Palitos de cangrejo crujientes rebozados: una excelente opción para un aperitivo casero al "espumoso". Este plato será una decoración original para la mesa festiva. Opcionalmente, para aperitivos, puede elegir un relleno interesante y delicioso.

Palitos de cangrejo frito rebozados en queso

Ingredientes: un paquete grande de palitos de cangrejo, 140 g de queso duro, 2 huevos, sal, 120 g de harina de trigo, una mezcla de ajo seco y pimentón dulce.

  1. El primer paso es preparar una masa para una merienda futura. Para hacer esto, los huevos, la sal, la harina y las especias se combinan en un tazón. Debe mezclar todos los productos muy bien y verterles un poco de agua hervida.
  2. Los palitos de cangrejo deben tomarse de alta calidad, que no se rompen cuando se despliegan. Preferiblemente, no congelado, sino refrigerado. Cada palo se despliega, se determina una barra de queso en su centro y luego se vuelve a envolver.
  3. Los palitos se fríen en aceite bien calentado. Anteriormente, cada uno de ellos debe sumergirse en la masa.

Los palitos de cangrejo frito con queso se colocan inmediatamente en una servilleta de papel para eliminar el exceso de grasa.

Receta De Ajo

Ingredientes: 120 g de palitos de cangrejo, huevo, sal, 2 cucharadas. cucharadas de harina de alto grado, especias, 2-3 dientes de ajo.

  1. El huevo late bien con un batidor. Se le agregan sal y especias. Inmediatamente puede enviar ajo, machacado de cualquier manera conveniente, a la mezcla. Es mejor pasarlo por un exprimidor de ajo.
  2. La harina y las especias se vierten gradualmente en una masa semipreparada. Mezcle la mezcla hasta que quede suave. Por consistencia, se verá como una crema agria espesa.
  3. Los palos descongelados se deshacen de la película. Cada uno de ellos está dividido en tres partes iguales.

Los palitos se sumergen en masa y se fríen hasta que estén dorados en aceite caliente.

En cerveza

Ingredientes: un paquete grande de palitos de cangrejo, 1 diente de ajo, un par de quesos procesados, un poco de mayonesa, 80 ml de agua filtrada y cerveza, 2 huevos, 90 g de harina, sal.

  1. Para el relleno, el queso se combina con una pequeña cantidad de mayonesa y ajo picado.
  2. Cada palito de cangrejo se despliega suavemente y se cubre con una mezcla de ajo. Entonces puedes envolverlo.
  3. Para preparar la masa, se combinan cerveza fría, agua y yemas batidas con sal. Poco a poco, la harina tamizada se agrega a la masa.
  4. Las ardillas batidas a una espuma espesa se envían al último al rebozado. Mezcle los componentes con mucho cuidado con una cuchara ancha.
  5. El palito de cangrejo está ensartado en un tenedor y completamente sumergido en la masa. A continuación, el aperitivo se fríe en grasa bien calentada por todos lados. Es más conveniente usar una freidora.

Palitos de cangrejo frito rebozados con salsa de crema de ajo.

Receta sabrosa:palitos de cangrejo rellenos

Sin huevos

Ingredientes: 90 ml de cerveza ligera, un paquete grande de palitos de cangrejo, medio limón, hierbas aromáticas, medio vaso de harina de trigo, sal.

  1. El jugo se exprime de medio limón en un tazón. Sal y hierbas aromáticas al gusto se agregan inmediatamente allí.
  2. Los palitos congelados se envían a la marinada resultante durante media hora.
  3. La harina se tamiza en un recipiente aparte y se vierte cerveza. La masa está bien amasada. Puedes usar un mezclador para esto. Se agrega sal, condimentos.
  4. Cada palo en escabeche se sumerge en una mezcla de cerveza y harina, después de lo cual se coloca en una asadera con aceite caliente.

Se prepara una golosina antes de la aparición de una corteza dorada.

Palitos de cangrejo rellenos rebozados

Componentes: 12 piezas palitos de cangrejo, un montón de verduras, 2-2.5 cucharadas. cucharadas de harina, 1 cucharada. cucharada de agua hervida, 3 huevos, 2 cucharadas. cucharadas de mayonesa, 90 g de cualquier queso (preferiblemente duro), ajo al gusto, crema agria o mayonesa para lubricar el relleno.

  1. Si es necesario, los palos se expanden previamente y se rellenan con relleno.
  2. Este último se prepara con queso rallado fino, combinado con ajo machacado, crema agria o mayonesa. Las verduras finamente picadas también se agregan al relleno.
  3. Para la masa, la salsa y los huevos batieron bien. El agua les brota.
  4. Cada barra con relleno se desmorona en harina, se sumerge en la masa y luego se fríe en aceite caliente hasta formar una costra.

Puedes cocinar palitos de cangrejo rellenos con una variedad de rellenos al gusto. Por ejemplo, agregue verduras frescas o en escabeche, todo tipo de salsas y especias.

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Receta de aperitivo de mayonesa

Ingredientes: 170 g de palitos de cangrejo, huevo de gallina, 2.5 cucharadas. cucharadas de harina de alta calidad, 1 cucharada. cucharada de mayonesa, sal, un puñado de migas.

  1. Esta versión de masa se cocina más rápido y más fácil. Para hacer esto, se rompe un huevo en un tazón, se agrega sal y la cantidad de mayonesa indicada en la receta. La harina de trigo se envía aquí en pequeñas porciones. La masa se amasa hasta que quede suave.
  2. Si es necesario, las barras se descongelan previamente y se retiran del embalaje. Cada uno de ellos se sumerge en la masa resultante y luego, en pan rallado.
  3. El aperitivo se fríe en una sartén con grasa bien calentada.

Servir con cualquier salsa preparada.

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La forma original de cocinar en masa de coco

Ingredientes: 170 palitos de cangrejo, 60 g de harina + para espolvorear, ½ cucharadita de levadura en polvo, 40 ml de agua, un vaso lleno de hojuelas de coco grandes.

  1. Todos los ingredientes secos de la receta se combinan en un tazón común. Es recomendable tamizar la harina primero. A continuación, la base a granel para la masa se diluye con agua con hielo. Es esta temperatura del líquido la que hará que la golosina sea lo más crujiente posible.
  2. Los palitos previamente descongelados y desechados se desmenuzan ligeramente en harina y se sumergen en la masa. Debe ser lo suficientemente espeso, de lo contrario, toda la mezcla se drena rápidamente del producto.
  3. Los billetes se sumergen en aceite hirviendo y se fríen hasta que se doren por todos lados. Una freidora de grasa profunda y una sartén común también son adecuadas para este propósito. La última opción ahorrará petróleo.

Las comidas preparadas se sirven en la mesa, tanto frías como calientes. Si lo desea, puede expandir los palos y rellenarlos con cualquier relleno antes de sumergirse en la masa.

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