¿Alguna vez has cocinado hamburguesas de frijoles? Muy vanidoso, porque resultan muy satisfactorios y sabrosos. Este es un excelente sustituto de la carne y un refrigerio bastante económico, que ayudará a saturar el cuerpo con proteínas vegetales.
Contenido material:
Chuletas Clásicas de Frijoles Rojos
Chuletas de frijol rojo: simplicidad y nada más. Esta es la base de tu imaginación.
Puede agregar los ingredientes que desee y obtener un sabor completamente nuevo.
Productos requeridos:
• un vaso de harina;
• un huevo;
• condimentos opcionales;
• migas de pan para empanar;
• 500 gramos de frijoles hervidos;
• cebollas y zanahorias.
Proceso de cocción:
1. De cualquier manera, convierta los frijoles blandos preparados en puré de papas, coloque un huevo en él, ponga condimentos al gusto y no se olvide de la sal y la pimienta molida.
2. Muele las cebollas y las zanahorias, fríelas por un tiempo hasta que estén doradas y mezcla las verduras con los frijoles.
3. Vierta la harina, lleve las verduras picadas a homogeneidad y haga pequeñas empanadas redondas.
4. Empane bien en crujidos por todos lados y sostenga en la estufa hasta que aparezca una hermosa corteza.
Receta Cuaresmal
Las chuletas de frijoles magras son una excelente manera de diversificar su menú familiar y obtener muchas vitaminas. Además, resultan bajos en calorías.
Productos requeridos:
• dos papas;
• condimento al gusto;
• migas de pan;
• cebollas y zanahorias;
• 400 gramos de frijoles.
Proceso de cocción:
1. Hervir los frijoles, las papas y las zanahorias hasta que estén cocidas, las verduras deben ablandarse y luego interrumpirlas con una licuadora hasta que estén suaves en forma de puré de papas.
2. Cortar la cebolla, freír y agregar a la mezcla de vegetales.
3. Ponemos condimentos en la masa, y de ella hacemos palanquillas redondas, espolvoreamos con empanado y enviamos a freír durante varios minutos en cada lado hasta que estén doradas.
Con champiñones
Productos requeridos:
• dos cucharadas de harina;
• condimentos;
• 100 gramos de frijoles hervidos;
• 200 gramos de champiñones;
• cebollas y zanahorias una a la vez;
• migas de pan.
Proceso de cocción:
1. Primero, remoje los frijoles durante varias horas y luego cocine hasta que se ablanden.
2. Muele las cebollas, los champiñones y las zanahorias de cualquier manera conveniente y fríe en una sartén hasta que salga toda la humedad de los champiñones.
3. Combine todas las verduras, pase por una licuadora para hacer puré de papas. Ponemos especias al gusto, enharinamos y esculpemos pequeños tochos redondos.
4. Pues cúbralos con pan rallado por todos lados y llevar a asar, freír por ambos lados.
Chuletas Vegetarianas de Frijoles Blancos
Las chuletas vegetarianas atraerán no solo a aquellos que abandonaron por completo la carne, sino también a aquellos que controlan su peso.
Ingredientes Esenciales:
• dos vasos de frijoles blancos;
• 4 cucharadas de sémola;
• condimentos;
• zanahorias y cebollas.
Proceso de cocción:
1. Comencemos a cocinar chuletas de frijoles blancos con el tratamiento térmico de vegetales. Los frijoles se hierven a un estado suave y se cortan con una licuadora o picadora de carne. Puedes amasar con una cuchara.
2. Convierta la cebolla en cubos, muela las zanahorias, fría en una sartén y combine con frijoles.
3. Agregue especias, amase y con las manos mojadas esculpemos pequeñas formas ovales.
4. Llevar a asar, freír por ambos lados.
Cocinando con Julia Vysotskaya
La opción de plato de Julia Vysotskaya, a diferencia de otras recetas, está hecha con frijoles enlatados. El plato es bastante sabroso debido a la pimienta.
Ingredientes Esenciales:
• la mitad del pimiento dulce y la misma cantidad de chile;
• una lata de frijoles blancos enlatados;
• diente de ajo;
• sal, pimienta negra al gusto;
• diente de ajo;
• una cucharada de harina;
• media cebolla roja.
Proceso de cocción:
1. Picar finamente el ajo y la cebolla, enviarlos a la sartén y freír en aceite durante un par de minutos.
2. Luego liberamos ambos pimientos de las semillas, los trituramos y los ponemos en la sartén a la cebolla, freímos por un tiempo más hasta que estén dorados.
3. Frijoles, liberados del líquido, interrumpidos en puré de papas, mezclados con vegetales fritos y especias.
4. Vierta la harina en la masa resultante, haga chuletas de carne picada y manténgalas en una sartén caliente hasta que estén fritas.
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Deliciosas hamburguesas de pollo y frijoles
Productos requeridos:
• huevo;
• condimentos;
• dos filetes de pollo;
• medio vaso de harina;
• 200 gramos de frijoles;
• 130 mililitros de leche.
Proceso de cocción:
1. Lavamos el pollo, lo cortamos en trozos pequeños, le echamos leche y lo matamos en una licuadora, puede desplazarse por una picadora de carne.
2. Hervir los frijoles hasta que estén suaves, picarlos de la misma manera que el pollo, mezclar ambos ingredientes.
3. Agregue los condimentos, la harina, el huevo y amase hasta que quede suave.
4. Haz pequeñas formas redondas u ovaladas con tus manos y fríelas hasta que se forme una costra.
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Con papas
Productos requeridos:
• tres tubérculos de papa;
• 300 gramos de frijoles;
• migas de pan;
• especias al gusto;
• una cebolla;
• 4 cucharadas de harina.
Proceso de cocción:
1. Pele las papas, ralle, hierva los frijoles hasta que estén cocidos, corte las cebollas en cubos e interrumpa todos estos componentes hasta que estén suaves con una licuadora o pase por una picadora de carne.
2. Ponemos los condimentos, harina, amasar y esculpir chuletas. Empane bien y fría hasta que estén doradas. Si lo desea, no se pueden usar galletas.
Chuletas de Frijoles y Arroz
Productos requeridos:
• un vaso de arroz y tantos frijoles;
• condimentos;
• cebolla y zanahoria;
• huevo;
• 30 gramos de queso;
• migas de pan.
Proceso de cocción:
1. Vierta el arroz y los frijoles con agua y cocine hasta que los ingredientes estén suaves.
2. Los frijoles se llevan a un estado de puré de papas usando cualquier dispositivo, o amasamos con nuestras manos. Mezclar la masa resultante con arroz.
3. Rallar las zanahorias, picar las cebollas en cuadrados pequeños y freír las verduras hasta que estén doradas, luego enviarlas a los frijoles con arroz.
4. Allí, metemos los huevos, ponemos condimentos, nos aseguramos de sal y un poco de pimienta molida.
5. Moler el queso en un rallador, mezclar con pan rallado y en esta mezcla enrollar los trozos de carne picada. Es mejor hacer todo esto con las manos mojadas, entonces nada se pegará.
6. Coloque la pieza de trabajo en una sartén y fría en aceite por ambos lados hasta obtener un hermoso color de rosa.
