Las jugosas chuletas de pavo con queso son una combinación armoniosa de sabor brillante y delicado y propiedades útiles. Decorarán la cena familiar y complementarán la mesa festiva. Con gusto compartiré la receta contigo.
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
- Porciones por envase: 10.
- Propósito: almuerzo / cena / mesa de vacaciones.
- La complejidad de la preparación: media.
Productos requeridos:
- pavo picado - 700 g;
- queso duro - 200 g;
- pan blanco - 3 rebanadas (aproximadamente 100 g);
- huevos - 3 piezas;
- cebollas - 1 pc .;
- ajo - 2 dientes;
- verduras (eneldo, perejil, cilantro) - 1 manojo;
- pimienta y sal al gusto;
- mantequilla - 25 g;
- aceite vegetal - para lubricar la forma;
- agua - ½ taza.
A una nota. Si lo desea, el conjunto de ingredientes puede variarse. Por ejemplo, use una combinación de dos variedades de queso: duro y Adyghe. Puede agregar algo inesperado al relleno, por ejemplo, granos de maíz enlatados.
Proceso de cocción:
- Saco la mantequilla del refrigerador para suavizarla.
- Lavo las verduras, las seco y las troceamos.
- Froto el queso en un rallador fino, lo mezclo con mantequilla y hierbas.
- Rompo un huevo, agrego a la mezcla resultante y llevo la composición a una consistencia homogénea.
- Preparo el pan: corte las costras, rompa la miga en trozos pequeños y vierta agua tibia. Después de 10-15 minutos, lo amasé con un tenedor hasta el estado de gachas.
- Pelo cebollas, finamente picado y vierto en la carne picada.
- Exprimo el ajo a través de una prensa, lo agrego allí.
- Pongo pan empapado en carne picada, vierto 2 huevos, agrego sal y pimienta, mezclo todo bien.
- Divido la mezcla en pequeñas porciones. Hago un pastel con cada uno, pon una cucharada de relleno de queso en el medio y conecto los bordes hacia el centro. De la bola resultante formo una chuleta.
- Extienda las palanquillas en un molde con aceite vegetal y hornee en el horno a una temperatura de 190 ° C. El tiempo aproximado de tratamiento térmico es de 30 minutos.
ConsejoPara hacer las chuletas más jugosas, deben freírse previamente en aceite vegetal a fuego lento hasta que se forme una costra, 3-4 minutos por cada lado. Luego, el tiempo de cocción disminuirá en promedio a 15–20 minutos.
Las apetitosas chuletas de pavo con queso se deben servir calientes. Como complemento, cualquier guarnición es adecuada: arroz, trigo sarraceno, pasta, vegetales frescos o guisados.
Chuletas de pavo con queso - receta de chuletas jugosas
Los ingredientes
- 700 g Pavo picado
- 200 g Queso duro
- 3 rebanadas Pan blanco
- 3 pcs Huevos
- 1 pcs Cebollas
- 2 lóbulos Ajo
- 1 haz Verdes (eneldo, perejil, cilantro)
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 25 g Mantequilla
- para lubricación Aceite vegetal
- 1/2 tazas Agua
Instrucciones paso a paso
- Saco la mantequilla del refrigerador para suavizarla.
- Lavo las verduras, las seco y las troceamos.
- Froto el queso en un rallador fino, lo mezclo con mantequilla y hierbas.
- Rompo un huevo, agrego a la mezcla resultante y llevo la composición a una consistencia homogénea.
- Preparo el pan: corte las costras, rompa la miga en trozos pequeños y vierta agua tibia. Después de 10-15 minutos, lo amasé con un tenedor hasta el estado de gachas.
- Pelo cebollas, finamente picado y vierto en la carne picada.
- Exprimo el ajo a través de una prensa, lo agrego allí.
- Pongo pan empapado en carne picada, vierto 2 huevos, agrego sal y pimienta, todo está cuidadosamente
Estoy mezclando - Divido la mezcla en pequeñas porciones. Hago un pastel con cada uno, pon una cucharada de relleno de queso en el medio y conecto los bordes hacia el centro. De la bola resultante formo una chuleta.
- Extienda las palanquillas en un molde con aceite vegetal y hornee en el horno a una temperatura de 190 ° C. El tiempo aproximado de tratamiento térmico es de 30 minutos.
