Las gachas de maíz son un plato único y muy sabroso. Hay muchas recetas diferentes para su preparación: solo en leche, con frutas secas, carne, queso. Las gachas de maíz en una olla de cocción lenta son especialmente buenas.

No será difícil cocinarlo, si usa una de nuestras recetas y aprende algunos trucos de su preparación:

  • las gachas serán más sabrosas si se almacenan en una habitación seca y no demasiado cálida;
  • no remoje el cereal, solo enjuáguelo antes de cocinarlo;
  • si le gustan las gachas líquidas, entonces los cereales y el agua deben tomarse en una proporción de uno a cinco, y para una consistencia espesa la proporción debe ser de uno a tres;
  • las gachas de maíz preparadas, si son demasiado gruesas, se pueden mezclar antes de servir con kéfir;
  • para cocinar, se recomienda tomar una cacerola con paredes gruesas;
  • asegúrese de revolver las gachas durante la cocción.

Leche gachas de maíz en una olla de cocción lenta. La mejor receta para niños.

Una parte importante de las amas de casa prefiere cada vez más cocinar con una olla de cocción lenta. Usa nuestra receta.

  • leche de vaca - 3 tazas;
  • agua potable - 3 vasos;
  • sémola de maíz - 1 taza;
  • azúcar granulada: aproximadamente 3-4 cucharadas soperas;
  • aceite refinado - 1 cucharada;
  • mantequilla - para servir, al gusto.

La receta para hacer gachas es muy simple.

  1. Enjuagamos los granos bajo un chorro de agua fría (generalmente está bastante limpio, preste atención a su calidad al comprar).
  2. Enviamos leche y agua a la capacidad de la multicocina.
  3. Agregue azúcar y cereal.
  4. Vierte un poco de aceite vegetal en el tazón.
  5. Seleccionamos el modo "Gachas", establecemos el tiempo de cocción 35-40 minutos, cerramos la tapa.
  6. Puede hacer otras cosas, y las gachas de maíz en una olla de cocción lenta se cocinarán prácticamente sin su participación.Será bueno si en el medio del proceso de cocción miras dentro del tazón y lo revuelves un poco, agregando leche, si es necesario.

Las gachas de maíz con leche atraerán no solo a los niños, sino también a los adultos. Es bueno para servir el desayuno y la cena.

En el agua

Esta receta merece su atención, ya que es fácil de ejecutar y las gachas cocinadas de esta manera combinan bien con pollo magro, salsa de queso, nueces y frutas secas.

  • grañones - 200 g;
  • agua potable, purificada - 700-1300 ml;
  • sal al gusto;
  • mantequilla (para servir)

Acciones:

  1. Para comenzar, enjuague los cereales, vierta agua en la sartén y hierva.
  2. Vierta el cereal con agitación constante en agua hirviendo con sal.
  3. Reducimos el fuego al máximo y cocinamos durante unos 40 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Con la adición de frutos secos

Las frutas secas le darán un sabor interesante a las gachas en agua o leche. Se recomienda tomar pasas, ciruelas pasas, albaricoques secos.

Hay dos formas de cocinar gachas de maíz.

  1. Agregue las frutas secas lavadas después de poner la papilla en platos y engrase con aceite.
  2. Otra opción es poner las frutas secas en una sartén con gachas 20 minutos antes del final de la preparación.

Con calabaza

Las gachas de maíz se combinan con calabaza y mijo. Toda la familia apreciará este plato de desayuno.

Para cocinar, tome:

  • sémola de maíz - 1 taza;
  • leche de vaca - 750 ml;
  • calabaza (picada en un rallador, o cortada en trozos) - 250-300 g;
  • sal y azúcar al gusto;
  • mantequilla / manteca.

Acciones:

  1. Preparamos cereales: enjuagar, freír en una sartén frecuente y seca (sin agregar aceite). Freír hará que el sabor de este cereal sea más brillante.
  2. Vierta la leche en una cacerola con paredes gruesas y hierva, después de lo cual vertimos cuidadosamente el cereal y lo dejamos reposar durante 20-30 minutos.
  3. Espolvorea con azúcar la calabaza pelada y molida y, después de esperar hasta que dé el jugo, cocínala por varios minutos.
  4. Cambiamos la calabaza a una cacerola con sémola y cocinamos a fuego lento durante unos 30 minutos.
  5. Extendemos la papilla en platos, aromatizados con aceite.

¿Cómo cocinar en una olla de cocción lenta con carne?

Las gachas de maíz van bien no solo con frutas, sino también con carne picada. Intentemos cocinarlo en una olla de cocción lenta.

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Para cocinar necesitarás:

  • sémola de maíz - 250 g;
  • agua potable - 750 ml;
  • carne de cerdo / aves de corral - 300-400 g;
  • cebollas y zanahorias, una cada una;
  • sal, especias, hierbas, al gusto;
  • aceite vegetal refinado - 1 cucharada

Acciones:

  1. Preparamos todo lo que necesitamos: lavamos los cereales, cortamos la carne en cubos pequeños, picamos finamente las cebollas y las hierbas, frotamos las zanahorias.
  2. Vierta aceite vegetal en el fondo de la multicocina y procese la carne durante diez minutos usando el modo "freír". Después de cocinar la carne, agregue sal y especias.
  3. Agregue vegetales picados a la carne y fríalos con la carne durante unos 5 minutos.
  4. A continuación, enviamos cereales limpios al tazón junto con tres vasos de agua.
  5. Seleccionamos el modo de gachas y establecemos el tiempo de cocción en 40 minutos.
  6. Al final de la cocción, puede agregar verduras de forma inmediata y dejar que la papilla repose durante otros 7-10 minutos, sin apagar la multicocina.
  7. Otra opción: poner las verduras sobre la mesa para que su hogar pueda ponerlas en su plato en la cantidad correcta.

Con queso

Esta papilla es extremadamente sabrosa si le agregas queso.

Necesitaremos:

  • sémola de maíz - 350 g;
  • agua potable - 1 litro;
  • sal y hierbas al gusto;
  • aceite vegetal - 1 cucharada;
  • queso duro (cualquiera lo hará, desde parmesano hasta queso feta) - 100-150 g.

Acciones:

  1. Enjuague los cereales, ralle el queso.
  2. Vierta agua en el recipiente multicocina, envíe la sémola allí, sal.
  3. Agregue un poco de aceite vegetal (para que la papilla no se queme).
  4. En el indicador, seleccione el modo "gachas", el tiempo de cocción es de 40 minutos.
  5. Arregle las gachas preparadas en platos, agregue mantequilla, queso, verduras.

Características de cocinar en la olla de cocción lenta: Polaris, Redmond

  1. En la multicocina Polaris, para la preparación de gachas de maíz, debe elegir el modo "arroz", el tiempo de cocción es de 40 minutos. En los modelos Redmond, elija el modo gachas.
  2. Si usa el modo de freír para cocinar gachas con carne en la multicocina Redmond, debe tener en cuenta que la elección de "5 minutos" en el indicador de tiempo de cocción permitirá que la carne se fríe durante veinte minutos, por lo que debe seguir la cocción de este plato en este modo.

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