Apetitosas chuletas jugosas en pasteles de gofres que llamo blancos perezosos, porque la receta está lejos de ser clásica. Si hay poco tiempo para cocinar, pero desea mimar a su familia con un plato abundante y sabroso, esta es una excelente opción.
Para la carne picada, utilizo filete de pollo o pescado, pavo o ternera, ya que la carne de cerdo requiere un tratamiento térmico más prolongado.
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
- Porciones por envase: 8
- Dificultad: simple.
Para cocinar necesitarás:
- tortas de pastel de obleas - 2 piezas;
- huevos - 2 piezas;
- carne picada - 300 g;
- cebollas - 1 pc .;
- salsa de soja - 15 ml;
- harina para empanar - 80 g;
- sal, pimienta negra, según preferencia;
- aceite vegetal - para freír.
A una nota. Puede experimentar con el relleno agregando queso, hierbas o ajo picado.
Receta paso a paso:
- Rallar la cebolla en un rallador grueso.
- Mezclar bien con carne picada, sal, pimienta y salsa de soja.
- Coloque el pastel de obleas sobre una superficie plana, extienda el relleno de carne encima con una capa de 1.5-2 cm.
- Cubra la carne picada con una segunda corteza, exprima ligeramente con las palmas sobre toda el área.
- Dejar en remojo durante 10 minutos. Si te das prisa, los pasteles permanecerán secos y se desmoronarán al rebanarlos.
- Durante este tiempo, prepare la masa, bata los huevos con una pizca de sal.
- Divide el círculo empapado en 8 partes iguales.
- Abra los extremos de los espacios en blanco en harina, luego sumerja cada chuleta en la masa.
- Poner en una sartén caliente con aceite vegetal y freír a fuego medio durante 4 minutos por ambos lados.
- Servir caliente o frio.
A una nota. Cocinar llevará menos tiempo si utiliza piezas de trabajo pequeñas. En este caso, no tiene que esperar hasta que los pasteles estén saturados y suavizados; es suficiente distribuir uniformemente la carne picada de una manera, cubrir la segunda e inmediatamente bajarla a la masa. Los extremos de las chuletas se pueden empanar previamente en harina o ya sujetar los bordes en una sartén, presionando ligeramente con un tenedor.
Un plato sabroso y económico es adecuado para una cena familiar y reuniones con invitados. Se puede servir con una guarnición de verduras o como un aperitivo por separado.
Chuletas en pasteles de gofres: una receta paso a paso para cocinar
Los ingredientes
- 2 pcs Tortas de obleas
- 2 pcs Huevos
- 300 g. Carne picada
- 1 pcs Cebollas
- 150 ml Salsa de soja
- 80 g. Harina de empanado
- por preferencia Sal, pimienta negra
- para freír Aceite vegetal
Instrucciones paso a paso
- Rallar la cebolla en un rallador grueso.
- Mezclar bien con carne picada, sal, pimienta y salsa de soja.
- Coloque el pastel de obleas sobre una superficie plana, extienda el relleno de carne encima con una capa de 1.5-2 cm.
- Cubra la carne picada con una segunda corteza, exprima ligeramente con las palmas sobre toda el área.
- Dejar en remojo durante 10 minutos. Si te das prisa, los pasteles permanecerán secos y se desmoronarán al rebanarlos.
- Durante este tiempo, prepare la masa, bata los huevos con una pizca de sal.
- Divide el círculo empapado en 8 partes iguales.
- Abra los extremos de los espacios en blanco en harina, luego sumerja cada chuleta en la masa.
- Poner en una sartén caliente con aceite vegetal y freír a fuego medio durante 4 minutos por ambos lados.
- Servir caliente o frio.
