Las chuletas de aves son especialmente tiernas, suaves. Con una preparación adecuada, también son adecuados para la nutrición dietética. Especialmente si son chuletas de pavo.

Chuletas de pavo picadas en el horno

Ingredientes: una libra de filete de ave, cebolla, 2 cucharadas. cucharadas de crema agria, un diente de ajo, un huevo, 2 cucharadas. cucharadas de almidón, sal, una mezcla de pimientos.

  1. El filete se lava y se corta en cubos muy pequeños. Cuanto más pequeñas sean las piezas, más tierno será el plato terminado.
  2. Del mismo modo picado y cebolla. Y el ajo se pasa por una prensa.
  3. Estos ingredientes, junto con los otros indicados en la receta, se transfieren al pavo preparado. Después de agitar, la masa se deja insistir. Cuanto más tiempo permanezca en el refrigerador, mejor. Por ejemplo, puedes dejar la base para que las chuletas insistan toda la noche.
  4. Los pasteles de carne formados con las manos mojadas se colocan en la bandeja para hornear engrasada.

Las chuletas de pavo jugosas en el horno se hornean durante 35-45 minutos a temperatura media.

¿Cómo cocinar al vapor en una olla de cocción lenta?

Ingredientes: 730 g de pavo, 3 rebanadas de pan blanco, cebolla, sal, leche, hierbas aromáticas.

  1. El filete con una licuadora o una picadora de carne se convierte en carne picada con cebolla. Un producto de carne hecho en casa siempre es más sabroso y tiene una composición más comprensible que uno de abarrotes. Además, es más grueso que el comprado y no tan gordo.
  2. El pan blanco sin corteza se empapa en leche no fría. Luego se exprime y se coloca para forzar carne. Las hierbas aromáticas y la sal también se envían aquí.
  3. Las chuletas se forman a partir de la masa y se colocan en una boquilla-parrilla especial para una multicocina.
  4. Se vierte agua en el recipiente del dispositivo.

Los filetes de pavo en una olla de cocción lenta se cocinarán en un modo adecuado durante aproximadamente 25 minutos.

Dieta receta paso a paso

Ingredientes: medio kilogramo de pechuga de pavo, 180 g de arroz ya cocido hasta que esté cocido, huevo, cebolla, manojo de hierbas frescas, ¼ cucharada. aceite refinado y la misma cantidad de salsa de soja, especias, zanahoria mediana, sal.

  1. En una picadora de carne, se pica la pechuga de pollo y la cebolla. Para este propósito, es adecuada una boquilla mezcladora especial.
  2. Si la carne picada resultante resultó ser líquida, debe dejarla cuidadosamente sobre una superficie dura. Después de tal golpiza, será mucho más fácil esculpir chuletas.
  3. Cereal hervido, huevo, especias se agregan inmediatamente a la carne. De los verdes triturados también cae aquí. Es mejor usar una mezcla de cebollas verdes, menta y perejil.
  4. Una mezcla de aceite y salsa de soja se calienta en una sartén. Delgados círculos de zanahorias con las verduras restantes se fríen.
  5. A continuación, las chuletas se preparan sobre una almohada vegetal.

Servido con cualquier acompañamiento ligero y una porción de ensalada fresca.

Chuletas jugosas y suaves de pavo picado

Ingredientes: una libra de filete de pavo, 2 papas, una cebolla blanca, medio vaso de agua hervida filtrada, sal, una mezcla de pimientos.

  1. Las verduras se pelan y se lavan. Luego, junto con el pájaro, pasan por una picadora de carne. Si desea que la papa se sienta más claramente en el plato, puede frotarla en un rallador con agujeros pequeños o medianos.
  2. Se vierte agua en la masa, se agrega sal y pimienta. Puedes tomar otras especias.
  3. El secreto principal de las chuletas suaves y jugosas es batir la carne picada. Debe arrojarse al menos 50 veces sobre una superficie dura. Por supuesto, el relleno previo se coloca en varias bolsas o film transparente.
  4. Las manos mojadas forman chuletas. Luego deben permanecer en el refrigerador durante media hora.

