Las chuletas de filete de pollo son aromáticas y rosadas. Debido a la gran variedad de opciones de cocción, puede cocinar un plato nuevo todos los días. Esta colección contiene las técnicas de cocina probadas y más interesantes.

Filete de pollo picado

Muy a menudo, el filete se tritura con una picadora de carne. Pero ahora las chuletas de pechuga de pollo picadas están ganando popularidad, que primero se encurten y luego se fríen como panqueques. La comida es jugosa y muy tierna.

Ingredientes

  • filete - 420 g;
  • aceite
  • ajo - 3 dientes;
  • cebolla - 2 cabezas;
  • mayonesa - 3 cucharadas cucharas
  • pimienta
  • huevo - 2 piezas;
  • sal
  • harina - 2 cucharadas cucharas

Cocina

  1. Cortar el lomo en cubos pequeños.
  2. Picar la cebolla más pequeña que las partes de pollo.
  3. Moler los dientes de ajo.
  4. Mezcle todos los componentes, vierta la mayonesa.
  5. Vierte los huevos.
  6. Barajar
  7. Sal, pimienta.
  8. Vierta la tasa de harina.
  9. Cubra la masa resultante con un paquete, reserve durante un par de horas en frío.
  10. Llena la sartén con aceite, tibia.
  11. Saque la masa con una cuchara cómoda, se extendió sobre la superficie de los platos, como panqueques, alineando los bordes.
  12. Freír por un lado. A la primera señal de un color rosado, dé la vuelta, repita desde el reverso.
  13. Cubra con una tapa, cocine a fuego lento durante 10-15 minutos.

En francés

Un plato de dieta que tiene un sabor real.

Si desea reducir el contenido de grasa del plato, póngalo en una sartén con aceite muy caliente. Con grasa mal calentada, la chuleta la absorberá en grandes cantidades.

Ingredientes

  • filete de pollo - 930 g;
  • pimienta negra - 2 g;
  • huevo - 5 piezas;
  • aceite de girasol
  • sal - 3 g;
  • crema agria - 1 cucharada una cuchara
  • cebollas verdes - 25 g;
  • harina - 2 cucharadas cucharas

Cocina

  1. Cortar el filete en cubos pequeños con un grosor de no más de 0,5 cm.
  2. Espolvorea con sal y pimienta.
  3. Vierta el huevo, la crema agria. Mezclar la composición.
  4. Picar la cebolla.
  5. Añadir a la carne.
  6. Espolvorea con harina. Revuelva
  7. Calienta la sartén, agrega aceite, calienta. Debe estar muy caliente.
  8. Sacar la masa de pollo con una cucharada, colocar en una sartén.
  9. Freír Las chuletas francesas están listas cuando se ha formado una hermosa corteza dorada en ambos lados.

Chuletas de pollo tiernas con queso

Es muy fácil cocinar chuletas tiernas que son adecuadas para alimentos de dieta. El queso, que da picante a la carne de pollo más tierna, ayudará a agregar variedad a un plato familiar.

Ingredientes

  • filete de pollo - 760 g;
  • queso - 220 g;
  • huevo - 1 pc .;
  • cebolla - 2 cabezas;
  • harina - 2 cucharadas cucharas
  • pimienta
  • sal
  • eneldo fresco aromático - 25 g.

Cocina

  1. Enjuague el filete, seque, pique.
  2. Picar la cebolla.
  3. Muela los componentes en una picadora de carne o licuadora.
  4. Vierte el huevo en la composición, vierte la harina. Este ingrediente puede ser reemplazado con almidón.
  5. Sazone con sal y pimienta.
  6. Picar el eneldo.
  7. Moler el queso en un rallador grueso.
  8. Revuelva todos los productos, obtendrá una masa homogénea.
  9. Para mayor comodidad, humedezca las manos con agua o aceite.
  10. Rollo de productos de carne picada, rollo de harina.
  11. Vierte aceite en la sartén. Cuando esté caliente, coloque los espacios en blanco, fríalos hasta que estén cocidos.

Con mayonesa

La presencia de mayonesa en las chuletas ayuda a que la comida sea más jugosa, más tierna y mejora el sabor.

Ingredientes

  • filete de pollo - 1000 g;
  • sémola - 130 g;
  • huevo - 1 pc .;
  • mayonesa - 1 cucharada una cuchara
  • ajo - 3 dientes;
  • sal
  • pimienta de Jamaica molida - 1 cucharadita;
  • aceite vegetal

Cocina

  1. Cortar la carne preparada.
  2. Pelar los dientes de ajo.
  3. Desplazar componentes en una picadora de carne.
  4. Vierta el huevo con mayonesa, espolvoree con pimienta. Quedarse dormida sémola.
  5. Revuelva bien, sal.
  6. Insista media hora debajo de la tapa.
  7. Humedezca sus manos con agua, aumente de peso, enrolle y organice los productos.
  8. Calienta la sartén, agrega aceite.
  9. Coloque los espacios en blanco, fríalos por todos lados hasta que estén cocidos.

Con champiñones

Chuletas tiernas salen del filete. Si desea cocinar un plato festivo que decorará su mesa y no toma mucho tiempo para cocinar, agregue champiñones con queso.

