Jugo de arándano - 7 recetas caseras

Jugo de arándano: un depósito de vitaminas. La receta de la fruta del arándano puede ser adoptada por todos los que se preocupan por la inmunidad de los seres queridos, vigilan la figura y se mantienen en buena forma. Compotas, bebidas de frutas, cócteles de desintoxicación ... Le diremos cómo preparar las bebidas más deliciosas con arándanos, y qué ingredientes son útiles para agregar.

Jugo de arándano: una receta clásica de bayas frescas

Cocinar el jugo de arándano más delicioso es mejor con bayas frescas, que a menudo se venden en el mercado. No hay dificultades en la tecnología.

Pero los arándanos pierden instantáneamente la mayor parte de las sustancias útiles en cualquier contacto con el hierro.

Por lo tanto, solo necesita molerlo con un mortero de madera, exprimirlo a través de un colador de plástico o una gasa, y cocinar en un cucharón con un recubrimiento esmaltado y antiadherente (o de cualquier aleación no oxidante).

Para 2 vasos de bebida necesitamos:

• bayas de arándano - 200 g;
• azúcar - 50 g (3 cucharadas);
• agua - 700 ml.

Lave las bayas, ligeramente secas, muela en un mortero de madera o piedra, exprima a través de una gasa o un colador. Vierta el pastel con agua, ponga el balde en la estufa y hierva. Tan pronto como el agua comience a hervir un poco, cambie el fuego al mínimo y languidezca sobre los más débiles durante otros 10 minutos. En este momento, mezcle el jugo con el azúcar para disolver todos los cristales.

Morse, donde se cocinó el pastel, se filtró y se enfrió a temperatura ambiente. Ahora vierta el jugo con azúcar en una corriente delgada, mezcle bien. ¡La bebida está lista! Esta bebida de frutas es la más “viva”: el tratamiento es suave y conserva todas las propiedades valiosas de las bayas.Los médicos dicen que tales bebidas de frutas “matan” rápidamente los gérmenes de la gripe y en uno o dos días ponen a una persona de pie durante un resfriado.

Cocinar con bayas congeladas

El jugo de arándano de las bayas congeladas en su conjunto no es inferior a lo que se prepara a partir de frutas frescas. Los arándanos retienen la mayoría de sus valiosas propiedades cuando se congelan, especialmente el shock. Si alguien cercano a usted comienza a estornudar, corra instantáneamente al supermercado por arándanos y prepare una bebida curativa.

Ingredientes Esenciales:

• 400-500 g de arándanos;
• 2 litros de agua;
• un vaso de azucar

Si no le gustan las bebidas dulces, reduzca la cantidad de azúcar.

Ponemos las bayas en un balde sin descongelar. Nos quedamos dormidos con azúcar, aplastamos con un aplastamiento de madera, hasta que aparezca el jugo. Rellenar con agua. Ponemos la estufa y calentamos hasta que aparezcan burbujas ligeras en la superficie.

Es imposible hervir la bebida: un fuerte tratamiento térmico destruye las vitaminas en los arándanos. Es lo suficientemente bueno para calentar la compota y luego reducir el fuego al mínimo.

Cocinamos a fuego lento durante 20 minutos, luego de lo cual filtramos el jugo de fruta y lo enfriamos. Servir una bebida puede ser muy efectivo: los bordes del vaso se engrasan con un pincel culinario con agua y luego se sumergen en azúcar granulada. ¡Bebemos a través de la paja!

En una olla de cocción lenta

Los arándanos son adorados en América: crece allí en todas partes, capturando todo el norte, desde Chicago hasta Canadá. Los estadounidenses son muy aficionados a hacer salsas de arándano, y las bebidas de frutas se cocinan principalmente en una multicocina: el dispositivo le permite no "molestarse" en moler las bayas, sino preparar una bebida en cuestión de minutos.

