Hoy en día, los copos de coco se pueden comprar en casi todas las tiendas del departamento de especias y condimentos. Se vende en bolsas pequeñas o en peso. Con este ingrediente en casa, puedes cocinar muchos dulces deliciosos e interesantes.

Galletas de coco

Ingredientes

  • 1 huevo
  • 100 g de harina;
  • 80 g de finas hojuelas de coco;
  • 1/3 paquete estándar de mantequilla;
  • 80 g de azúcar;
  • 1/3 cucharadita refresco apagado

Cocina

  1. Mezcla mantequilla suave con azúcar. Moler bien. Para hacer las galletas más friables y tiernas, vale la pena reemplazar el azúcar en polvo.
  2. Conduzca los huevos uno por uno en la masa resultante. Lo siguiente solo debe agregarse después de mezclar bien todos los componentes. Puedes usar un mezclador en esta etapa.
  3. Vierta las papas fritas. Revuelva la comida y déjela reposar durante un cuarto de hora. Durante este tiempo, las virutas deben remojarse ligeramente.
  4. Agregue gaseosa apagada (vinagre o limón fresco). Vierta la harina.
  5. Amasar masa friable heterogénea. Enrolle pequeños pasteles. Aplánelos en la palma de su mano y póngalos en una bandeja para hornear con aceite de pergamino engrasado.
  6. Cocine las galletas en el horno primero 6 - 7 minutos a 190 ° C, luego otro cuarto de hora a 170 ° C.

Las galletas con hojuelas de coco resultarán suaves y fragantes. Si lo desea, puede secarlo y hacerlo crujiente.

Pastel de coco sin hornear

Ingredientes

  • ½ litro de leche;
  • 1 cucharada mantequilla blanda y coco;
  • 2 yemas;
  • 2 paquetes de galletas sin sal;
  • 1 paquete de azúcar de vainilla y ¾ cucharadas. ordinario
  • 3 cucharadas de postre de almidón y harina.

Cocina

  1. ½ cucharada Batir el azúcar con las yemas. En el bol debe haber una masa homogénea.
  2. Agregue almidón y harina. Vierta ½ cucharada. leche Batir todos los productos juntos.
  3. Lleve el resto del azúcar y la leche a ebullición. Agrégueles mucho del último paso. Colar hasta que espese. Genial
  4. Batir la mantequilla suave. Agréguelo un poco a la crema espesa y fría. Incorpora la mayoría de las papas fritas, azúcar de vainilla.
  5. Las galletas se rompen. Extiéndalos en capas, untando espesamente con crema.

Decora el pastel de coco como desees. Déjalo enfriar. Decorar con el coco restante.

Dulces caseros "Rafaelki"

Ingredientes

  • 150 g de hojuelas de coco;
  • 13-15 piezas almendras
  • 1 cucharada leche condensada espesa;
  • 40 g de mantequilla grasa;
  • 1 gota de extracto de vainilla.

Cocina

  1. Ponga a un lado algunas papas fritas. Es útil para rociar golosinas preparadas. Para un agradable sabor de pastelería agregue extracto de vainilla.
  2. Vierta la leche condensada no digerida. Mezcle rápida y activamente la masa resultante. Cierra el tazón con su film transparente. Ponga la "masa" en el refrigerador durante toda la noche.
  3. Pelar las nueces. Verterlos con agua hirviendo durante 6 a 7 minutos.
  4. Escurrir y quitar la piel suavizada de las almendras. Seque las nueces peladas en una sartén seca.
  5. Pellizque la masa de coco en trozos pequeños, arrugue en un pastel. Pon cada nuez en el centro de cada una.
  6. Haga rodar pequeñas bolas ordenadas de los pasteles. Cada uno adicionalmente tira las fichas restantes.

Refresque los dulces caseros de Rafaelka y sírvalos con té.

Hojuelas de coco

Ingredientes

  • ½ kg de requesón;
  • 3 cucharadas l azucar
  • 100 g de hojuelas de coco;
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas l harina
  • grasa para freír

Cocina

  1. Combina el requesón con azúcar y huevos. Si el producto lácteo está demasiado húmedo, aumente la cantidad de chips.
  2. Agrega harina. Vierte todas las papas fritas. Mezcle bien los componentes.
  3. Deja la masa durante un cuarto de hora.
  4. Forme de él 15 pequeños pasteles de queso planos. Enrolle a todos en harina.
  5. Freír las tortas de queso en cualquier grasa hasta que estén doradas.

Sirva una golosina con crema agria o leche condensada.

Cazuela de requesón

Ingredientes

  • 0,5 kg de requesón;
  • 2 huevos
  • 5 cucharadas de sémola de postre;
  • 50 g de hojuelas de coco;
  • 3 cucharadas l azucar
  • mantequilla
  • un puñado grande de galletas de mantequilla ralladas.

Cocina

  1. Precaliente el horno a 180 grados.
  2. Combine todos los ingredientes (excepto la mantequilla y las galletas) en un tazón común y batir con una batidora hasta que quede suave.
  3. Engrase la forma resistente al calor con mantequilla, espolvoree con galletas ralladas.
  4. Vierte la cuajada de coco.

Cocine la cacerola hasta que esté dorada y firme. Servir caliente

Recompensa en casa

Ingredientes

  • 150 g de hojuelas de coco;
  • un vaso lleno de leche condensada sin digerir;
  • 2 barras de chocolate negro de calidad.

