Receta clásica de ensalada griega y 6 opciones de cocina

La ensalada griega es una forma ideal de cocinar verduras crudas de una manera deliciosa y original. El secreto principal de este plato es que se prepara inmediatamente antes de servir: luego los ingredientes conservan su frescura y su aspecto delicioso. La receta clásica de ensalada griega se puede cambiar agregando nuevos ingredientes y usando todo tipo de salsas.

Ensalada griega: una receta clásica con fetaxa

La receta más popular incluye un conjunto estándar de ingredientes y un aderezo de aceite y limón que combina perfectamente con vegetales.

Será requerido:

• 2 pepinos medianos;
• 1 pimiento morrón;
• 1 cebolla
• 100 g de fetax;
• 2 tomates grandes;
• 0.5 limones;
• 20 aceitunas sin hueso;
• 60 ml de aceite de oliva;
• 3 g de orégano;
• sal y pimienta negra al gusto.

Etapas de la cocina.

1. Las verduras se lavan y secan completamente.
2. Los pepinos y los tomates se cortan en cubos grandes, pimientos, pajitas, cebollas, medios anillos delgados.
3. Las verduras se distribuyen uniformemente en una ensaladera.
4. Exprime el jugo de medio limón. Mezclar con aceite y orégano.
5. Ensalada, pimienta y regado con aderezo. Revuelva
6. Fetax se corta en cubos y se extiende muy bien sobre las verduras.
7. Las aceitunas se cortan por la mitad a lo largo y se decoran con ensalada.

Nota para la anfitriona: para que el aperitivo se vea más espectacular, puede tomar la mitad de los pimientos de diferentes colores.

Ensalada en Grecia

La peculiaridad de esta ensalada griega es que las verduras se cortan muy grandes y no se mezclan. Todos los ingredientes para este plato deben estar refrigerados.

Productos requeridos:

• 2 tomates medianos;
• media cebolla (morada);
• 1 pimiento morrón;
• 1 pepino
• 100 g de queso feta;
• 12 aceitunas con huesos;
• 2 g de orégano;
• 60 ml de aceite de oliva;
• 2 ml de vinagre de mesa;
• 4 hojas de lechuga

Tecnología de cocina.

1. El pepino pelado se corta en rodajas más grandes, pimienta - cubos grandes, cebollas - medias aros.
2. Los tomates se cortan en 6 partes.
3. El fondo de una taza profunda está forrado con hojas de lechuga.
4. Ponen pepinos encima de tomates y pimientos.
5. En un recipiente aparte, combine la cebolla y el orégano, espolvoree con vinagre, mezcle y deje reposar durante un cuarto de hora.
6. La mezcla de cebolla se extendió sobre los tomates.
7. El queso feta se coloca en una pieza entera sobre una ensalada, se colocan aceitunas alrededor.
8. El plato se vierte con aceite de oliva sin agitar.

Ensalada griega con pollo y galletas saladas

Agregar galletas y carne a una ensalada griega con fetaxa le dará al plato tradicional un nuevo toque y lo hará más nutritivo.

 

Lista de productos:

• 400 g de pollo hervido;
• 2 pepinos pequeños;
• 2 tomates;
• medio pimiento;
• 0.5 cebollas;
• 150 g de lechuga de hoja;
• 100 g de fetax;
• 100 g de galletas blancas;
• 70 g de aceitunas;
• sal, aceite para aderezo, una mezcla de hierbas provenzales al gusto.

La receta para cocinar.

1. Las hojas de lechuga limpias y secas se rasgan a mano y se extienden en un plato plano.
2. Las cebollas peladas se cortan en medio aros, las verduras restantes en trozos grandes.
3. Las verduras se colocan sobre lechuga, saladas.
4. Fetax cortado en cubos, pollo - en trozos pequeños.
5. Entre las verduras se extiende la carne y las aceitunas, en la parte superior: queso feta y galletas.
6. La ensalada se sazona con hierbas y se riega con aceite.

Receta de queso y aceitunas

Gracias a la adición de queso feta, esta ensalada es más satisfactoria y picante.

La composición incluye productos:

• 1 pepino
• 1 tomate
• 150 g de queso feta salado;
• 100 g de aceitunas sin hueso;
• 15 g de eneldo;
• 40 ml de aceite de oliva.