Necesitamos: un vaso de arándanos puros, medio vaso de azúcar, tres vasos de agua.

Cocinar en una olla de cocción lenta estilo americano:

1. En el fondo del recipiente múltiple colocamos las bayas.
2. Nos dormimos todos con azúcar.
3. Rellenar con agua.
4. Activamos el modo de cocción o establecemos el modo libre durante 10 minutos. Esto es suficiente para que la fruta esté completamente lista.

Al final del proceso, apague el multicooker, filtre el líquido, vierta en una jarra y enfríe. Para ser justos, notamos que la bebida se parece más a la compota que la bebida de frutas habitual. ¡Aunque sabe muy bien!

Bebida de manzana

Una bebida de manzana y arándano apaga perfectamente la sed en un caluroso día de verano, cuando parece que nada puede salvarte del calor abrasador. Solo un par de sorbos de compota le dará una sensación de frescura largamente esperada y, al mismo tiempo, le dará fuerza.

Para cocinar necesitarás:

• un vaso de arándanos (crudos o congelados);
• 2 manzanas agridulces;
• 2 litros de agua.
• azúcar o miel al gusto (recomendamos agregar 0.5 tazas).

Frota los arándanos con azúcar. Pela las manzanas del núcleo, córtalas en rodajas y agrégalas a las bayas. Vierta la mezcla de frutas y bayas con agua. Ponemos fuego, calentamos bien el cucharón. Tan pronto como la bebida comience a hervir, reduzca el fuego al mínimo y cocine a fuego lento durante 30 minutos. La mezcla de manzana y bayas se filtra, se vierte en una jarra y se enfría. Servir en vasos decorados con hojas de menta.

Jugo de arándano y raíz de jengibre

La combinación de arándanos con jengibre es alentada por todos los partidarios de las dietas de desintoxicación de moda: Los dos componentes forman una combinación única de propiedades con un poderoso efecto de limpieza. Solo tenga cuidado con el jengibre, es muy "brillante" y solo debe enfatizar delicadamente la especia natural de los arándanos.

Prepárese para un cóctel de desintoxicación:

• raíz de jengibre - 5 g;
• 200 g de arándanos;
• miel - 3 cucharadas;
• agua - 1 l.

Mezcle los arándanos con miel y muela para hacer gachas de miel y bayas. Llena todo con agua y calienta un poco en la estufa. En una bebida caliente, jengibre tres en un rallador fino. Cubra bien con una tapa para que la raíz se "abra" completamente en el calor, transfiriendo el aroma y las propiedades curativas a la bebida.

Insistir en una bebida. Filtramos Servir en copas altas de cóctel. Es bueno beber tal bebida por la mañana, da energía. Puede usarlo directamente con el pastel de aceite de arándano: limpia perfectamente el tracto gastrointestinal.

Útil jugo de arándano con rosa silvestre

Los arándanos y las rosa mosqueta son dos fuentes de vitamina C. Una bebida con una mezcla de bayas rojas vigoriza no menos que el café, pero no daña el cuerpo.Para la preparación necesitará: un vaso de bayas de arándano, medio vaso de rosa mosqueta, medio vaso de azúcar y medio litro de agua.

Cómo hacer una bebida:

1. Vierta las bayas secas de rosa mosqueta con agua hirviendo.
2. Insistimos varias horas en un termo.
3. Las bayas de arándano machacan con azúcar.
4. Presione el jugo a través de una gasa.
5. El caldo de rosa mosqueta se filtra.
6. Agregue jugo de arándano.
7. Mezclar

¡La bebida está lista! Puede beberlo tibio, frío, elija usted mismo. Es delicioso en cualquier forma. Es aconsejable usarlo media hora antes de una comida: de esta manera, las vitaminas se absorben más rápido.

Receta de cocina con miel

Se recomienda reemplazar el azúcar con miel para los resfriados, y también es útil para cualquier persona que controle el peso.

