Chuletas de calabacín - 8 deliciosas recetas de cocina

Las chuletas de calabacín no son un plato familiar, ¡pero es tan veraniego! Resulta que son jugosas, tiernas y muy bajas en calorías.

Chuletas de calabacín exuberantes

Incluso si no te gustan los calabacines, entonces todavía te gustarán estas albóndigas. Al gusto, bien pueden competir con la carne.

Productos requeridos:

• 2 huevos
• 50 gramos de queso;
• condimentos y hierbas;
• 5 cucharadas de harina.

Proceso de cocción:

1. Calabacín necesita moler en el rallador más pequeño, exprimir ligeramente para dejar el exceso de líquido, mezclar con queso rallado.
2. Batir los huevos en esta mezcla, agregar verduras picadas, sazonar con especias y poner harina, de modo que la masa quede pegajosa y lo suficientemente espesa.
3. Forme chuletas con una cuchara y fría en una sartén caliente por ambos lados.

Hornea deliciosas albóndigas en el horno

Las empanadas de calabacín también se pueden cocinar en el horno. Esta es una opción para aquellos que no quieren pasar tiempo freiendo, o elimina este método de tratamiento térmico.

Productos requeridos:

• 2 calabacines;
• especias y varias verduras;
• dos huevos
• 30 gramos de harina;
• unos 70 gramos de queso

Proceso de cocción:

1. Moler el calabacín y el queso, mezclar. Agregue hierbas picadas, especias a su gusto, huevos y mezcle.
2. Luego, introduce la harina, para que la masa se vuelva pegajosa. Use moldes de silicona, llénelos con calabacín y hornee en el horno a 180 grados durante 20 minutos.

Con queso y ajo

Jugosas, aromáticas, empanadas de vegetales con queso derretido y sabor a ajo picante, ¡asegúrese de probarlo!

Productos requeridos:

• 0,5 kg de calabaza;
• verduras y condimentos;
• dos dientes de ajo;
• 2 huevos
• aproximadamente 80 gramos de queso;
• 30 gramos de harina;
• migas de pan - 50 gramos.

Proceso de cocción:

1. El calabacín necesita ser liberado de la piel, rallado en el rallador más fino, exprimido un poco para dejar el exceso de jugo. Moler el queso y mezclar con una verdura.
2. Agregue un poco de sal allí, ajo machacado, otros condimentos que desee, verduras picadas, mezcle.
3. Colocamos los huevos en este relleno y comenzamos a poner la harina, para que resulte bastante espesa y pueda usarse para chuletas. Si la cantidad indicada de harina no fue suficiente, agregue más.
4. Hacemos pequeñas chuletas redondas, pan en pan rallado y freímos en una sartén caliente a ambos lados para obtener un hermoso color dorado.

Con sémola

Otra opción de cocina. Gracias a la sémola, no puedes usar harina.

Productos requeridos:

• 3 cucharadas grandes de sémola;
• 400 gramos de calabaza;
• dos huevos
• condimentos y hierbas frescas.

Proceso de cocción:

1. Libere el calabacín de la piel, pero si tiene vegetales jóvenes, entonces esto no es necesario. Rallar, poner en un bol, salar un poco y dejar reposar para formar jugo.
2. Vierta la sémola allí, deje un tiempo para hincharse.
3. Batir el huevo, poner hierbas picadas, agregar otras especias, como la pimienta.
4. Forme chuletas pequeñas y cocine en una sartén caliente por ambos lados hasta que estén doradas.

Chuletas de pollo con calabacín

Las empanadas de pollo con calabacín son un doble beneficio. Son abundantes y van bien con cualquier guarnición.

Productos requeridos:

• una cebolla
• verduras frescas;
• 0,4 kg de pollo picado;
• varias especias;
• 2 calabacines

Proceso de cocción:

1. El relleno se hace mejor con filete, pero si no es posible, utilice un producto semiacabado listo para usar.
2. Pelar los calabacines y las cebollas, molerlos en un rallador.
3. Agregue verduras picadas a la carne, bata el contenido de los huevos y sazone con las especias seleccionadas.
4. Combine la masa vegetal con la masa de carne, comience a esculpir las chuletas y envíelas a una sartén caliente con una pequeña cantidad de aceite o a un recubrimiento antiadherente. Freír en ambos lados.

Con la adición de carne picada

Las chuletas de carne picada y calabacín atraerán a todos. La verdura le da su encanto al plato y combina bien con la carne.

Productos requeridos:

• 2 huevos
• condimentos, hierbas;
• carne picada - 0.5 kg;
• calabacín - 2 piezas;
• cebolla

Proceso de cocción:

1. Si no tiene carne picada, deberá omitirla a través de una picadora de carne. Hacemos lo mismo con el calabacín y las cebollas: todo se debe torcer o sacrificar en una cosechadora y mezclar.
2. Agregue hierbas picadas, especias y hierbas como desee, luego bata los huevos. Todavía puedes exprimir un poco de ajo.
3. De la carne picada, forme piezas de trabajo y llévelas a asar en una sartén bien caliente, friéndolas por ambos lados.

Receta Cuaresmal

Las recetas de Cuaresma no siempre son insípidas. Entre ellos hay verdaderas obras maestras, lo principal es poder encontrarlas.

Productos requeridos:

• tres cucharadas de harina;
• aproximadamente medio kilogramo de calabacín;
• sal, pimienta, hierbas frescas y otros condimentos a su gusto;
• 4 papas

Proceso de cocción:

1. Hervir las papas junto con la piel, como se hace en las ensaladas.
2. Luego, el calabacín y las papas enfriadas ya preparadas se frotan en un rallador grueso y se mezclan.
3. Agregamos los condimentos seleccionados a esta mezcla, la cantidad indicada de harina y al gusto aún puede exprimir un poco de ajo, luego el plato resultará más picante.
4. Con esta carne picada hacemos pequeñas chuletas y las freímos en aceite vegetal. Si se observa un ayuno estricto, puede usar una sartén antiadherente o hornear en el horno hasta que se forme un hermoso color.

Con pavo

Las chuletas de pavo con calabacín son incluso mejores que el pollo. Bueno para los niños

Productos requeridos:

• calabacín - 0.3 kg;
• dos huevos
• 3 cucharadas de harina;
• condimentos y hierbas;
• pavo picado - 0.7 kg

Proceso de cocción:

1. Prepare carne picada o úsela ya lista. Para ello, ponga el calabacín pelado y picado en un rallador grueso. Es necesario exprimir el exceso de jugo, de lo contrario la masa resultará muy líquida.
2. Ponga los huevos, las verduras finamente picadas, los condimentos seleccionados en la carne picada, no se olvide de sal y agregue la harina. Mire la consistencia, tal vez necesitará un poco más o viceversa menos.
3. Haga palanquillas redondas, espolvoree un poco de harina en la parte superior y fríalas durante varios minutos por ambos lados.