Receta paso a paso

1. El queso se corta en cubos y se pone en un tazón.
2. Se añaden aceitunas enteras.
3. El tomate y el pepino también se cortan en cuadrados y se colocan encima de las aceitunas.
4. Añadir eneldo picado.
5. Todos los ingredientes se vierten con aceite y se mezclan.

Receta clásica con piñones

Las nueces aumentan significativamente el valor nutricional de la ensalada y le dan un sabor original.

Ingredientes

• 2 tomates;
• 1 pimiento amarillo o verde;
• 2 pepinos;
• 40 ml de aceite de oliva;
• 20 g de mostaza;
• 100 g de nueces sin cáscara;
• 2 g de sal.

Pasos de cocina

1. Los pepinos se cortan en medios anillos gruesos, pimienta en rodajas largas, tomates, rodajas más grandes.
2. Las verduras son mixtas.
3. Vierta las nueces encima.
4. Ensalada griega con nueces sazonadas con una mezcla de aceite de oliva, sal y mostaza.

Consejos útiles: los piñones se pueden freír previamente en una sartén seca. Luego adquirirán un sabor más picante debido a los aceites liberados durante el proceso de fritura.

La versión original en pan de pita

Es conveniente llevar una ensalada preparada de esta manera para tomar un aperitivo en cualquier momento.

Lista de ingredientes:

• 1 pan de pita fino;
• 100 g de queso feta;
• 3 tomates pequeños;
• 2 pepinos;
• 1 pimiento morrón;
• 1 cebolla roja;
• 100 g de aceitunas;
• 20 ml de jugo de limón;
• 50 ml de aceite para repostar;
• 3 g de sal y orégano.

Tecnología de cocina.

1. La pimienta y los tomates se cortan en cubos. Si los pepinos tienen una cáscara densa, se pelan y se cortan en los mismos pedazos.
2. Bulbo cortado en anillos delgados y desmontar.
3. Todas las verduras se mezclan suavemente en una ensaladera.
4. Agrega aceitunas.
5. Al final, pon cubos de queso feta.
6. En un plato aparte, mezcle el aceite, el jugo de limón, la sal y el condimento.
7. La lechuga se extiende sobre una hoja de pan de pita y se espolvorea con aderezo.
8. Pita se enrolla con un sobre o tubo. Puedes cortarlo en porciones.

Salsa de ensalada griega - métodos de cocción

El aderezo más común para este plato es una mezcla de aceite de oliva con jugo de limón recién hecho. Es importante utilizar solo aceite de alta calidad con Extra virgen en su etiqueta.

Las salsas originales ayudarán a darle un nuevo sabor al plato.

Aderezo de vinagre balsámico

1. Batir con 50 ml de vinagre balsámico con 10 g de azúcar morena y diente de ajo picado.
2. Agitando constantemente, agregue 120 ml de aceite de oliva.
3. El aderezo se complementa con sal y pimienta negra al gusto.

Salsa baja en calorías

1. Combine 100 g de yogur natural (preferiblemente casero), diente de ajo exprimido a través de una prensa y 50 ml de jugo de limón.
2. Añadir 10 ml de vinagre de vino tinto.
3. Si lo desea, la salsa es salada y pimienta.

Aderezo de mostaza y miel

1. Mezcle 100 ml de aceite vegetal y 10 g de mostaza lista.
2. Agregue 20 g de miel ligeramente tibia y revuelva hasta que esté completamente disperso.
3. Exprime medio limón en la salsa.
4. Todos los componentes se baten bien con un batidor hasta que estén suaves.

Salsa picante

1. El diente de ajo picado se mezcla con 40 g de mayonesa ligera.
2. Agregue 2 g de sal, nuez moscada, cardamomo, pimienta negra y 20 g de miel.
3. Mezclar continuamente, inyectar 50 ml de aceite de oliva.
4. Agregue 10 ml de vinagre de vino y 5 ml de jugo de limón.

Aderezo con salsa de soja

1. Se mezclan 20 ml de miel líquida con 40 ml de salsa de soja hasta que esté completamente homogéneo.
2. Inyecte 20 ml de jugo de limón recién exprimido, revolviendo constantemente con un batidor.
3. Continuando con la agitación, agregue 80 ml de aceite de oliva.

La ensalada griega fácil de preparar es muy sabrosa y saludable. La composición de los ingredientes principales de este plato casi no ha cambiado, sin embargo, siempre puede agregar nuevas notas a su sabor agregando una salsa original.