Café capuchino - 7 recetas de cómo cocinar en casa

Si crees en las leyendas, entonces el primer capuchino aprendió en Italia en el siglo XVI. Es cierto que no todos pueden permitirse ese tipo de bebida. Uno no estaba disponible debido al alto precio de los granos de café, mientras que otros creían que el café tiene un poder diabólico. Hoy en día, puede disfrutar de una bebida deliciosa y estimulante en cualquier cafetería o preparar café capuchino en casa.

Café capuchino clásico sin cafetera

Puedes hacer un verdadero capuchino clásico solo con ingredientes naturales.

La crema, como la leche, debe ser grasa, pero no en polvo, de lo contrario no funcionará para batir la espuma adecuada. Para preparar la bebida necesitará leche (crema), café molido natural y, si lo desea, azúcar.

Método de cocción:

1. Tomamos un turco y preparamos café fuerte en él. Para hacer esto, vierta 1, 5 cucharadas de café molido y vierta agua fría (100 ml). Llevar a ebullición, repita esto 5-6 veces.
2. En un recipiente, es mejor tomar un alto, verter la leche y prender fuego. En el proceso de calentamiento, comenzamos a batirlo suavemente hasta que aparezca una espuma espesa.
3. Antes de combinar los ingredientes preparados, la taza de porcelana debe calentarse en el microondas o simplemente rociarse con agua hirviendo.
4. Primero, vierta café, agregue azúcar al gusto y esparza espuma de leche encima.

Receta de yema

Tal combinación como el café con un huevo puede sorprender a muchos. Pero beben la bebida durante mucho tiempo y al mismo tiempo de buena gana, porque su sabor es original y refinado. A diferencia del capuchino clásico, no se usa una crema tan espesa, y la espuma se bate de la yema y el azúcar de vainilla. Como resultado, el café es espeso, con un sabor delicado y espuma viscosa aromática.

Método de cocción:

1. En primer lugar, preparamos café en un turco o en una máquina de café. Para hacer esto, necesita café molido natural (1.5 cucharadas) y 100 ml de agua.
2. Vierta el espresso terminado en una taza en la que se servirá capuchino.
3. Vierta la crema en el recipiente (10%), caliente, pero no hierva. Batirlos en espuma gruesa y agregar al café.
4. Ahora tome la yema y 1.5 cucharadas de azúcar de vainilla, bátala hasta que crezca en volumen y se vuelva exuberante. Extienda suavemente el café e inmediatamente sirva una bebida. Bajo la influencia del café caliente, la yema batida comienza a espesarse y se vuelve viscosa, como una crema que se derrite en la boca.

Cómo hacer capuchino de vainilla

Quizás el postre más popular es un capuchino de vainilla. Por supuesto, aquellos que tienen una máquina de café con la función de una máquina de capuchino tienen suerte, pueden preparar una bebida rápida y fácilmente. Pero no se desespere, porque puede disfrutar de un café aromático con espuma bien ventilada sin una máquina especial, si tiene a mano un turco y un batidor común. Simplemente puede hacer capuchino de vainilla con crema (leche) o con yema de huevo.

Método de cocción:

1. Hacemos una bebida negra estimulante a razón de dos cucharadas de café molido y 150 ml de agua.
2. Filtre el café preparado y viértalo en una taza.
3. Calienta la crema, hierve, agrega vainilla al gusto. Tan pronto como la espuma comienza a elevarse, comenzamos a batir la crema, sin retirarla del fuego. Pon la espuma batida en el café.
4. En la parte superior, puede colocar una masa de yemas batidas con azúcar en polvo y vainilla.

Café con chocolate

Agregar chocolate a un capuchino es una forma original de cambiar el sabor de una bebida y una oportunidad para complacer a todos los golosos. Hacer café capuchino con chocolate es bastante simple.

Método de cocción:

1. La tecnología para hacer capuchino con chocolate no es diferente de la clásica. También tomamos 1.5 cucharadas de café molido, vertimos agua y preparamos café expreso.
2. Para la espuma, es mejor usar crema con leche para obtener un sabor rico. Extienda espuma batida sobre el café y espolvoree con chocolate rallado encima.

Capuchino de café instantáneo

Preparar café capuchino instantáneo es tan fácil como preparar una taza de té. No es necesario comprar equipo costoso, todo lo que necesita es café instantáneo, un poco de leche, azúcar y canela para darle sabor.

Método de cocción:

1. Vierta la leche en un recipiente pequeño, caliéntela en una estufa o en un microondas, lo principal es que la leche no hierva.
2. En la taza ponemos la cantidad correcta de café instantáneo, si desea que el café sea más fuerte, entonces la porción se puede duplicar. Agregue un poco de azúcar y unas gotas de agua caliente, mezcle. Si el café no se disuelve, puede agregar un poco más de agua.
3. Vierta la leche caliente en una taza con masa de café, mezcle los ingredientes y llene el recipiente hasta el tope con agua. Si prefiere el café solo con leche, no es necesario agregar agua.
4. De la leche caliente vertida en una mezcla de café instantáneo, se formará una espuma. Para la textura, puede agregar un poco de crema.
5. Espolvorea el capuchino terminado con canela, chocolate rallado o nuez moscada.

Cocinar en irlandés

El café con crema y whisky se considera una bebida tradicional en Irlanda. Para su preparación, solo se usa whisky irlandés y se sirve en un vaso especial con paredes gruesas.

Método de cocción:

1. Hacemos café fuerte de una manera conveniente para usted. El vaso para servir cócteles debe calentarse, ya que dicha bebida solo se recoge en un vaso calentado. Para hacer esto, simplemente empape con agua hirviendo.
2. Primero, vierta 40 ml de whisky irlandés, que, por contacto con vidrio caliente, envolverá el vidrio con una nube fragante. Luego, vierta rápidamente el café preparado, agregue azúcar y decore con crema batida.

Capuchino helado

Entre todos los amantes del café, el capuchino es una de las bebidas más queridas.Es agradable tomarlo en las noches frías de invierno, pero en el verano caluroso puede disfrutar de un delicioso café helado con crema batida y helado.

Método de cocción:

1. Hacemos café de la manera tradicional en un turco o una máquina de café. Agregue una cucharada de cacao en polvo, mezcle y deje enfriar.
2. En el café frío, agregue una cucharada de chocolate o helado de vainilla, espere hasta que se derrita.
3. Decorar con crema batida en la parte superior.

No es nada difícil preparar una bebida sabrosa y fragante en casa, lo principal es elegir granos de alta calidad. Los granos viejos o inmaduros privan a la bebida de su aroma y sabor específicos.

Tabla: Proporciones de recetas presentadas de café y leche

Capuchino	Café ml	Leche (crema), ml
Clásico	100	100
Con yema	100	100
Vainilla	150	150
Con chocolate	100	80
Café instantáneo	1 cucharadita	100
En irlandés	100	45
Enfriado	100	100