Las chuletas de pavo jugosas y suaves se fríen en una grasa bien calentada en una sartén.

Opción para los más pequeños.

Ingredientes: 430 g de filete de ave, cebolla, 40 g de pan blanco, 90 g de queso duro, sal, 90 ml de leche baja en grasa, 3 huevos de codorniz, sal.

  1. El filete de pavo se pica en una licuadora con cebolla. Algunas madres agregan una variedad de verduras a las chuletas de los niños. Esta es una excelente manera de alimentar a su bebé con brócoli o calabacín, que él rechaza en su forma más pura. Es poco probable que se note una pequeña cantidad de carne picada.
  2. Los huevos son conducidos a la base de futuras chuletas, se agrega sal al gusto.
  3. El pan se remoja previamente en leche no fría, luego se exprime y se combina con carne picada.
  4. Por último, el queso rallado se vierte en un recipiente con el resto de los ingredientes.
  5. Las manos engrasadas forman pequeños artículos. Es mejor cocinarlos al vapor u hornearlos en el horno. Adecuado para cocinar las chuletas de los niños discutidos una caldera doble o una boquilla especial para una multicocina.

Se sirven chuletas de pavo con verduras hervidas o cualquier otro plato de acompañamiento. Puede hornear o cocinar al vapor al mismo tiempo junto a las empanadas de palitos de zanahoria, calabacín, inflorescencias de coliflor.

Con queso al horno

Ingredientes: 430 g de filete de pollo, 60 g de queso duro, huevo de gallina, 3-4 dientes de ajo, un par de ramas de eneldo, 1 cucharada. una cucharada de harina blanca, sal, hierbas provenzales o cualquier otra especia.

  1. Primero, el filete de pavo se lava bien con agua corriente, luego se corta en tiras finas y se pica con cuadrados pequeños.
  2. Queso rallado grueso se vierte al pájaro. Las verduras picadas se agregan inmediatamente. Además del eneldo, el perejil, la menta y la albahaca van bien con las aves de corral.
  3. Otros componentes declarados en la receta se agregan a la masa. El último en darle vida. El ajo se pica previamente de cualquier manera conveniente. Lo mejor es saltearlo en la prensa.
  4. Las manos mojadas forman pequeños pasteles. Si los hace demasiado gruesos, el tiempo de cocción aumentará.
  5. Las chuletas se cocinan por ambos lados hasta que se doren en aceite refinado bien calentado.También puede usar una mezcla de vegetales y componentes cremosos o derretidos.
  6. Las chuletas preparadas están decoradas con mitades de tomates cherry y se sirven inmediatamente en la mesa.

Como guarnición, el puré de papas, el brócoli hervido con salsa de ajo o el arroz blanco hervido son muy adecuados para tal plato.

Con relleno vegetal

Ingredientes: un kilo de muslos de pavo, un huevo, 230 g de pan blanco tostado, zanahoria, 4 dientes de ajo, cebolla, un montón de perejil fresco, pimiento rojo (búlgaro), una pizca de pelucas secas, orégano, pimienta negra molida, 60 ml de pimiento verde oliva y girasol aceites, sal.

  1. Pan sin corteza, partido en pedazos, se envía un diente de ajo y aceite de oliva al bol de la licuadora. La mezcla se tritura en una miga grande, que se distribuye en una bandeja para hornear y se seca en el horno.
  2. Todas las verduras lavadas peladas se machacan con una licuadora. La mezcla resultante languidece durante un par de minutos en aceite de girasol, después de lo cual se enfría.
  3. La carne se retira de los huesos y se convierte en carne picada. Debe combinarse con migajas secas, sal, condimentos, huevo batido y perejil picado. Todos los ingredientes se mezclan bien.
  4. Pequeñas empanadas redondas se forman a partir de la masa resultante. Dentro de cada producto cárnico, se coloca un poco de relleno vegetal antes de doblarlo.

Las chuletas se hornean en una bandeja para hornear engrasada en el horno durante al menos media hora. Una temperatura de 190 grados será suficiente.

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