Las bebidas caseras hechas con sus frutos secos son sabrosas y muy saludables. La compota fresca de ciruelas pasas contiene muchas vitaminas y minerales necesarios para la salud y el bienestar. Cualquier ama de casa podrá cocinarlo en su cocina, y el resultado lo sorprenderá gratamente con un aroma apetitoso y un sabor maravilloso.
Contenido material:
Preparación de platos y productos para preparar una bebida.
Las ciruelas pasas están disponibles comercialmente, independientemente de la época del año, por lo que puede disfrutar de una bebida de frutas en verano e invierno.
- Se recomienda cocinarlo en una pequeña cantidad, ya que casi todas las sustancias útiles se almacenan en la compota.
- Debe preparar una bebida de ciruela en una sartén esmaltada. Es mejor elegir platos con un volumen de 1.5 - 2 litros. También necesitará un colador, un cuchillo y un recipiente para remojar las frutas secas.
- El sabor de una compota fría es mucho más brillante y rico, por lo que después de cocinarla se debe verter en una jarra o botella especial y refrigerar.
- Dependiendo de la receta, la compota se prepara solo a partir de ciruelas pasas o con la adición de otras frutas. La bebida resultará mucho más sabrosa si le pones pasas, albaricoques secos, cerezas, manzanas o limón. Y miel o condimentos especiales: clavo, vainilla o canela agregarán un aroma adicional.
Antes de cocinar la compota, se deben preparar ciruelas pasas.
Hay varias formas de hacer esto:
- Lave las frutas secas con agua tibia del grifo. Para hacer esto, coloca las frutas en un colador y riégalas bien hasta que se vuelvan limpias y más suaves.
- Remojarlos en agua fría durante cuarenta minutos. Este método es mucho más preferible, ya que las ciruelas están saturadas de humedad e hinchazón, lo que afecta positivamente el sabor de la futura compota.
La bebida de ciruela se recomienda tanto para adultos como para niños. Una bebida saludable puede saciar su sed, saturarla con vitaminas y también normalizar el sistema digestivo, limpiar los vasos sanguíneos y mejorar la función renal.
Compota de ciruela clásica
A continuación se muestra la receta más simple que le permite obtener una deliciosa bebida en solo media hora. Cabe señalar que la compota de ciruela no se recomienda beber en grandes cantidades, ya que las frutas que componen su composición pueden actuar como un laxante.
Componentes necesarios:
- ciruelas pasas - 0,35 kg;
- azúcar - 185 gramos;
- agua pura - 1.2 l.
Cocina
- Las frutas deben ser clasificadas, las más hermosas y grandes tomadas, y los tallos cortados de ellas. Luego colóquelos en un recipiente con agua durante 30 a 35 minutos.
- Después de remojar, ponga las frutas secas en un colador y enjuague bien.
- Vierte agua en una olla pequeña y hierve. Luego vierta el azúcar y hierva el jarabe durante aproximadamente 7 a 8 minutos, sin olvidar revolver constantemente.
- Coloque las ciruelas pasas en un líquido dulce y hiérvalas durante otros quince minutos.
- Cierre la compota cocida con una tapa y déjela reposar durante una hora.
Vierta la bebida de ciruela en una jarra y enfríe bien. Sirva en hermosos vasos y hojas de menta y una rodaja de lima fresca.
Con la adición de albaricoques secos
Debido a la combinación exitosa de frutas secas, la bebida tiene un sabor muy agradable y un aroma rico y dulce. Además, la compota de albaricoques secos y ciruelas pasas tiene propiedades curativas y es muy útil para las personas con baja hemoglobina.
Componentes necesarios:
- agua - 1.3 litros;
- albaricoques secos - 120 gramos;
- azúcar blanca: medio vaso;
- ciruelas pasas - 110 gramos.
Cocina
- Lave bien las frutas secas, cambiando el agua varias veces. Luego póngalos en un colador y espere hasta que toda la humedad se drene.
- Llena la sartén con agua, disuelve el azúcar, prende fuego y hierve durante unos cinco minutos.
- Después de eso, ponga las ciruelas pasas y cocine hasta que se ablande.
- Luego agregue los albaricoques secos y continúe cocinando durante otros 6 a 7 minutos.
- Apague la estufa y coloque la bebida en un lugar fresco para que se enfríe.
La compota de ciruela con la adición de albaricoques secos está lista. A los adultos y a los niños definitivamente les gustará, le dará un excelente estado de ánimo, ligereza y vivacidad durante todo el día.
Cocinar con limón
Una bebida hecha de ciruelas pasas con la adición de cítricos apaga perfectamente la sed, por lo que es ideal para un caluroso día de verano.
Para hacer la compota más sabrosa, se recomienda agregarle frutas frescas y elegir el limón más jugoso y maduro.
Componentes necesarios:
- ciruelas pasas - 90 gramos;
- manzanas y peras frescas: 60 gramos cada una;
- canela - una pizca;
- un limón pequeño
- Azúcar al gusto.
Cocina
- Ponga las frutas secas en agua tibia durante veinte minutos. Luego lávelos y drene el exceso de humedad.
- Enjuague las peras y las manzanas bajo un grifo con agua, retire el núcleo, las cáscaras y córtelas en rodajas pequeñas.
- Vierta 2 litros de agua en la sartén, ponga fruta fresca y vierta azúcar.