Cocina

  1. Vierte el coco en un tazón grande. Vierta la leche condensada encima.
  2. Mezcle los ingredientes con las manos hasta que la masa sea homogénea y la leche condensada sature bien el coco.
  3. Distribuya la masa resultante en una hoja de pergamino. La capa de coco debe tener un grosor de aproximadamente 1 cm.
  4. Córtalo en pequeñas barras. Para recortar los espacios en blanco y darles directamente una forma redonda con las manos.
  5. Envíe los conceptos básicos de futuros productos durante media hora al congelador.
  6. Derrita el chocolate en un baño de agua.
  7. Sumerja cada barra congelada en una masa espesa y dulce.

Coloca la recompensa en pergamino y deja que el chocolate se solidifique.

Magdalenas de coco

Ingredientes

  • 120 g de crema agria;
  • 150 g de harina de primera clase;
  • 2 huevos grandes;
  • 1/3 pequeño cucharadas de refresco de cal rápida;
  • 2/3 art. azúcar granulada;
  • 50 g de hojuelas de coco.

Cocina

  1. Vierte el contenido de los huevos crudos en un tazón. Vierte azúcar en ellos. Mezclar bien los ingredientes y batir con una batidora.
  2. Agregue crema agria, refresco. Repita la mezcla, pero solo con un batidor.
  3. Mezcle por separado los ingredientes secos restantes. Agréguelos a la masa total de ingredientes.
  4. Vierte la masa resultante en moldes de silicona en miniatura. Opcionalmente, puede insertar papel en ellos.

Hornee magdalenas durante 20-25 minutos a 170-180 grados. Antes de servir, espolvorea con azúcar en polvo o coco.

Postre de zanahoria turca

Ingredientes

  • 3 cucharadas zanahorias frescas ralladas gruesas;
  • 1 cucharada azúcar granulada;
  • 1.5 cucharadas galletas de mantequilla molidas en migajas;
  • 100 g de nueces peladas y picadas;
  • 1 vaso lleno de coco.

Cocina

  1. Ponga las zanahorias con azúcar en una sartén seca. Cocine a fuego lento la masa a fuego medio hasta que el jugo se evapore y la verdura se ablande. Ponga las chips de zanahoria en un plato para enfriar.
  2. Agregue galletas picadas y nueces a la verdura. Barajar
  3. Vierta las hojuelas de coco sobre la película adhesiva en una capa gruesa. Extienda las zanahorias con nueces en la parte superior. Exprime las capas con una cuchara.
  4. Enrolle las zanahorias con el resto de los ingredientes en un rollo. Poner en frío por un par de horas.

Corta la golosina terminada en pedazos, decorando adicionalmente con nueces enteras.

Receta de pastel paso a paso

Ingredientes

  • 1 vaso lleno de kéfir de grasa mediana;
  • 1.5 cucharadas harina de primera clase;
  • 1 huevo
  • 260 g de azúcar granulada;
  • 1 sobre estándar de levadura en polvo (10 g);
  • ½ bolsita de vainillina;
  • ½ cucharada hojuelas de coco;
  • aceite vegetal
  • 1 cucharada crema de contenido medio en grasa.

Cocina

  1. Lleva el huevo a un recipiente hondo. Vierta el azúcar granulada (130 g).
  2. Agregue kéfir no frío, toda la harina tamizada con polvo de hornear.
  3. Revuelva los productos hasta obtener una masa homogénea (consistencia, como para los panqueques). Puede usar el mezclador a baja velocidad.
  4. Mezcle el coco con el azúcar restante y la vainilla.
  5. Lubrique el molde de silicona con una cantidad mínima de aceite.
  6. Pon la masa en ella.
  7. Distribuya la mezcla de coco en todas las superficies del futuro pastel.
  8. Hornee una golosina durante 12 a 14 minutos a 170 - 180 grados.
  9. Luego cubra el pastel con papel de coco y vuelva al horno por otros 10 minutos.

Vierte el postre caliente con crema tibia. Dejar enfriar directamente en el molde.

Merengue de Coco

Ingredientes

  • 2 claras de huevo;
  • 100 g de azúcar granulada;
  • 1 pizca de sal de mesa;
  • 1 cucharadita jugo de lima / limón;
  • 40 g de hojuelas de coco.

Cocina

  1. Vierta las ardillas en un tazón. Agrega sal.
  2. Batir hasta obtener una espuma esponjosa, comenzando a baja velocidad y aumentando gradualmente.
  3. Agrega jugo de limón. Comience agregando gradualmente azúcar sin detener el batido.
  4. Los cristales dulces deben disolverse por completo, y la masa debe volverse exuberante y densa (no drene del batidor).
  5. Agregue hojuelas de coco. Mezcle suavemente los componentes.
  6. Coloque los merengues en una bandeja para hornear con pergamino con una bolsa de pastelería con una boquilla redonda.

Seque el postre en el horno a una temperatura de 90 grados durante 60 minutos.

Para que la golosina no solo sea sabrosa, sino también brillante y hermosa, puede usar hojuelas de coco de colores. Hoy se puede comprar en una variedad de tonos. O bien, cada ama de casa podrá pintar independientemente las virutas de nuez con colorantes alimentarios.

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