Ingredientes

  • filete de pollo - 6 piezas;
  • champiñones - 120 g;
  • la leche
  • pan - 3 rebanadas sin corteza;
  • huevo - 2 piezas;
  • pimienta
  • queso - 160 g;
  • sal
  • aceite de oliva
  • harina

Cocina

  1. Muela la carne preparada en una picadora de carne.
  2. Coloque el pan en la leche, remoje hasta que esté suave. Obtener, exprimir, combinar con carne picada.
  3. Vierta los huevos, agregue pimienta, sal al gusto.
  4. Picar finamente los champiñones, poner en la carne picada.
  5. Picar el queso en trozos pequeños.
  6. Humedezca sus manos con agua, recoja la carne picada, coloque un bloque de queso en el centro.
  7. Cierra los bordes, forma un óvalo.
  8. Poner en harina, enrollar.
  9. Vierte el aceite en una sartén, calienta.
  10. Coloque espacios en blanco.
  11. Freír un par de minutos, voltear. Cocine al mismo tiempo.
  12. Pon los espacios en blanco en una bandeja para hornear.
  13. Coloque en el horno, estableciendo 180 grados.
  14. Hornee por media hora.

Con perejil y albahaca

Estas chuletas son jugosas y muy tiernas. Y el sabor y el aroma de las hierbas frescas picadas ayudarán a que el sabor sea inolvidable.

Ingredientes

  • filete de pollo - 470 g;
  • ajo - 3 dientes;
  • mantequilla - 120 g;
  • leche - 250 ml;
  • pan - 3 rebanadas (sin costras);
  • albahaca - 25 g;
  • sal
  • pimienta
  • perejil - 25 g;
  • cebollas - 120 g.

Cocina

  1. Carne preparada picada, pelar las cebollas y el ajo. Pase los componentes a través de una picadora de carne.
  2. Remoje el bastón en leche durante tres minutos, exprima, coloque en la carne picada.
  3. Picar albahaca, picar perejil, agregar a la carne picada, sal y pimienta.
  4. Barajar
  5. Picar la mantequilla en trozos.
  6. Humedezca sus manos en agua, tome un trozo de carne picada, coloque un trozo de mantequilla.
  7. Forme un óvalo con aceite en el centro.
  8. En una sartén cuidadosamente calentada, caliente el aceite, coloque la pieza de trabajo.
  9. Freír Mantener bajo cubierta hasta que esté listo.

Sabor inusual con maíz

Para cocinar esta delicadeza inusual, no necesita comprar productos increíbles y permanecer de pie en la estufa durante mucho tiempo. Las chuletas están hechas de los productos más simples y asequibles. Y gracias a la adición de maíz, un plato familiar se convierte en un plato original e inusual.

Ingredientes

  • filete de pollo - 400 g;
  • un huevo
  • pimienta
  • maíz - 100 g;
  • sal
  • cebolla - 1 cabeza;
  • eneldo fresco;
  • crema agria - 2 cucharadas. cucharas
  • harina - 2-3 cucharadas. l.
  • aceite de cocina para freír.

Cocina

  1. Picar la carne y la cebolla en trozos pequeños con un cuchillo afilado.
  2. Escurrir el líquido del maíz, colocar en la carne picada, sal al gusto.
  3. Rompa el huevo, agregue la crema agria y la harina.
  4. Moler el eneldo, mezclar con la carne picada. Puedes usar cebollas verdes en lugar de cebollas.
  5. Espolvorear con pimienta, mezclar toda la composición.
  6. Decora chuletas.
  7. Colocar en una sartén caliente con mantequilla.
  8. Freír hasta que esté cocido a fuego moderado.

Para los amantes de las recetas originales, con frutos secos.

En comparación con otros tipos de carne, las chuletas de pollo salen especialmente tiernas y ligeras. Pero el plato habitual no sorprende a nadie. Si desea impresionar y demostrar ser un gran especialista culinario, agregue ciruelas pasas. Le dará un sabor único y será una agradable sorpresa para los invitados.

Ingredientes

  • filete de pollo - 730 g;
  • queso duro - 110 g;
  • crema - 220 ml;
  • vino - 110 ml;
  • ciruelas pasas - 130 g;
  • sal
  • galletas molidas - 200 g;
  • pimienta
  • aceite de girasol
  • cebolla

Cocina

  1. Carne picada finamente picada y cebolla a mano.
  2. Rallar el queso, agregar a la carne picada.
  3. Rompe el huevo.
  4. Espolvorea al gusto con pimienta y sal, mezcla bien.
  5. Coloca las piezas de trabajo, coloca las ciruelas pasas en el centro, sumérgelas en pan rallado.
  6. Colocar en una sartén caliente con aceite, freír por todos lados.
  7. Vierta la crema con vino en los platos, un poco de sal.
  8. Guisar debajo de la tapa durante 10-15 minutos.

Chuletas De Pollo Al Horno

Para que las chuletas no se sequen durante la cocción, enróllelas en pan rallado.

Ingredientes

  • filete de pollo - 730 g;
  • pimienta
  • aceite de girasol
  • cebolla
  • queso duro - 140 g;
  • pan - 450 g;
  • huevo - 1 pc .;
  • verdes
  • sal
  • mantequilla - 55 g.

Cocina

  1. Cortar el pan en cubos pequeños, colocar en una bandeja para hornear. Secar al horno, enfriar, moler.
  2. Picar la cebolla.
  3. Moler el lomo.
  4. Vierta el huevo, sal, espolvoree con pimienta. Barajar
  5. Moler el queso.
  6. Picar las verduras.
  7. Picar el aceite.
  8. Mezcle las verduras con queso y mantequilla.
  9. Con las manos mojadas en agua, forme un pastel, coloque el relleno de queso y pellizque los bordes.
  10. Forma un óvalo.
  11. Sumerja en galletas trituradas.
  12. Organizar en una bandeja para hornear.
  13. Ajuste el modo en el horno 180 grados.
  14. Hornee por media hora.

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