Chuletas al horno - 9 recetas

La carne frita y otros platos hechos con ella, cocinados en mantequilla, son alimentos sabrosos, pero poco saludables, lo que cualquier nutricionista confirmará.

No hay una alternativa menos sabrosa, pero más útil: las chuletas en el horno, cuya receta ahorra tiempo en la estufa al freír.

Empanadas de carne picada en el horno

La mayoría de las personas no pueden imaginar una dieta sin platos de carne, pero cocinar lleva mucho tiempo. Para guardarlo y obtener albóndigas deliciosas y saludables, puede usar el horno. Y para que el plato sea aún más nutritivo, la carne picada debe prepararse de forma independiente.

Para hacer chuletas de carne picada necesitarás:

• carne (pollo, cerdo, res o cordero) - ½ kg;
• papas - 2 piezas .;
• cebolla - 1 cabeza;
• ajo - 3-4 dientes;
• mantequilla - 50 g;
• mayonesa (posiblemente casera) - 70 g;
• pan rallado - 3 rebanadas;
• pan rallado
• sal, especias - al gusto.

Para disfrutar de deliciosas chuletas:

1. La carne, dependiendo de las preferencias del cocinero, se tuerce en una picadora de carne.
2. Las papas se frotan en un rallador y las cebollas se cortan con un cuchillo.
3. El ajo se ahoga con prensas de ajo.
4. La miga de pan se empapa brevemente en agua, después de lo cual se escurre.
5. Cuando se preparan todos los productos, se mezclan con carne en un recipiente separado, se sazonan con mayonesa, se salan y se sazonan.
6. Una vez que la carne está lista, las chuletas se moldean con las manos húmedas y se desmenuzan en pan rallado.
7. Las chuletas formadas se colocan en una bandeja para hornear engrasada y se envían al horno precalentado durante ½ hora con una temperatura de 200 ° C.

Receta de pavo

Las chuletas de pavo en el horno diversifican perfectamente el menú de una persona que se adhiere a una nutrición adecuada.

Para preparar un plato magro y tierno, deberá preparar los siguientes productos:

• carne picada de carne de pavo - ½ kg;
• zanahorias - 1 pc .;
• cebolla - 1 cabeza;
• ajo - 2 dientes;
• mayonesa (posiblemente casera) - 30 g;
• pan rallado - 200 g;
• sal, especias - al gusto.

La cocción ocurre de la siguiente manera:

1. El pan se remoja durante 10 minutos en agua.
2. En este momento, las zanahorias se frotan, la cebolla se pica, después de lo cual la mezcla de zanahoria y cebolla se fríe hasta que esté suave.
3. Mezcla de vegetales, pan exprimido, ajo, mayonesa, sal y especias se agregan a la carne picada.
4. Las chuletas se forman a partir de la masa de carne y se colocan en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio.
5. Después de 25-30 minutos de hornear las chuletas en el horno a una temperatura de 200 ° C, el plato está listo para comer.

Chuletas De Pollo Al Horno

La carne de pollo, al ser dietética, es un producto ideal para preparar platos del menú infantil.

Y gracias al horno, se hizo posible expandir con chuletas, para la preparación de las cuales se requiere un conjunto mínimo de comestibles:

• filete de pollo - 800 g;
• huevo - 1 pc .;
• sal, especias - al gusto.

Para mimar a los pequeños miembros de su familia:

1. Filet se tuerce en una picadora de carne.
2. La carne picada se coloca en un tazón y se mezcla con sal, especias y un huevo.
3. Las chuletas se forman a partir de carne picada bien mezclada, después de lo cual se colocan en una bandeja para hornear cubierta con pergamino.
4. Las chuletas se hornean hasta que se cocinan durante ½ hora a una temperatura de 190-200 ° C.

Albóndigas picadas en el horno

Las albóndigas picadas se preparan a partir de productos similares al conjunto base con la adición de 1 cebolla. El proceso de cocción también es casi idéntico, excepto por un matiz: el filete de pollo se pica finamente con un cuchillo o se pica en una cosechadora, y luego se mezcla con cebolla picada.

Pescado picado

Los pasteles de pescado horneados en el horno contienen una pequeña cantidad de calorías, por lo que se consideran un plato dietético.

Para preparar productos útiles que sean atractivos para todos los miembros de la familia, necesitará dichos componentes:

• filete de merluza o abadejo - 800 g;
• zanahorias - 1 pc .;
• cebolla - 1 cabeza;
• copos de avena - 100 g;
• aceite de oliva - 60 ml;
• sal, especias - al gusto.

Para disfrutar del delicado sabor de un extraordinario plato de pescado:

1. El filete de bacalao preparado se retuerce a través de una picadora de carne.
2. Las zanahorias y las cebollas se cortan en una licuadora o cosechadora, y luego se mezclan con carne picada.
3. Se agregan copos, especias y sal a la mezcla de vegetales con carne.
4. El contenido se infunde durante ⅓ horas para que los copos se hinchen.
5. Las chuletas se forman y se colocan en una bandeja para hornear engrasada, que se envía al horno calentada a 180 ° C durante 20 minutos.