Solo recuerda, la miel no se puede calentar mucho.

Todas sus propiedades se destruyen en el calor, solo queda la dulzura característica.

Prepare un vaso de arándanos, 1.5 litros de agua, 2-3 cucharadas. l cariño.

Cómo cocinar jugo de arándano:

1. Frota los arándanos con miel para que el jugo se destaque.
2. Llenar con agua tibia (35-40 grados).
3. Mezclar bien
4. Insistimos 60 minutos debajo de la tapa.

Filtramos la bebida de fruta, la vertimos en una jarra y la servimos en un vaso alto, decorando con menta o canela.

Propiedades útiles

Morse es un "heredero" directo de todos los beneficios que la naturaleza misma le dio a los arándanos. Los curanderos lo llaman antibiótico a base de hierbas por sus poderosas propiedades antibacterianas. La baya contiene fructosa, glucosa, sacarosa, que suaviza el ácido del arándano, por lo que si lo desea, incluso se puede comer crudo (aunque el plato, lo admito, es un aficionado).

Los ácidos orgánicos aportan los máximos beneficios a los humanos:

• oxálico
• benzoico
• manzana
• glicólico
• limón
• hinny

En los arándanos, están equilibrados de forma armoniosa y completamente absorbidos por el cuerpo. Y las bayas son una valiosa fuente de vitaminas, incluido el raro B9, así como hierro, magnesio, potasio y plata.

Jugo de arándano durante el embarazo por edema

Los médicos recomiendan tomar bebidas de frutas durante el embarazo. - la bebida tiene un ligero efecto empapado y elimina el exceso de líquido del cuerpo. El edema, especialmente al final del embarazo, provoca gestosis (aumento de la presión, parto prematuro peligroso).

El edema visible eliminará un litro de jugo de arándano por día, y dos vasos son suficientes para la prevención, por la mañana y por la noche. Antes de dar a luz (después de 37 semanas) un vaso de 2-3 días será suficiente.

En los arándanos, el contenido de flavonoides es demasiado grande: antioxidantes que fortalecen las paredes de los vasos de la futura madre, mejoran la composición de la sangre y regulan los procesos metabólicos. Y esto es favorable para el desarrollo del feto.

Cistitis beber jugo de arándano con cistitis

El jugo de arándano es necesariamente parte del tratamiento de enfermedades del sistema genitourinario. Como antiséptico natural, mata las bacterias patógenas, cambia la estructura de la orina humana a los mejores indicadores en poco tiempo.

Morse es eficaz en el tratamiento de la cistitis, especialmente en las primeras etapas, cuando la enfermedad solo se hizo sentir.

Los arándanos, por supuesto, no curarán las formas olvidadas, pero con tratamiento médico, los médicos siempre recomiendan beber jugo de arándano uno o dos vasos al día.

¿Puedo tomar bebidas de frutas mientras estoy amamantando?

Las madres jóvenes a menudo tienen miedo de beber jugo de arándano después del parto, creyendo que la baya, como todas las verduras y frutas rojas, es un alérgeno potencial para el bebé. Pero resulta que los arándanos son una agradable excepción. Esta baya se considera hipoalergénica y se permite a las madres lactantes.

Al amamantar bebida de frutas:

• enriquece la leche con vitaminas, microelementos;
• reduce el riesgo de resfriados en una madre lactante;
• alivia sin pastillas los primeros signos de malestar durante la temporada de gripe;
• establece el trabajo del tracto gastrointestinal de la madre (si toma bebidas de frutas sin filtrar, con trozos de bayas).

La baya útil también es muy sabrosa: una ligera nota amarga, sutil astringencia y picante hacen que la bebida sea atractiva no solo para adultos. Los niños también están felices de tomar bebidas de frutas de bayas, especialmente si están saturadas. Descubre arándanos, cocina compotas y bebidas de frutas con él. Que tus seres queridos sean saludables y felices.