"Black Russian" es un cóctel que, según los expertos, pertenece a la categoría de bebidas agridulces. Es extremadamente simple de preparar y tiene muchas variedades diferentes. Debido a su sabor original y a su inusual historia de creación, esta bebida ha tenido una merecida popularidad.
Contenido material:
Cóctel ruso negro: la historia de la bebida
El nombre Black Russian Cocktail no fue accidental. La historia de esta bebida comenzó hace casi sesenta años. Sucedió en Bélgica a mediados del siglo pasado. En uno de los hoteles en Bruselas, Pearl Mesta estaba en una visita oficial. En ese momento era el embajador de los Estados Unidos en el estado de Luxemburgo. En honor al distinguido huésped, el cantinero del hotel metropolitano Metropol, Gustave Top, preparó a primera vista una bebida simple pero bastante original. Simplemente mezcló vodka con licor de café en ciertas proporciones. Al embajador le gustó esta combinación, y muy pronto la bebida entró en la lista de cócteles de la institución.
Su nombre inusual no es difícil de explicar.
La palabra "negro" aquí se explica por el color oscuro del licor, y "ruso" es una asociación directa con el vodka.
Además, en esos años lejanos, las relaciones entre Rusia y América eran bastante tensas. Esto, a su manera, explica por qué el "ruso" de repente resultó ser "negro". Entonces, gracias a la creatividad de un cantinero común, ha aparecido un nuevo tipo de bebidas mixtas preparadas con café.
Los componentes principales del cóctel, la fortaleza.
A pesar de su sabor original, La composición del cóctel ruso negro es extremadamente simple. Incluye solo dos componentes principales: vodka y licor. Según la receta indicada en la colección de la Asociación Internacional de Bartenders, los productos se toman en una proporción de 5: 2. Es decir, para hacer una bebida, debe tomar 5 partes de vodka ordinario y solo 2 partes de licor de café. Tradicionalmente, para tal cóctel, se usa el famoso licor mexicano "Calua", que se prepara, como saben, a base de ron.
No se necesitan manipulaciones complicadas con los ingredientes. ¿Qué sucede después de tal mezcla? La fuerza del vodka es del 40 por ciento. El contenido de alcohol en el clásico Kalua varía de 20 a 21.5 por ciento. Juntos, forman una nueva bebida. El resultado es un producto de alcohol mixto con una concentración de aproximadamente el 35 por ciento. Para un cóctel, esto no es suficiente. Sin embargo, la bebida es muy popular y se prepara en casi todos los bares que respetan su estado.
Los matices de la cocina, cómo mezclar los componentes.
Black Russian es un cóctel que toma muy poco tiempo para hacer.
Para el trabajo, necesitará los siguientes platos y electrodomésticos:
- un vaso de moda antigua o rox;
- aparejo
- cuchara de cóctel
Ingredientes del cóctel ruso negro:
- 50 mililitros de vodka de alta calidad;
- 20 mililitros de licor de café (preferiblemente "Kalua");
- 100 gramos (2 cubos grandes) de hielo.
Con todo lo que necesita, puede ponerse a trabajar.
Para hacer un cóctel necesitas:
- Enfría el vaso. Para hacer esto, puede enjuagarlo con agua del grifo o mantenerlo en el refrigerador por un tiempo.
- Llena un vaso con hielo.
- Habiendo medido la cantidad correcta con un aparejo, vierta licor.
- Vierte vodka encima.
- Mezclar todo con una cuchara.
Ahora el cóctel terminado se puede servir a los invitados.
Tres matices en el proceso de preparación de esta bebida a veces causan controversia entre especialistas.
- Primero, ¿es necesario cumplir con la proporción generalmente aceptada de componentes? No debe haber un marco estricto. Muchos camareros afirman que, según los clientes, el cóctel resulta ser más delicioso si tomamos los productos iniciales en una proporción de 2: 1.
- En segundo lugar, ¿necesito mezclar los ingredientes en un vaso? Algunos creen que esto no es necesario. Pero según la tecnología, esto es necesario para obtener una cierta consistencia y sabor del producto.
- En tercer lugar, ¿cuál de los componentes se debe verter primero en el vidrio? No hay mucha diferencia Después de todo, los productos aún se mezclan más tarde. Y, si necesita preparar una gran cantidad de bebida, incluso puede usar una coctelera para trabajar.
Cómo tomar un cóctel Black Russian
Dado el hecho de que "Black Russian" sigue siendo un cóctel alcohólico, es recomendable usarlo en pequeñas cantidades. Además, para tales bebidas, hay ciertas reglas para beber.
- Para empezar, vale la pena señalar que este cóctel pertenece a los digestivos. Es decir, debe consumirse después de la comida principal. Con un vaso de tal producto en la mesa, puede tener una conversación agradable. Además, limpia suavemente las papilas gustativas y después de unos minutos en la boca no hay ni el más mínimo sabor de los alimentos previamente consumidos.
- "Black Russian" se acostumbra a beber a través de una pajita. Pero esto no es del todo necesario. A algunas personas les gusta beber este cóctel en pequeños sorbos, tocando sus labios con un vaso frío. En este asunto, todos pueden adherirse a su propia opinión.
Cóctel clásico negro ruso
En casa, es muy fácil hacer una bebida llamada "Black Russian". Un cóctel de vodka y licor de café aromático será igualmente bueno para una recepción oficial, así como para una divertida fiesta juvenil.
La versión clásica implica el uso de los ingredientes principales en una proporción de 5: 2. La segunda edición de IBA establece claramente: 5/7 partes de vodka y 2/7 partes de licor.
Una cantidad medida de comida se vierte alternativamente en un vaso lleno de hielo y se mezcla. En la práctica, hay otras variaciones.Para reducir la fuerza de la bebida y mantener su sabor original, los componentes a veces se toman en una proporción de 2: 1. Se sabe que otras posibilidades reducen el porcentaje de alcohol. Por ejemplo, hay un análogo del famoso cóctel llamado "Dirty Black Russian". Para su preparación, un vaso con una bebida ya preparada se llena hasta arriba con cola. Como resultado, el producto es menos fuerte, pero su efecto en el cuerpo humano dura mucho más.
Como servir un cóctel
Como cualquier otra bebida, Black Russian es un cóctel que necesita no solo para preparar, sino también para servir correctamente. Para un verdadero entusiasta y entusiasta, esto es importante.
- En primer lugar, debes prestar atención a los platos. Para preparar tal cóctel, es necesario usar un vaso de "anticuado" o, como también se le llama, un "anticuado". Whisky generalmente se vierte en tal.
- En un vaso con una bebida terminada, definitivamente debes poner uno o dos tubos de cóctel. A través de ellos, el producto se puede consumir en pequeñas porciones.
- Para la decoración en el borde del cristal, puede fijar un círculo de limón o lima, incidiéndolo ligeramente en un lado.
Hay docenas de cócteles complejos que son bastante difíciles de preparar en su propia cocina. Pero el ruso negro no es uno de ellos. Es simple, fuerte, conciso. Y genial para completar una semana de trabajo duro.