Jugosas chuletas con champiñones y queso

A los fanáticos de los platos con la adición de hongos les gustará una receta similar, para cuya ejecución debe comprar los siguientes ingredientes:

• carne picada de cerdo y ternera - ½ kg;
• champiñones - 150-200 g;
• queso duro - 150 g;
• cebolla - 1 cabeza;
• ajo - 2 dientes;
• mayonesa o crema agria - 80 g;
• aceite de girasol - 50 ml;
• pan rallado - 150 g;
• sal, especias, hierbas, al gusto.

En el proceso de:

1. Las cebollas picadas y el ajo pasados ​​por una prensa se fríen durante 2-3 minutos.
2. Luego, la mitad del contenido de la sartén se coloca en un recipiente aparte, y los champiñones, la sal y las especias se agregan al segundo, en rodajas.
3. Las cebollas restantes, el ajo y los champiñones añadidos se siguen fritos durante unos 10 minutos, mientras el pan se remoja en agua.
4. Cebollas fritas y ajo, pan prensado, verduras picadas, sal, especias se mezclan con carne picada.
5. Las chuletas se forman a partir de la masa preparada y se fríen en una sartén hasta que estén doradas.
6. Luego, las chuletas fritas se colocan en una bandeja para hornear, encima de la cual se colocan la mezcla de cebolla y champiñones y queso rallado.
7. La cocción dura 25 minutos a una temperatura de 180 ° C.

Carne molida

Las chuletas preparadas de acuerdo con esta receta son muy sabrosas, nutritivas y moderadamente grasas.

Para 1 kg de carne picada debe preparar:

• huevos - 2 piezas;
• cebolla - 2 cabezas;
• pan rallado - 200 g;
• sal, especias - al gusto.

Para probar las empanadas de carne:

1. Las cebollas y el pan se pasan a través de una picadora de carne, después de lo cual la masa se mezcla con los huevos.
2. Los ingredientes triturados en un recipiente aparte se mezclan con carne picada, sal y especias.
3. Las chuletas se moldean a partir de la masa de carne preparada con las manos húmedas, después de lo cual se colocan en una bandeja para hornear engrasada.
4. Las chuletas se hornean durante 40 minutos a una temperatura de 180 ° C.

Deliciosa y jugosa opción de cerdo

Si le gusta el sabor y no hay contraindicaciones para el uso de carne de cerdo, puede cocinar empanadas muy sabrosas y deliciosas exclusivamente con ½ kg de carne de cerdo picada.

Para completar la receta necesitarás:

• huevos - 2 piezas;
• cebolla - 1 cabeza;
• ajo - 3 dientes;
• leche - 100 ml;
• galletas saladas - 100 g;
• sal, especias, hierbas, al gusto.

Para disfrutar de jugosas albóndigas preparadas de acuerdo con esta receta, realizamos las siguientes acciones:

1. La carne rellena, los huevos, la cebolla pelada y picada, el ajo y la leche se colocan en una licuadora o un tazón de procesador de alimentos.
2. El contenido se lleva a una consistencia homogénea, se sala, se sazona y se mezcla con verduras picadas.
3. Bizcochos, rallados, mezclados con masa de carne.
4. Con las manos mojadas, se forman empanadas y se colocan en una bandeja para hornear cubierta con pergamino.
5. El plato se hornea durante aproximadamente 35 minutos a una temperatura de 190 ° C en un horno precalentado.

Receta sabrosa:chuletas de hígado - receta

Fuego

Las chuletas de pollo en salsa cremosa tienen notas exquisitas que no pueden dejar indiferente a ningún gourmet.

Para que las chuletas de fuego funcionen bien, debe obtener estos productos con anticipación:

• filete de pollo - ½ kg;
• cebolla - 1 cabeza;
• crema para beber - 100 ml;
• pan rallado - 150 g;
• sal, especias - al gusto.

Para cocinar:

1. ⅔ pan empapado en crema.
2. Las aves de corral, las cebollas peladas y el pan remojado se pasan a través de una picadora de carne.
3. La carne picada se sala, se sazona y se mezcla con una pequeña cantidad de crema.
4. El pan restante está cortado en cubitos.
5. Las pequeñas albóndigas se forman a partir de carne picada, después de lo cual se trituran en rebanadas de pan preparado.
6. Las chuletas resultantes se fríen en una sartén por ambos lados.
7. Después de la aparición de un rubor, los productos cárnicos se colocan en una bandeja para hornear y se envían al horno durante ¼ horas.

Entonces, en el horno puedes cocinar muchos platos, uno de los cuales es chuletas. Y todo tipo de recetas le permiten incluirlas en la dieta, incluso de aquellas personas que anteriormente no podían atribuirse a los amantes de esa comida.