- Después de hervir el líquido, hierva las manzanas con peras durante diez minutos, luego agregue las ciruelas pasas y cocine otro cuarto de hora.
- Ahora corta el limón en rodajas finas y envíalo a la sartén con canela. Continúe cocinando durante unos cinco minutos, luego apague el fuego.
Enfríe la compota de fruta y sirva en vasos altos con trozos de hielo. Una deliciosa bebida con limón complementa armoniosamente el sabor de los pasteles de galletas o el helado de crema.
Cómo cocinar compota de ciruelas pasas y pasas
La bebida de postre preparada de acuerdo con esta receta resulta suave y agradable, con un aroma fragante y delicioso.
Las pasas agregan sofisticación y dulzura a la bebida, por lo que el azúcar debe usarse en una cantidad mínima.
Componentes necesarios:
- manzanas secas - 0.2 kg;
- ciruelas pasas - 0.4 kg;
- albaricoques secos - 100 gramos;
- pasas - 90 gramos;
- Dos litros de agua.
Cocina
- Enjuague todas las frutas secas, luego sumérjalas durante 10 minutos en agua usando recipientes separados.
- Vierte agua en la sartén, coloca las ciruelas pasas en ella. Hervir durante unos ocho minutos, luego agregar manzanas secas y después de cinco minutos, verter las pasas y los albaricoques secos.
- Cocine por otros 3 a 4 minutos, luego pruebe y ponga azúcar, enfocándose en sus propias preferencias.
- Si el caldo resulta demasiado dulce, al final de la cocción puede agregar arándanos o arándanos rojos.
- Hervir la bebida de frutas durante un par de minutos, luego retirar de la estufa y dejar enfriar.
La compota estofada de manzanas secas, ciruelas pasas y pasas se debe filtrar y verter en un recipiente de vidrio. Una bebida dulce combinada con galletas crujientes puede ser una merienda completa durante el día.
Receta con higos
Las ciruelas pasas con higos son deliciosas, dulces y saludables.
Receta sabrosa:mermelada de ciruela sin semillas - una receta simple
Una decocción de estas frutas secas fortalece el sistema inmunológico, normaliza los procesos metabólicos y compensa la falta de nutrientes.
Componentes necesarios:
- higos - 65 gramos;
- jugo de un limón;
- ciruelas pasas - 250 gramos.
Cocina
- Remojar las ciruelas pasas en agua fría. Luego colóquelo en una sartén de dos litros, llénelo con agua hirviendo, enciéndalo y cocine durante media hora.
- Higo, lavar y hervir en un recipiente aparte durante veinte minutos.
- Agregue higos a las ciruelas pasas y vierta el jugo de limón en la sartén.
- Cocine el caldo durante otros 2 a 3 minutos, luego retírelo de la estufa e insista durante una hora.
La receta no incluye la adición de azúcar, ya que este tipo de frutas secas lo contienen en cantidades suficientes. Pero si lo desea, puede endulzar la bebida un poco antes de beber.
Con naranjas
Se recomienda que tal bebida se prepare a partir de ciruelas frescas. Además de las naranjas, se pueden agregar pasas y especias adecuadas a la compota, lo que hará que su sabor sea original y memorable.
Componentes necesarios:
- ciruelas frescas (color oscuro) - 0.6 kg;
- azúcar - 80 gramos;
- agua - 3 litros;
- clavos - 1 - 2 piezas;
- una pequeña naranja;
- pasas de uva - 40 gramos.
Cocina
- En las ciruelas, corte los tallos, lávelos con agua y córtelos por la mitad. Luego retire las semillas y ponga la pulpa en una sartén.
- Naranja, sin pelar, cortar en círculos y enviar a las mitades de las ciruelas.
- Llene la fruta con azúcar, luego vierta agua y hierva.
- Cuando el líquido se caliente, agregue clavos y vierta las pasas.
- Hervir el contenido de la sartén y apagar el horno después de dos minutos.
- Deje que la bebida se enfríe y prepare durante unas dos horas.
Las naranjas guisadas, las pasas y las ciruelas pasas están listas. La bebida refinada complementará perfectamente la mesa del banquete y seguramente complacerá a los invitados presentes.
Poda de compota con miel
Un placer incomparable para los amantes de los dulces es una bebida de postre hecha de ciruelas pasas y miel.
Las personas que siguen una dieta pueden disfrutar de esta bebida, ya que no contiene azúcar y, por lo tanto, es baja en calorías.
Componentes necesarios:
- ciruelas pasas - 0.3 kg;
- litro de agua;
- miel - 110 gramos;
- Un puñado de escaramujos secos.
Cocina
- Remoje las ciruelas pasas, luego viértalas en la sartén y llénelas con agua.
- Cocine durante unos veinte minutos a fuego lento, luego agregue miel y revuelva. Hervir la composición de fruta durante cinco minutos.
- Enjuague la rosa mosqueta con agua corriente, luego envíela a la sartén y cocine durante otro cuarto de hora.
- Enfríe la bebida de frutas secas y déjela reposar durante media hora en un lugar fresco.
Una bebida refrescante se consume mejor en frío, en combinación con tarta de manzana o mermelada. En lugar de escaramujo, el sabor de la compota se puede complementar con bayas congeladas o trozos de frutas exóticas. Buen provecho!
