Las frutas y bayas congeladas ayudan en cualquier momento cuando necesita cocinar compota. Congelar te permite ahorrarte compotas estofadas, ahora se pueden cocinar cuando quieras. Gracias a la congelación, las frutas conservan su frescura, las compotas basadas en ellas resultarán fragantes y muy sabrosas. Olvídate del jugo de la tienda, es mucho más útil hacer una compota de bayas congeladas. Puede cosechar frutas en la temporada de verano o comprar congeladas en una tienda. La compota se puede beber caliente o fría: este es un excelente sustituto del té y el café.
Contenido material:
Preparación de productos y utensilios.
Si tiene bayas congeladas en el refrigerador, no necesita obtenerlas con anticipación. Una excepción son las frutas para las cuales se deben quitar las semillas o los tallos.
- Es necesario hervir agua para hacer la compota. Tome aproximadamente 1 kg de bayas por cada 3 litros de agua.
- No es necesario tomar una fruta para la compota, resulta muy sabroso si usa bayas variadas.
- Es mejor cocinarlo en platos inoxidables, el aluminio no es adecuado para este propósito. Los utensilios de cocina de aluminio pueden oxidarse cuando se exponen a ácidos de frutas.
- No vierta agua sobre todo el volumen de los platos, debe dejar espacio para las bayas congeladas.
- A menudo se agrega azúcar a la compota después de poner las frutas, aunque no hay recomendaciones especiales si todo se hace al revés.
- La cantidad de azúcar se ajusta según el gusto o se agrega tanto como dice la receta.
- Las bayas se arrojan sin descongelar en agua hirviendo, deje hervir la compota, endulce nuevamente, hierva y apague el fuego.
- Después de cocinar, la compota debe ser infundida, tiempo durante el cual se volverá aún más sabroso y su color estará saturado.
- Asegúrese de cubrir los platos, para que el contenido hierva más rápido y vapor menos en la cocina.
- La bebida infundida se filtra, se vierte en platos de vidrio o porcelana, si es necesario, se enfría. Almacenar compota en botellas de plástico no es la mejor opción; use latas mejor.
- Dicha fruta guisada debe almacenarse en el refrigerador por no más de 2-3 días.
Sabiendo cómo cocinar compota de bayas congeladas, se convertirá en una anfitriona económica y cariñosa que ha encontrado el reemplazo perfecto para las bebidas gaseosas y los jugos de las tiendas.
Una simple compota de bayas congeladas con azúcar.
Componentes necesarios:
- 1 kg - fruta congelada;
- azúcar - 200-250 g;
- agua potable - 3-3.5 litros.
Cocina
- Hervir agua debajo de la tapa en un recipiente inoxidable. Asegúrese de que ella no hierva.
- Obtenga bayas o bandeja de frutas de la congelación. Pese la cantidad correcta e inmediatamente tírela a la sartén, donde se cocinará la compota. Sumerja la fruta con cuidado para no quemarse las manos con vapor o agua hirviendo.
- Espere a que hierva el contenido de la sartén, vierta el azúcar. Lleve a ebullición nuevamente, cubra y retire del horno.
Con menta y canela
Los aditivos aromáticos y aromatizantes en las compotas embellecen su retrogusto, los hacen inusuales e incomparables. Al agregar ramitas de menta y una ramita de canela a la sartén, preparará una deliciosa bebida. Se le pedirá esta receta porque es más fresca que el jugo de la tienda.
Componentes necesarios:
- frutas o bayas congeladas surtidas - 750 g;
- azúcar granulada - 180 g;
- una ramita de menta fresca o seca;
- beber 2.5 litros de agua;
- canela en rama o una cucharadita de polvo molido.
Cocina
- Sin descongelar, agregue fruta al agua hirviendo. Mezcle todo con un cucharón, cubra. Asegúrese de que la compota no hierva, de lo contrario tendrá que lavar la estufa.
- Vierta la tasa de azúcar y mezcle nuevamente.
- Al final de la cocción, vierta menta y canela en la sartén. Retirar del fuego.
