Viniendo de la cocina polaca, las chuletas aparentemente simples con un relleno interior pueden aportar nuevos tonos de sabores a una cena familiar todos los días. Hay tantas recetas para este plato que puede experimentar todos los días para obtener platos completamente diferentes. Espinacas para los partidarios de una nutrición adecuada, ciruelas pasas para los amantes de combinaciones inesperadas y huevos para los seguidores de los clásicos: lo principal es no tener miedo de experimentar y buscar una variación que sea atractiva para usted. En este artículo, compartiré dos recetas para cocinar zraz.
Contenido material:
Empanadas de carne con huevo adentro
- Tiempo de preparación: 20 minutos de preparación / 30-40 minutos de preparación.
- Porciones por envase: 6-8.
- Propósito: almuerzo o cena.
- Dificultad: media.
Comenzaré con las chuletas más simples rellenas de huevos. Son abundantes y aromáticos. Como guarnición, el puré de papas o la ensalada de verduras son adecuados para ellos.
Ingredientes
- una mezcla de carne de cerdo y carne molida - 500 g;
- pan blanco - 100 g;
- cebollas - 150 g;
- leche - 150 ml;
- huevos - 5 piezas;
- pan rallado - 200 g;
- aceite vegetal refinado - 4 cucharadas l.
- sal, pimienta, al gusto.
Nota! Para hacer que el zrazy sea especialmente jugoso y tierno, pica la carne dos veces a través de una picadora de carne.
Receta paso a paso:
- Remoje el pan en leche tibia durante 7-10 minutos.
- Hervir 4 huevos duros durante 15 minutos, pelar.
- Pique la cebolla finamente, agregue carne picada, pan exprimido y 1 huevo crudo, sal, pimienta y mezcle bien.
- Dados huevos cocidos y sal.
- Divide la carne picada en 6-8 partes iguales, forma pasteles con ellas. En cada poner 1 cucharada. l relleno de huevo Doble suavemente los bordes libres para que cubran completamente el contenido.
- Vierte las migas de pan en un plato plano y enrolla las chuletas en ellas.
- Caliente el aceite en una sartén.Freír zrazy a fuego medio durante 3-4 minutos por cada lado.
Las chuletas con relleno combinan muchas ventajas: se preparan rápidamente y a partir de productos simples, casi siempre resultan y no parecen triviales tanto en una mesa diaria como festiva.
Pollo loco con champiñones y queso
- Tiempo de cocción: 30 minutos de preparación / 30 minutos de cocción.
- Porciones por envase: 6-8.
- Propósito: para almuerzo / cena.
- Dificultad: media.
Hoy, los principios de una buena nutrición están experimentando un período de cambio rápido. Muchas personas que buscan una dieta saludable están reemplazando la carne roja con aves de corral. Inspirado por esta tendencia, también intenté cocinar pollo y champiñones. Resultó muy jugoso y fragante.
Ingredientes
- pollo picado - 600 g;
- yema de huevo - 1 pc .;
- queso duro - 50 g;
- champiñones - 100 g;
- pan rallado - 100 g;
- aceite vegetal - 2 cucharadas l.
- sal, pimienta, al gusto.
Nota! Si usa solo pechugas de pollo para cocinar carne picada, entonces será más dietética, si la piel y la carne de las patas son más grasas y nutritivas.
Cocina
- Agregue sal, pimienta y yema de huevo a la carne picada, mezcle bien.
- Pica finamente los champiñones y fríe en aceite vegetal a fuego medio. Sal al gusto. Enfríe completamente si es posible.
- Rallar el queso en un rallador grueso y mezclar con champiñones en un tazón pequeño.
- Divida la carne picada en 6-8 partes iguales, forme tortas, en cada una de las cuales ponga 1 cucharada. l coberturas
- Envuelva cuidadosamente el futuro zrazy, pan en pan rallado y póngalo en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear o una estera de silicona.
- Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos.
Sirva el plato terminado con cereales o verduras a la parrilla.
Empanadas de carne con huevo adentro
Los ingredientes
- 500 g. Mezcla de carne de cerdo y carne molida
- 100 g. Pan blanco
- 150 g. Arco
- 150 ml Leche
- 5 pcs Huevos
- 200 g. Migas de pan
- 4 cucharada Aceite vegetal refinado
- al gusto Sal, pimienta
Instrucciones paso a paso
- Remoje el pan en leche tibia durante 7-10 minutos.
- Hervir 4 huevos duros durante 15 minutos, pelar.
- Pique la cebolla finamente, agregue carne picada, pan exprimido y 1 huevo crudo, sal, pimienta y mezcle bien.
- Dados huevos cocidos y sal.
- Divide la carne picada en 6-8 partes iguales, forma pasteles con ellas. En cada poner 1 cucharada. l relleno de huevo Doble suavemente los bordes libres para que cubran completamente el contenido.
- Vierte las migas de pan en un plato plano y enrolla las chuletas en ellas.
- Caliente el aceite en una sartén. Freír zrazy a fuego medio durante 3-4 minutos por cada lado.
