Cóctel ligero, espumoso y amargo-dulce La jeringa de Aperol simboliza la libertad y la emancipación. No es de extrañar que sea tan popular entre los jóvenes europeos: ninguna fiesta de la moda puede prescindir de Aperol. En las calurosas noches de verano, será muy agradable encontrarse con los atardeceres con un vaso de bebida, cuyo color coincide con el sol poniente: rosa dorado con reflejos y tintes. Le diremos cómo hacer un cóctel usted mismo.
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Aperol Spritz - Una historia de cóctel
La historia del cóctel Aperol Syringe merece atención. Vale la pena comenzar desde el momento de inventar el componente principal de la bebida Aperol. Este inusual amargo fue inventado en Italia. Sus creadores son los hermanos de Padua Silvio y Luigi Barbieri. Se las arreglaron para combinar el amargor de las hierbas en una receta (esto incluye el amargor, las frutas hina, las hierbas italianas), el sabor amargo del ruibarbo y una nota refrescante de cítricos, que es famosa por el norte de Italia. La composición completa es confiablemente desconocida: este es el secreto de los fabricantes. Pero se sabe que en total hay más de 30 componentes en Aperol, por lo que se obtiene un sabor complejo, interesante y rico. Al mismo tiempo, el alcohol es solo del 11%, lo que permite clasificarlo como bebidas ligeras con bajo contenido de alcohol.
Es curioso que en Alemania la fortaleza de Aperoli se incrementó y alcanza el 15%.
Hubo un tiempo en que Aperol era económico y lo bebió en todas partes. El pico de popularidad, sin embargo, llegó en los años 50 del siglo pasado. Inmediatamente después de la Segunda Guerra Mundial, comenzaron a usarlo para ennoblecer el sabor de los vinos italianos: ellos mismos son bastante groseros, y la decisión les dio sofisticación.A través de experimentos, apareció la jeringa de Aperol (la jeringa en este caso significa salpicaduras o burbujas de champán): a los gourmets les encantaba combinar Aperol con bebidas gaseosas, especialmente champán agrio. Y para que Aperol solo se refrescara, pero no mareado, se diluyó adicionalmente con agua de soda.
La receta clásica para tomar una copa en casa.
La receta clásica de Aperol Syringe es simple para cocinar en casa. Está claro que no puede prescindir de los costos: es importante comprar una botella de Aperol real. Pero lo agregaremos literalmente un vaso cada uno.
La receta original incluye champán Prosecco, pero puede elegir cualquier vino espumoso, lo principal es mantenerlo seco.
Para una porción del cóctel, prepare:
- 50 ml de champán seco;
- 50 ml de aperol amargo;
- 30 ml de agua con gas o refresco;
- 150 g de cubitos de hielo.
Instrucciones de cocina:
- Llenamos una copa grande de vino con hielo.
- Viértalo con champán.
- Verter en una corriente delgada Aperol.
- Añadir agua
- Mezclar todo con una pajita.
- Decorar con rodajas de naranja o una ramita de menta.
- Servimos a la mesa.
Un cóctel ligero y refrescante generalmente se sirve con bayas, quesos y rodajas de frutas. Es muy sabroso beber helado cremoso con un cóctel: una combinación de lo original, inusual, muy veraniego.
Jeringa de Aperol con ralladura de limón
Aperol Syringe será aún más interesante si le agregas cáscara de limón rallada. Acentuará aún más la nota cítrica y atraerá a los amantes de las bebidas amargas.
En lugar de Aperol, recomendamos usar Campari: la nobleza de las hierbas solo se beneficia al agregar el sabor del limón.
Lo que necesitamos
- 40 ml de champán seco;
- 30 ml de Aperol amargo (o Campari);
- 30 ml de agua con gas o refresco;
- ralladura de medio limón o lima.
- 200 g de cubitos de hielo.
Instrucciones de cocina:
- En The Rocks, agitador (o un vaso de vidrio grande) ponemos hielo.
- Viértalo con champán.
- En una corriente delgada agregue amargo.
- Rellenar con refresco.
- Mezclamos todo con mucho cuidado.
