Cocinar con queso en una olla de cocción lenta
Productos requeridos:
- palitos de mantequilla;
- 0,15 kg de sémola de maíz;
- 0,7 litros de leche;
- sal a tu gusto;
- 100 gramos de queso
Proceso de cocción:
- Encienda inmediatamente el dispositivo en el modo "Multipovar" y ajuste la temperatura a 140 grados.
- Vierta la cantidad indicada de leche en el tazón, espere a que hierva, agregue sal y vierta cuidadosamente el cereal, revolviendo el contenido.
- Cocinamos el plato durante unos 30 minutos, después de lo cual mezclamos las gachas con queso rallado y mantequilla para que se disuelvan por completo.
Una receta similar:gachas de maíz
Gachas de maíz en leche con calabaza
Como resultado de tal experimento culinario, aparecerá un verdadero plato de otoño en su mesa. Las gachas resultan hermosas, apetitosas y doblemente útiles.
Productos requeridos:
- 0,3 kg de calabaza;
- tres vasos de leche;
- cuatro cucharadas de azúcar (o poner a su gusto);
- un vaso de sémola de maíz;
- 30 gramos de aceite.
Proceso de cocción:
- Coloque el cereal en un tazón, llénelo con agua y enjuague bien. Haz esto varias veces.
- Prepare la calabaza: retire la cáscara, corte la pulpa en cubos pequeños y colóquela en el recipiente multicocina.
- Allí, agregue el resto de los ingredientes de la lista, mezcle y active el modo "Gachas" durante 35 minutos.
Como cocinar para niños para el desayuno
Todos los niños apreciarán estas gachas, incluso si antes no querían tomar un desayuno abundante por la mañana.
Productos requeridos:
- dos cucharadas de azúcar;
- aproximadamente 50 gramos de mantequilla;
- tres vasos de leche;
- medio vaso de sémola de maíz.
Proceso de cocción:
- Según la tradición, asegúrese de enjuagar los granos. Haga esto varias veces hasta que el agua drenada se vuelva completamente transparente.
- Ponga los granos en el recipiente multicocina. Si lo desea, puede engrasarse un poco con mantequilla o colocar un pedazo cremoso sobre la papilla.
- Espolvorea los ingredientes con azúcar, vierte la cantidad requerida de leche y revuelve. Tenga en cuenta que las proporciones están indicadas para gachas no demasiado gruesas. Si desea obtener un plato con una consistencia más líquida, agregue más líquido.
- Encienda la olla de cocción lenta durante 35 minutos configurando el modo "Gachas". Otros programas, por ejemplo, "Multipovar", también son adecuados para cocinar.
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Las sutilezas de la cocina en el multivarka "Redmont", "Polaris"
Las recetas propuestas son adecuadas para casi todos los tipos de multicookers, porque, de hecho, tienen las mismas funciones y programas. Pero aún así, para obtener un plato realmente bueno, debe conocer algunas de las sutilezas y matices de su preparación. Después de todo, utiliza una técnica que le gusta presentar sorpresas inesperadas.
- Cocinar gachas de avena en la multicocina Redmont tomará 40 minutos en el modo Leche Gachas. Simplemente puede diseñar todos los ingredientes, esperar el final del programa e inmediatamente comenzar el desayuno. No tiene que realizar ningún paso adicional para llevar la papilla al estado deseado.
- Con el multicooker Polaris, prepárese para el hecho de que después del final del programa, las gachas de avena aún no se pueden cocinar. Por lo general, el tiempo se establece en 25 minutos y el modo "Gachas". Pero si el plato todavía te parece un poco crudo, tendrás que cambiar el modo a "Multipovar" y mantener el cereal en el tazón por otros diez minutos.
No deje la papilla al calor, es mejor sacarla inmediatamente del recipiente y colocarla en platos. De lo contrario, se espesará y se endurecerá.
- Ajusta la cantidad de líquido. Por ejemplo, para el desayuno, especialmente para un niño, la consistencia del cereal debe ser líquida, lo que significa que la leche requerirá al menos cuatro vasos. Pero si cocina el plato como guarnición, entonces debe estar suelto, por lo que solo tres vasos de leche son suficientes.
- No cambie el tiempo que el dispositivo configura automáticamente: el fabricante ya lo ha calculado todo. Después de esperar el período deseado, obtendrá el plato perfecto.
Intente cocinar gachas de maíz al menos una vez, y ciertamente entrará en su dieta regular. A toda la familia le gustará el plato, porque es satisfactorio, muy saludable y también económico.