- Cuando la compota se retira del horno, debe quitar la menta y una ramita de canela, dejar enfriar.
Como cocinar con frutas secas
Las frutas secas son una bebida muy original, especialmente si le pones ciruelas pasas o peras ahumadas.
Componentes necesarios:
- 1 taza de fruta seca;
- 200 g congelados;
- 190 go como azúcar;
- 2 litros de agua potable.
Cocina
- Remoje las frutas secas en agua fría para que se laven bien.
- Hervir agua, poner frutas secas allí y hervir. Luego agregue azúcar y agregue la variedad congelada.
- No es necesario tirar todas las bayas de inmediato, ya que las frutas secas hierven un poco más que las congeladas.
- Durante la cocción, la compota revelará su gran sabor y, mientras se enfría, se infundirá bien.
En la compota, puede agregar frutas congeladas y frescas, esto solo ganará el sabor.
Compota de bayas congeladas en una olla de cocción lenta
Una olla de cocción lenta le permite ahorrar tiempo para la anfitriona, produce compotas saturadas al gusto y muy aromáticas. Y todo esto se debe al hecho de que la olla de barro conserva el sabor de los productos que se ponen para cocinar. Lo principal es no verter agua, de lo contrario puede hervir, lo que no es útil para una olla de cocción lenta.
Componentes necesarios:
- 250 g de bayas por congelación;
- agua potable - 1.5 litros;
- 5 cucharadas l azúcar
Cocina
- Coloque las bayas en un recipiente multicocina, agregue azúcar.
- Vierta agua potable. Al verter, controle el volumen, si la olla está diseñada para una capacidad menor, llene el líquido por debajo.
- Cierre la tapa de la cocina, encienda el modo "sopa o ebullición".
- Enfríe la compota en la multicocina y viértala en un frasco de vidrio.
Con manzanas
Las manzanas no salen de las tiendas durante todo el año, mientras que el precio de esta fruta sigue siendo asequible. De algunas manzanas, la compota resultará excelente, pero si la diversifica con bayas congeladas, resultará 100 más sabrosa. ¡La variedad congelada coloreará la compota en un hermoso color!
Componentes necesarios:
- manzanas - 450 g;
- una taza de bayas congeladas;
- 2 litros de agua;
- 200 go al gusto de azúcar.
Cocina
- Corta las manzanas en rodajas, quita los tallos y las semillas. No es necesario pelar la cáscara, se retira si no se toman manzanas frescas (en mal estado).
- Hervir agua, verter manzanas allí, hervirlas ligeramente.
- Se agrega azúcar y surtido congelado. Revuelva y deje que hierva bien. Apague el horno, cubra y deje que la compota se prepare.
Cocinar con limón
El limón como aditivo de la bebida le da no solo un agradable aroma cítrico, sino también un sabor agrio que es agradable al sabor.
Componentes necesarios:
- 1/3 del limón;
- 700 g de bayas congeladas;
- 1 taza o como azúcar;
- agua - 2.5 litros de agua potable.
Cocina
- Ponga una compota estofada al fuego de cualquiera de las frutas congeladas, agregue azúcar allí y hierva.
- Al final de la cocción, vierta rodajas de limón en la sartén. Hervir un poco más y retirar del fuego.
- Para evitar el amargor de la cáscara de limón en la compota, es mejor quitar las rodajas después de cocinarlas. Sin embargo, esto no es importante, tal vez a alguien le guste este sabor.
Una deliciosa compota casera no es peor que una limonada de la tienda, y al mismo tiempo es muy saludable y no contiene conservantes dañinos.
Compota de bayas congeladas con ralladura de naranja
Componentes necesarios:
- cáscara de limón seca o fresca - 1, 5 cucharaditas;
- frutas o bayas por congelación 900 g;
- beber 2.5 litros de agua;
- azúcar al gusto o 220 g
Cocina
- Cocine la compota de la manera habitual, agregue azúcar y ralladura de naranja.
- Hervir, dejar que la bebida se prepare y enfríe.
- Asegúrese de colar a través de un tamiz, debido a la ralladura y las bayas hervidas, la transparencia desaparecerá.
