Los pasteles de gofres crujientes y tiernos ayudarán a preparar rápidamente un delicioso postre. Para que la golosina sea realmente sabrosa, debes preparar la crema adecuada para los pasteles de gofres.

Crema para gofres con crema agria

Este es el método de cocción más fácil que toma solo unos minutos para cocinar. Los productos necesarios se pueden encontrar en cada hogar.

Ingredientes

  • crema agria - 380 ml;
  • azúcar - 1.5 tazas

Cocina

  1. Si desea que la crema sea visible entre los pasteles y no se absorba completamente en los waffles, use crema agria de alto contenido de grasa.
  2. Mezcla los productos. Batir con una batidora durante un cuarto de hora. Durante este tiempo, la masa latirá, se volverá gruesa y aireada.

Como hacer con leche condensada

Si no le gustan los postres húmedos, use la opción de crema propuesta para remojar. El aceite empapa perfectamente las obleas y no las suaviza. Para evitar que la masa se exfolie, coloque los productos necesarios sobre la mesa con anticipación para que se calienten.

Ingredientes

  • coñac - 3 cucharadas cucharas
  • leche condensada hervida - 580 g;
  • aceite de alta calidad - 240 g;
  • leche condensada ordinaria - 3 cucharadas. cucharas

Cocina

  1. Todos los productos necesitan temperatura ambiente. Esto ayudará a que la textura de la masa cocida sea más tierna y la crema no se exfolie.
  2. Picar la mantequilla y agregar la leche condensada hervida. Encienda la velocidad media de la batidora y bata los productos. Como resultado, la masa debería volverse magnífica.
  3. Vierta el coñac. Batir por dos minutos.
  4. Verter la leche condensada. Batir la crema con leche condensada durante medio minuto.

Pastel de gofres natillas

Un sabor que se asemeja a un helado se elabora con leche. Para que los pasteles permanezcan crujientes después de la cocción, la masa debe enfriarse.

Ingredientes

  • leche - 260 ml;
  • harina - 1 cucharada una cuchara
  • azúcar - 75 ml;
  • almidón de maíz - 1 cucharada una cuchara
  • huevo - 2 piezas;
  • polvo de vainilla - 0.4 cucharaditas.

Cocina

  1. Ponga a un lado un tercio de la leche. En el resto vierta vainillina. Hervirlo
  2. Batir los huevos. Agregue almidón y mezcle. Vierta la leche cuajada. Batir
  3. Vierta la mezcla de huevo en un producto lácteo hirviendo con una corriente delgada. Cocine hasta que espese. Revuelva constantemente en el proceso, de lo contrario la masa se quemará instantáneamente.
  4. Cubra con una bolsa para que no se forme una costra en la superficie. Genial

Receta de notas de café

Crema delicada y al mismo tiempo fuerte, con un sorprendente sabor a café y chocolate.

Ingredientes

  • mantequilla - 100 g;
  • café instantáneo - 1 cucharadita;
  • chocolate negro - 75 g;
  • azúcar glas - 120 g;
  • cacao - 55 g.

Cocina

  1. El aceite deberá ser suave. Batir Usa una batidora. Para que la masa se convierta en la consistencia necesaria, deberá pasar cinco minutos.
  2. Vierta la mitad de cacao y polvo. Batir Agrega el resto y bate. La masa será gruesa.
  3. Derrite la barra de chocolate. Para hacer esto, coloque el producto en un horno microondas y caliente hasta que se disuelva por completo.
  4. Vierte la masa de chocolate en la crema y vierte el café. Barajar Genial

Paso cocinando con miel

Crema nutritiva con alta palatabilidad.

Ingredientes

  • mantequilla - 220 g;
  • nueces - 55 g;
  • frutos secos - 55 g;
  • miel natural - 120 g.

Cocina

  1. Coloque las nueces en el molinillo de café. Moler Moler las frutas secas con una licuadora.
  2. Batir la mantequilla. Vierte miel. Si ha confitado, encienda el calor en un horno microondas, pero no hierva. Batir
  3. Agregue nueces molidas y frutas secas. Barajar

Crema para pasteles de gofres preparados con chocolate

Si desea complacer a sus invitados con un postre brillante y crujiente, use pasteles multicolores para cocinar. Después de remojar con crema, asegúrese de enfriar.

Ingredientes

  • chocolate negro - 100 g;
  • cacao - 3 cucharadas cucharas
  • Bálsamo de Carelia - 2 cucharadas. cucharas
  • azúcar - 250 g;
  • mantequilla - 370 g;
  • leche - 120 ml.

Cocina

  1. Vierte azúcar en el cacao. Vierta la leche y ralle el chocolate.
  2. Calienta la leche. Los cristales de azúcar deben disolverse. Retirar del fuego.
  3. Agregue la mitad de las chispas de chocolate. Revuelva
  4. La mantequilla debe estar suave. Batir Vierta la masa cocida. Batir Vierta el bálsamo carelio y mezcle. Agrega el chocolate restante. Revuelva y enfríe.

Cocinar con requesón

Una crema suave y abundante combina perfectamente con pasteles de oblea. Puedes usar cualquier baya.

Ingredientes

  • queso cottage graso - 350 g;
  • crema agria grasa - 210 ml;
  • chocolate con leche - 70 g;
  • azúcar - 110 g;
  • azúcar de vainilla - 0.5 cucharadita;
  • Fresa - 260 g.

Cocina

  1. Batir el requesón con una batidora. Poner en un tamiz y limpiar. Esta manipulación ayudará a convertirse en una crema de aire.
  2. Vierte azúcar. Agrega vainilla. Vierta la crema agria. Batir
  3. Batir las bayas lavadas y mezclar con la crema de cuajada.

Con notas de limón

La crema ayudará al postre de gofres a encontrar un sabor cítrico con una ligera acidez.

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Ingredientes

  • yema - 6 piezas;
  • azúcar - 175 g;
  • crema congelada - 200 g;
  • limón - 2 piezas

Cocina

  1. El aceite debe ser suave. Verter el azúcar y batir. Si desea obtener una masa más homogénea, use azúcar en polvo.
  2. Escaldar limones. Secar Retire la ralladura con un rallador fino. Exprime el jugo de la fruta. Verter en una masa cremosa.
  3. Poner a fuego y hervir durante ocho minutos. Genial

Consejos

  • Puede agregar notas de nuez a cualquier crema. Para hacer esto, muela la nuez en un molinillo de café y agréguelo a la masa de crema.
  • Una variedad de bayas se agregan deliciosamente a la crema de aceite.
  • Si la crema permanece, póngala en pequeñas formas y congélela. Resultará delicioso helado.
  • Si desea sentir un sabor afrutado, agregue pulpa de plátano madura durante el batido.
  • Independientemente de la crema que decida remojar los pasteles de obleas, se recomienda mantener el postre terminado antes de usarlo en el refrigerador.
  • Si decide hacer una capa de bayas entre los pasteles, lubrique con crema para que las bayas no entren directamente en contacto con los waffles. Este enfoque ayudará a mantener las costras crujientes.
  • Antes de recubrir las capas, preste atención al aroma de las piezas de trabajo. No deben tener olor a aceite viejo, tales obleas no son aptas para el consumo.

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