Si está planeando unas vacaciones, entonces es hora de hacer un delicioso pastel. Pero, ¿qué pasa si todos están cansados ​​del postre familiar? Ofrecemos preparar crema de sémola para el pastel. Ayudará a convertir una galleta ordinaria en una obra de arte culinario. Ninguno de los invitados adivinará que el relleno se prepara a base de gachas de sémola.

Pastel de sémola de crema: la mejor receta

La opción básica de cocción es ideal para todo tipo de galletas: secas y húmedas.

Para cocinar, use aceite de alta calidad y solo natural. El producto debe retirarse del refrigerador con anticipación.

Ingredientes

  • azúcar - 140 g;
  • leche - 520 ml;
  • mantequilla - 200 g;
  • vainillina — una bolsa;
  • sémola - 100 g.

Cocina

  1. Vierta el producto lácteo en el recipiente. Hervirlo Vierta el azúcar (la mitad de la norma). Barajar Espera la disolución. Vierta los granos. Agregue gradualmente con una mano y mezcle intensamente con la otra. Cocine por tres minutos. Genial
  2. Vierte azúcar en la mantequilla, que queda. Batir Todos los cristales deben disolverse.
  3. Continuando batiendo, agregue gachas cocidas en porciones pequeñas. Lo principal es que los productos tienen la misma temperatura. Luego los ingredientes convertidos en crema no se exfolian.
  4. Remoja solo la galleta enfriada. Use crema de inmediato.

Con limon

La crema de sémola con limón es una impregnación increíble que convertirá un pastel regular en un postre increíble, capaz de cautivar a todos sin excepción.

Ingredientes

  • limón - 1 pc .;
  • sémola - 90 g;
  • leche - 480 ml;
  • aceite - 170 g;
  • azúcar - 110 g.

Cocina

  1. Vierta azúcar granulada en el producto lácteo. Calentamiento Cortar la ralladura con limón y picar. Exprime una cucharada grande de jugo con la pulpa.
  2. Cuando la masa de leche comience a hervir, vierta gradualmente el cereal. Constantemente revolviendo hervir las gachas. Coloca la ralladura. Agregue un par de cucharadas de aceite. Revuelva y reserve para enfriar.
  3. Cuando la papilla esté a la misma temperatura que el aceite restante, combine los productos. Enciende la batidora y bate la masa. Verter el jugo. Barajar

Cocinar con mantequilla

Una variación interesante que reemplazará a la leche entera. La masa dulce con sémola y mantequilla es ideal para hojaldres.

Ingredientes

  • leche en polvo - 50 g;
  • azúcar - 150 g;
  • agua - 420 ml;
  • mantequilla - 210 g suave;
  • sémola - 80 g.

Cocina

  1. Vierta la leche en polvo en azúcar granulada. Verter en agua. Si desea ahorrar tiempo, vierta agua hirviendo. Hervirlo Vierte la sémola. Hervirlo Necesitamos una papilla gruesa. Enfriar por completo.
  2. Batir la mantequilla. Vierta la crema. Batir

Crema de pastel magra

Durante el ayuno, a menudo quieres disfrutar de las golosinas. Ofrecemos una versión magra de crema para cocinar.

Ingredientes

  • fresas - 0.5 tazas;
  • agua - 480 ml;
  • arándanos - 3 cucharadas cucharas
  • sémola - 4 cucharadas. cucharas
  • azúcar - 4 cucharadas cucharas
  • azúcar de vainilla - un paquete

Cocina

  1. Hervir agua. Vierta el azúcar granulada. Disolver Quedarse dormida sémola. Hervir por siete minutos. Revuelva constantemente durante la cocción.
  2. Genial Pon los arándanos. Agrega el azúcar de vainilla. Cortar las fresas y enviarlas a la masa terminada. Barajar

Con leche condensada

La crema de sémola y leche condensada tiene un sabor especial. Se prepara de forma rápida y sencilla.

Ingredientes

  • vainillina — un paquete;
  • leche condensada - 0.5 latas;
  • azúcar - 110 g;
  • sémola - 100 g;
  • agua - 400 ml;
  • mantequilla - 230 g.

Cocina

  1. Vierta la leche condensada en el agua. Barajar Hervirlo Vierte azúcar. Disolver completamente
  2. Vierte la sémola. Revuelva cocinar gachas densas. Vierte azúcar de vainilla. Revuelva y enfríe.
  3. Batir la mantequilla. Tomará 6 minutos. Agregue las gachas de sémola con una cuchara. Batir

Receta sabrosa:crema agria para pastel

Capa de pastel de vainilla

La masa es adecuada para todos los amantes del sabor y aroma de vainilla. La crema sale tierna y exuberante.

Ingredientes

  • leche - 520 ml;
  • vainilla - 1 vaina;
  • sémola - 4.5 cucharadas. cucharas
  • mantequilla - 190 g;
  • azúcar - 1 taza

Cocina

  1. Cortar la vaina a lo largo. Retira las semillas. Poner en la leche. Hervirlo
  2. A la primera señal de ebullición, obtenga productos de vainilla. Vierta el azúcar granulada. Quedarse dormida sémola. Revuelva constantemente.
  3. Enfriar la masa. Agrega mantequilla suave. Batir hasta que la masa esté suficientemente aireada.

Natillas con sémola

La versión de crema de la crema ayudará a hacer que la masa se espese y se solidifique rápidamente. Gracias a la crema, puede cocinar fácilmente su dulce favorito: "leche de pájaro".

Ingredientes

  • gelatina - 15 g;
  • sémola - 110 g;
  • leche - 540 ml;
  • mantequilla - 230 g blandos;
  • azúcar - 160 g.

Cocina

  1. Vierta la gelatina en la leche (70 ml). Para salir La gelatina debería hincharse.
  2. Vierte azúcar en el producto lácteo restante. Hervirlo Vierte el cereal y hierve las gachas. Cocinar llevará unos 5 minutos. Genial
  3. Enciende la batidora. Batir la mantequilla. Debería convertirse en espuma.
  4. Pon la gelatina en el microondas. Pulso derretido. Verter en gachas. Batir
  5. Introducir aceite Batir ligeramente. Aplicar inmediatamente al pastel.
  6. Ponga a un lado por tres horas. Esta vez es suficiente para que la masa se congele.

Solo se agrega mantequilla blanda a la papilla. Si lo derrite, la crema enfriada no se endurecerá. Por lo tanto, se viola la consistencia, que no es la mejor manera de afectar el sabor.

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Sabor a chocolate

Gracias a la barra de chocolate, la delicadeza se convertirá en un soufflé increíble, que puede hacer que cualquier pastel sea un postre increíble.

Ingredientes

  • sémola - 85 g;
  • leche - 430 ml;
  • azúcar - 160 g;
  • mantequilla - 240 g suave;
  • cacao - 2 cucharaditas;
  • barra de chocolate

Cocina

  1. El azúcar vierte la leche. Calentamiento A la primera señal de ebullición, vierta el cereal. Hervirlo Gachas de avena es necesario grueso.
  2. Para romper un azulejo y tirar trozos en gachas calientes. Mezclar constantemente para disolver. Vierta el cacao. Barajar Ponga a un lado por un cuarto de hora.
  3. Añadir aceite Batir

Si la mantequilla no es lo suficientemente suave, se forman granos cuando se bate. La crema terminada resultará heterogénea, lo que afectará el sabor del postre.

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