Todos estamos acostumbrados a comer vegetales verdes e ignoramos inmerecidamente la raíz de perejil. Después de todo, contiene muchas sustancias valiosas que afectan positivamente al cuerpo.
Contenido material:
La composición química de la raíz de perejil.
La composición de la planta es valiosa y está dotada de propiedades útiles.
Contiene:
- ácidos orgánicos
- hierro
- vitaminas B (9,6,2,1,3);
- ácidos grasos saturados;
- monosacáridos;
- potasio
- flavonoides (tienen un efecto antioxidante);
- betacaroteno;
- magnesio
- selenio (dotado de propiedades anticancerígenas);
- disacáridos;
- vitaminas (PP, E, A, C);
- fósforo
- Sodio
- ácidos grasos insaturados;
- almidón
- calcio
Propiedades terapéuticas y beneficiosas.
El cultivo de raíz ayuda a combatir muchas enfermedades:
- ayuda a reducir las manifestaciones de reacciones alérgicas;
- con uso constante, el azúcar en la sangre se normaliza;
- un afrodisíaco fuerte ayuda a tratar la prostatitis;
- ayuda a combatir enfermedades cardíacas y vasculares;
- alivia los problemas digestivos;
- un diurético fuerte, por lo tanto limpia el cuerpo y la sangre de toxinas;
- usado para preservar la visión;
- utilizado en el tratamiento complejo de la obesidad;
- Tiene un efecto bactericida. Debido a esto, se usa para tratar procesos inflamatorios de las encías, la lengua y la mucosa oral;
- aumenta la inmunidad;
- el té de raíz ayuda a vencer el sarampión y la escarlatina;
- corrige la función hepática;
- un remedio indispensable para enfermedades del sistema genitourinario;
- profiláctico contra el estreñimiento;
- ayuda a curar la artritis y el reumatismo;
- elimina la pigmentación, bolsas y círculos debajo de los ojos, hinchazón.
Lo que es útil para los niños.
Las propiedades curativas se aplican no solo a los adultos, sino también a los más pequeños. El cultivo de raíz es útil para incluir en la dieta de los niños. Ayuda a fortalecer su sistema inmunológico. Infusión de las luchas de raíz con sarampión y escarlatina.
El caldo es útil para la varicela. Ayuda a aliviar las sensaciones incómodas, aumenta las defensas del cuerpo y se recupera rápidamente de una enfermedad.
Incluso para niños pequeños, una infusión de tubérculos ayuda a superar la indigestión.
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El uso de la raíz de perejil en la medicina popular.
El cultivo de raíz se utiliza para el tratamiento fresco. También hacen jugo de la planta. La raíz seca es adecuada para la preparación de tinturas y decocciones.
- Si las raíces secas (2 cucharadas de cucharadas) se vierten con agua hirviendo (480 ml) e insisten durante un cuarto de hora, se obtiene una infusión que tiene un efecto beneficioso en las mujeres. Ayudará a que el ciclo menstrual vuelva a la normalidad. El uso regular elimina los cambios de humor durante la menopausia y te salva del dolor en los días críticos.
- Puedes hacer jugo de las raíces y hierbas. La relación es 2: 1. Esta mezcla es adecuada para la prevención y el tratamiento de enfermedades del corazón. El jugo ayudará a bajar la presión arterial, limpiar los vasos sanguíneos y normalizar la frecuencia cardíaca.
- La infusión ayudará a limpiar el hígado. Eliminará toxinas, sales y toxinas. Para hacer esto, ralle la raíz (25 g) y agregue agua (270 ml). Insiste en un día.
- Para aquellos que sufren de inflamación de la vejiga o urolitiasis, el té del cultivo de raíz es adecuado. Aumentará la micción, ayudará a destruir los cálculos y eliminarlos del cuerpo. Vierta agua hervida (250 ml) en raíces picadas (20 g) y deje reposar durante un cuarto de hora.
- La infusión de raíz ayuda a reducir la acidez del estómago. Y con el uso regular, normaliza el tracto digestivo. Para cocinar, la raíz (45 g) molida en una licuadora se vierte con agua hirviendo (320 ml). Luego insiste en una hora. Se recomienda usar tres veces media hora antes de una comida (80 ml).
