Al tener una fiesta en casa, quiero sorprender a los invitados no solo con bocadillos originales, sino también con bebidas. Los cócteles vienen al rescate, que consisten en una cantidad mínima de ingredientes y se preparan rápidamente. El cóctel ruso blanco es una de esas bebidas. Una vez que se consideraba exclusivamente una bebida femenina por su sabor suave, pero después de su aparición en la película "Big Lebowski", donde el personaje principal tenía solo tres actividades favoritas, y una de ellas estaba bebiendo "White Russian", la popularidad del cóctel aumentó considerablemente entre representantes de la mitad fuerte de la sociedad.
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Cóctel ruso blanco: la historia de la aparición de la bebida
La historia del cóctel, tal vez, debe comenzar con el hecho de que no se inventó en absoluto en Rusia. El nombre "ruso" está presente en el nombre solo gracias al vodka, que es la parte principal de la composición: así es como el estereotipo de una bebida alcohólica puramente rusa desempeñó un papel en la creación.
Pero el prefijo "Bely" fue recibido gracias a los Guardias Blancos, que fueron llamados rusos blancos en el extranjero.
El cóctel ruso blanco apareció después del ruso negro según algunas fuentes en 1965, según otros, que esto sucedió a principios de los años 60 del siglo pasado.
Inicialmente, las proporciones de la bebida eran las siguientes: se tomaron vodka y licor de café en cantidades iguales, se mezclaron ligeramente con hielo y se colocó una cucharadita de crema de grasa en la parte superior. Después de un tiempo, comenzaron a tomar los componentes en una proporción de 5: 3: 2 y mezclar un poco, aunque antes no se permitía mezclar la crema.
Con el tiempo, se inventaron varias variaciones de la bebida:
- White Cuban: el componente ruso original fue reemplazado por ron;
- Basura blanca: el whisky sirvió de base;
- Ruso pálido: el vodka fue reemplazado por alcohol ilegal;
- Punción del ruso: Sheridan se convirtió en un análogo del licor de café;
- Mendigo ruso: en lugar de licor y crema, se usa una versión económica de leche condensada hervida.
Gracias a la película "Big Lebowski", el cóctel se ha convertido en un símbolo invariable de hombres que conocen la vida, no tienen prisa, saben lo que quieren y disfrutan cada minuto de su existencia.
Hecho Se cree que el progenitor del ruso blanco era "ruso" u "oso ruso", que consistía en vodka, ginebra y licor de cacao.
Receta clásica de cóctel White Russian
El clásico cóctel ruso blanco consta de solo tres componentes.
Para una porción de bebida es suficiente:
- 50 g de vodka;
- 20 g de licor de café;
- 30 ml de crema.
El hielo se usa en forma de cubos. Se coloca en un vaso "Rox", después de lo cual los componentes se vierten en el orden que se enumeran en la receta y se agitan ligeramente con una cuchara de barra. El cóctel está listo para servir. Como regla general, no lo decoran: el juego de sombras de los componentes en sí es hermoso y, al mismo tiempo, simplemente se ve.
A una nota. La crema se puede batir y poner un par de cucharas en una composición mixta de agua y licor con hielo.
Los principales componentes del cóctel.
Según los clásicos, la composición del cóctel se basa en el vodka. El licor de café proporciona un agradable sabor y aroma, los tonos y la crema hacen una sutil ligereza y ternura. Se agrega hielo a voluntad, pero es con él que el sabor del cóctel se considera el más correcto. Por preferencia personal, puede ser grumoso, triturado o triturado en pequeñas migas.
En algunos países, se acostumbra reemplazar la crema con una pequeña cantidad de leche gorda o un par de cucharadas de helado de crema blanca; un par de bolitas pueden ser una decoración interesante de la bebida.
El licor de café ocasionalmente se reemplaza con chocolate, o se usa en lugar de crema, esta variación se llama "ruso sucio". En casa, puede realizar varios experimentos y elegir la versión del cóctel que más ganará con su combinación.
Los matices de la cocina, cómo mezclar los componentes.
Los componentes nunca deben mezclarse hasta que estén completamente disueltos entre sí. Inicialmente, los trozos de hielo se colocan en un vaso, luego se vierte vodka y licor, que se mezclan varias veces con una cuchara. Entre los dos ingredientes se obtiene una ligera transición de color, la bebida se aligerará gradualmente hasta la parte superior del vaso. La crema se extiende suavemente por encima si se bate.
Importante! Para la crema bien batida, se utiliza un producto con 33% de grasa.
Como tomar un coctel
El cóctel se sirve en vasos Rox, con un par de tubos pequeños o uno ancho.
Variaciones interesantes de la bebida alcohólica
De todas las variaciones del ruso blanco, las más populares son dos opciones: Bill y Frozen.
Construir
Una variante de White Russian Build es una característica simple: los componentes simplemente se colocan a su vez en un vaso sin mezclarlos entre sí. Por lo tanto, puede gradualmente, paso a paso, mientras toma un cóctel, sentir los gustos de cada componente.
Helada
Esta opción de cóctel satisfará a los amantes de un sabor suave y delicado. Utiliza una doble cantidad de hielo, que previamente se divide en pedazos más pequeños. Luego se coloca en una licuadora, se vierte el resto de los ingredientes y se bate para que la bebida se parezca a la nieve húmeda. Después se coloca en un vaso "Rox", preenfriado. A los representantes del sexo justo definitivamente les gustará esta opción. Una bebida suave y estimulante es perfecta para reuniones con amigos los fines de semana.
A una nota. El licor de café se puede reemplazar con jarabe si realmente no le gustan los licores dulces.
Como servir una bebida
Por tradición, la bebida no está decorada. Sin embargo, si lo desea, puede pensar en algo: ponga mucha crema batida con picos empinados, espolvoreada con café o chocolate negro rallado.Además, para la decoración, puede usar un par de granos de café, una pequeña miga de hielo o limitarse a tubos de colores. Puede usar plantillas especiales para decorar bebidas de café y hacer un dibujo en la parte superior cremosa del cóctel. Puede usar cerezas o segmentos de fresas, pero no a todos les gusta la opción de bayas en combinación con café y vodka.