- Decorar con una ramita de menta.
- Servimos a la mesa.
A veces puedes preparar un cóctel de inmediato en una gran capacidad y luego servirlo a los invitados. Pero haz todo rápido para que las burbujas mágicas no desaparezcan.
Cómo hacer Betty Aperol
Aperol Spritz a menudo se complementa con jugos frescos de naranja, pomelo y pomelo. Esta variación se llama Beter Aperol. Entre toda la línea de aperitivos, Betty destaca por su especial ligereza y frescura. Tiene muy poco alcohol, solo un 5%, por lo que una copa de cóctel no duele en absoluto durante una cena de verano.
Si decide usar no recién exprimido, sino almacenar jugo, busque de alta calidad, preferiblemente con trozos de pulpa.
Necesitaremos:
- 60 ml de Aperol;
- 70 ml de jugo de naranja;
- 70 ml de jugo de toronja;
- 100 g de hielo.
Mezcle los ingredientes en un vaso grande y alto, y luego agregue hielo. Bebemos a través de una pajita en pequeños sorbos. Aperol Betty - "bebida larga", es decir, no debes beberlo rápidamente. La bebida es el aperitivo perfecto antes de la cena con langostinos a la parrilla.
Avión De Papel Cóctel
"Paper Airplane" es una bebida fuerte y vigorizante para la noche a base de amargo. Esta es la versión más nocturna, ideal para fiestas de baile. Un vaso de "Avión de papel" te animará y te dará energía. Lo principal es detenerse a tiempo.
La temperatura del cóctel puede ser cualquiera, pero aún es más sabroso.
Que necesitamos
- 30 ml de whisky;
- 50 ml de aperol;
- 40 ml de refresco (o schweppes);
- 30 ml de limón fresco.
Mezclamos los componentes, agregamos hielo, decoramos con una rodaja de limón y servimos en un vaso de whisky. Los sándwiches con trucha salada y mantequilla serán un excelente aperitivo para un cóctel.
Bebida Descanso de bricolaje
La composición del cóctel con Aperol es fácil de cambiar a su propia discreción, agregando jarabes, menta o jugos de frutas. Descanso es una interpretación interesante con el jarabe, donde la dulzura y la amargura se mezclan perfectamente. La fuerza del cóctel es bastante alta: 7%, y el azúcar, como sabes, aumenta el efecto del alcohol. Pero antes de una cena abundante, el vaso de Descanso será un muy buen comienzo.
Al elegir quesos para un cóctel, no los tome con sabores brillantes: le impedirán descubrir el sabor de la jeringa Aperol; El mejor aperitivo con un sabor neutro, sin picante ni acidez.
Ingredientes Esenciales:
- 20 ml de Aperol;
- 60 ml de whisky;
- jarabe de azúcar - 15 ml;
- 3 rodajas de limón;
- 4 hojas de menta;
- hielo
El primer paso es moler el limón con menta y agregar una deliciosa mezcla a un vaso alto. Luego vertimos una fina corriente de Aperol, whisky, agregamos hielo. Servir en un vaso de whisky o bourbon.
Preparando el cóctel Aperol Sauer
Si elimina de la composición del whisky, deje solo limón fresco y Aperol, obtenemos una versión ligera de Descanso: ligera y "niña". Ideal para reuniones con amigos frente a la piscina en un caluroso día de verano.
A menudo se sirve un cóctel antes de la cena, donde el plato principal es el pescado; pescados y mariscos enfatizan el exquisito sabor cítrico del aperitivo.
Que preparar:
- 50 ml de aperol;
- 30 ml de jugo de limón;
- 15 ml de jarabe.
Agite todos los componentes en una coctelera con hielo desmenuzado, vierta en un vaso alto, decore con una pajita y una hoja de menta.
Debo decir que el propio Aperol se bebe muy bien, solo mézclalo con hielo. A los italianos generalmente les gusta una versión simple de un cóctel: mezcle amargo con cualquier jugo o agua limpia y beba mientras disfruta de la vida. Intente hacer cualquier versión de un cóctel refrescante: descubrirá un nuevo sabor. Que tengas una buena noche!