- Si desea obtener un efecto diurético, elimine el exceso de líquido y elimine la hinchazón; prepare una decocción. Para hacer esto, hierva el cultivo de raíz picado (50 g) durante siete minutos en agua (520 ml).
- En medicina popular, la tintura trata la prostatitis y la cistitis.
Los nutricionistas recomiendan usar la planta para bajar de peso. El cultivo de raíz se absorbe perfectamente, ayuda a normalizar el metabolismo y eliminar el exceso de líquido.
Uso de cocina
En todo el mundo se acostumbra usar el perejil como especia.
Añádelo a:
- platos de pescado;
- guarniciones;
- platos de carne;
- sopas
En forma triturada, se agregan al estofado y a una amplia variedad de salsas. Además, la planta se consume en varios platos crudos, fritos y horneados.
En cosmetología
Desde la antigüedad, se acostumbra usar una planta para eliminar una erupción. Cuando se preparan, limpian la piel y la restauran después de la varicela, la escarlatina y el sarampión. Con el uso regular de la decocción, ayudan a eliminar el acné y el acné.
El jugo y las máscaras a base de raíz se usan como agente blanqueador para pecas y pigmentación. Ayuda a mejorar la tez y a ocultar las marcas de acné. El caldo evita la caída del cabello, elimina la caspa.
Antes de usar la raíz, asegúrese de analizar las reacciones alérgicas. Aplique la mezcla preparada sobre la piel discreta durante un cuarto de hora. Si no se produce enrojecimiento, molestias, puede usar la raíz de forma segura para los procedimientos.
Si desea suavizar, nutrir y tensar su piel, le recomendamos que prepare una máscara.
Ingredientes
- aceite de oliva - 2 cucharadas cucharas
- perejil - 20 g (raíz);
- yema - 2 piezas
Cocina
- Moler las raíces. Vierte las yemas. Barajar
- Agregue aceite y revuelva.
- Limpia tu cara y aplica la mezcla. Remojar durante un cuarto de hora. Enjuague
Si aplicas regularmente la máscara, puedes eliminar la pigmentación y las pecas.
Raíz de perejil cosecha de invierno
En el primer año de vida, las raíces se cosechan en el otoño.En el segundo año de crecimiento, la cosecha se lleva a cabo solo durante el período cálido.
Con el autocultivo de tubérculos debe:
- desenterrar una planta;
- cortar las tapas;
- enjuagar
Almacenar en invierno puede ser fresco en el sótano o seco. Secado en un horno (40 grados), suspendido en un hilo de pescar o usar un secador de calor. Cuando se cosecha por cualquiera de estos métodos, el perejil conserva sus propiedades durante dos años.
Las raíces molidas se pueden almacenar en el congelador hasta la próxima temporada.
Otro delicioso método de cosecha de invierno son los cultivos de raíces en escabeche.
Ingredientes
- vinagre - 100 ml (9%);
- raíces de perejil - 550 g;
- agua - 550 ml;
- azúcar - 55 g;
- ajo - 5 dientes;
- sal - 50 g;
- Lavrushka - 2 hojas.
Cocina
- Las raíces recién recogidas son las más adecuadas para la cosecha. Limpiar y luego rallarlos. Puedes batir en una licuadora.
- Hervir agua. Espolvorear con sal. Endulzar Verter vinagre. Revuelva hasta que los productos agregados estén completamente disueltos.
- Verter las raíces picadas. Coloque los dientes de ajo pelados y lavrushka. Enrollar
Contraindicaciones
Además de todas estas cualidades positivas, se debe prestar atención al impacto negativo en el cuerpo.
No utilizar:
- con úlceras estomacales y jade;
- con intolerancia individual;
- durante la lactancia;
- con epilepsia
- embarazada
- con exacerbaciones de cistitis;
- con metabolismo del calcio deteriorado.
No puedes abusar de los cultivos de raíces. Con el aumento de comer en exceso, aparecerán náuseas, dolor de cabeza, malestar general y debilidad. Siempre necesitas saber la medida.
