Hola a todos! Hoy te diré cómo cocinar un almuerzo o cena abundante si no hay carne en el refrigerador. Echa un vistazo a la receta de deliciosas chuletas de col con sémola. Los granos les dan esplendor y ligereza, y varios aditivos y especias, notas especiadas.
- Tiempo de cocción: 1 hora.
- Porciones por envase: 4-6.
Ingredientes
- repollo blanco - 600 g;
- sémola - 100 g;
- huevos - 2 piezas;
- cebolla - 2 piezas;
- eneldo - un montón;
- ajo - 3 dientes;
- mantequilla - 30 g;
- aceite vegetal - 3 cucharadas l.
- pimienta y sal al gusto.
Nota Si sigue un ayuno o sigue una dieta que rechaza productos de origen animal, excluya los huevos y la mantequilla de la composición: obtendrá chuletas magras. Y para que mantengan su forma, pon 1-2 cucharadas de col picada. l almidón
Orden de trabajo:
- Picar la col finamente y hervirla en agua con sal. Si es joven, tomará 7-10 minutos, y la vieja estará lista en un cuarto de hora.
- Dobla el corte en un colador y deja enfriar.
- Freír la cebolla finamente picada en mantequilla hasta que esté clara por unos 4-5 minutos. Luego ingrese el ajo machacado, mezcle y retire la masa del fuego.
- Enjuague y pique el eneldo fino.
- Exprima el repollo del líquido, combine con freír y verduras.
- Agregue los huevos, la sémola, la sal y la pimienta, mezcle y deje la carne picada durante 20 minutos. Durante este tiempo, el crup tendrá tiempo para hincharse.
- Calienta el aceite vegetal en una sartén, forma porciones redondeadas y fríe a fuego medio durante 3-5 minutos por cada lado. Los productos terminados deben volverse dorados oscuros.
- Coloque las chuletas en un plato cubierto con papel para que absorba el exceso de grasa. Después de 10 minutos, sírvalos con crema agria o su salsa favorita.
Puede diversificar esta sencilla receta de chuletas de repollo con sémola, agregando zanahorias, champiñones tostados picados, calabacín rallado o condimentos sabrosos. ¡Experimente y busque una opción que sea más atractiva para usted que otras!
Chuletas de col con sémola: una receta útil
Los ingredientes
- 600 g. Repollo blanco
- 100 g. Manka
- 2 pcs Huevos
- 2 pcs Arco
- haz Eneldo
- 3 púas Ajo
- 30 g. Mantequilla
- 3 cucharada Aceite vegetal
- al gusto Pimienta, sal
Instrucciones paso a paso
- Picar la col finamente y hervirla en agua con sal. Si es joven, tomará 7-10 minutos, y la vieja estará lista en un cuarto de hora.
- Dobla el corte en un colador y deja enfriar.
- Freír la cebolla finamente picada en mantequilla hasta que esté clara por unos 4-5 minutos. Luego ingrese el ajo machacado, mezcle y retire la masa del fuego.
- Enjuague y pique el eneldo fino.
- Exprima el repollo del líquido, combine con freír y verduras.
- Agregue los huevos, la sémola, la sal y la pimienta, mezcle y deje la carne picada durante 20 minutos. Durante este tiempo, el crup tendrá tiempo para hincharse.
- Calienta el aceite vegetal en una sartén, forma porciones redondeadas y fríe a fuego medio durante 3-5 minutos por cada lado. Los productos terminados deben volverse dorados oscuros.
- Coloque las chuletas en un plato cubierto con papel para que absorba el exceso de grasa. Después de 10 minutos, sírvalos con crema agria o su salsa favorita.
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Palabra final
