Cupcakes: 10 recetas simples en latas en casa

¿Crees qué postre servir con té? Haz magdalenas caseras. Son muy sabrosos, suaves, abundantes y perfectos para tomar té en familia. Le presentaremos las recetas más simples para cupcakes en moldes.

Pastelitos de horno en moldes de silicona

Los moldes de silicona son la mejor opción para hornear. Un cupcake no se quemará en ellos, su centro estará bien horneado y no tendrá que gastar dinero en papel para hornear.

Productos para la receta:

• cuatro huevos
• harina - 0,15 kg;
• azúcar granulada - 0.2 kg;
• masa de levadura en polvo - 10 gr.

Acciones paso a paso:

1. Rompa los huevos de gallina en un recipiente aparte. Agite la masa con un batidor hasta que aparezca una espuma blanca con burbujas.
2. Vierta gradualmente el azúcar, mientras continúa trabajando con un batidor. El azúcar debe disolverse por completo.
3. Vierta la levadura en polvo en la harina y envíela a la masa de huevo.
4. Para formar una masa con una cuchara, debe resultar líquida.
5. Puede tomar un molde de silicona grande y luego cortar el pastelito con un cuchillo en pedazos, o tomar algunos pequeños y hornear hermosos pastelitos pequeños.
6. Ponemos la masa en los formularios.
7. Encienda el horno con anticipación y ajuste su temperatura a 180 grados.
8. Cocina la masa en el horno durante 25 minutos.
9. Comprueba qué tan listo está el tratamiento con un palillo de dientes, solo mételo en el pastelito. Si el palillo de dientes está seco, entonces el postre está completamente horneado.
10. Sacamos de los moldes. Puede decorarlo de varias maneras: espolvoree con azúcar en polvo, vierta sobre chocolate o leche condensada.

Una receta simple: en una taza en 5 minutos

Esta receta es para aquellos que necesitan urgentemente servir algo delicioso para el té.

Lista de productos:

• azúcar - 50 gr;
• cacao seco - 30 g;
• un huevo
• vainilla - 3 gr;
• harina - 100 gr;
• leche - 70 ml;
• media barra de chocolate;
• aceite vegetal - 40 ml.

Método de cocción:

1. Vierta la harina, el azúcar y el cacao en una taza grande sin hierro. Revuelva los ingredientes sueltos.
2. Agregue el huevo, vierta la mantequilla y la leche.
3. Cuchara la masa sin grumos.
4. Vierta la vainilla, ponga trozos de chocolate picados.
5. Cierra la taza con la futura magdalena en el microondas. Ajuste el temporizador por 3 minutos.
6. Saca el plato terminado de la taza. Todo el proceso de cocción dura 5 minutos. Buen provecho!

En leche

La composición de la receta:

• azúcar - 160 g;
• refresco apagado - 8 g;
• leche - 0.2 l;
• aceite de girasol - 90 ml;
• dos huevos
• azúcar de vainilla - 8 g;
• harina - 350 gr.

Cómo hacer un pastelito en leche:

1. Mezcle dos tipos de azúcar.
2. Verterlos en un tazón con leche, romper los huevos allí.
3. Vierta el refresco con harina tamizada y vierta en aceite de girasol.
4. Amasar la masa, primero revolviendo con una cuchara y luego con las manos.
5. Prepara los moldes de antemano. Pueden estar hechos de silicona o hierro común. Engrasarlos por dentro.
6. Rellene los formularios con masa.
7. Encienda el horno a una temperatura de 180 grados. Cocine los pasteles por 25 minutos. Buen provecho!

En kéfir

Con el kéfir, la masa sale más tierna y exuberante.

Necesitarás:

• mantequilla o margarina - 0.1 kg;
• kéfir - 220 ml;
• azúcar - 150 gr;
• tres huevos
• polvo de hornear - 24 gr;
• harina de primer grado - 270 g;
• azúcar de vainilla - 20 gr.

Cómo hacer muffins en kéfir:

1. Vierte los huevos crudos de la cáscara en una mezcla de azúcar normal y de vainilla.
2. Retire un trozo de aceite del refrigerador, ablande en el microondas y viértalo sobre los huevos.
3. Agregue kéfir al mismo plato. Trae todos los ingredientes a una composición homogénea.
4. Introduzca gradualmente la harina, luego vierta el polvo de hornear en la masa.
5. Por lo tanto, al amasar obtenemos una masa homogénea ligeramente líquida.
6. Coloque el molde para pasteles en una fuente para horno forrada con papel especial.
7. Calienta el horno a temperatura media. Cocine por 50 minutos.
8. Después de usar un palillo de dientes para descubrir que los pastelitos están listos, enfríelos, sáquelos del molde y espolvoree con azúcar en polvo.

Magdalenas de chocolate en casa

Un panecillo de chocolate increíblemente delicioso y hermoso se verá genial en cualquier mesa festiva.

Ingredientes Esenciales:

• azúcar granulada - 180 g;
• leche - 150 ml;
• Cacao - 65 g;
• dos huevos de gallina;
• polvo de hornear - 9 gr;
• margarina - 60 gr;
• harina de trigo - 0.2 kg;
• gotas de chocolate - 100 gr.

Cómo hacer masa para magdalenas:

1. Derrita la margarina en un baño de agua o microondas.
2. Vierta la leche en la margarina, agregue los huevos.
3. En otro tazón, combine la harina triturada en un tamiz, cacao en polvo y azúcar.
4. Agregue productos a granel a un recipiente con ingredientes líquidos. Barajar
5. Tome moldes de papel especiales para muffins, vierta la masa en cada uno de ellos.
6. No lo coloque en los bordes de los moldes, la masa aún se elevará en el horno.
7. Ajuste la temperatura del horno a 180 grados, hornee por 15 minutos.
8. En la masa como sorpresa, puedes poner gotas de chocolate.

Delicada y exuberante delicadeza en una olla de cocción lenta

Se obtienen magdalenas increíblemente deliciosas en una olla de cocción lenta. En esta receta, hornearemos un panecillo grande. Como forma de hornear, aparecerá un tazón multicocina.

Necesitarás:

• leche condensada - 380 g;
• refresco - 5 gr;
• harina - 200 gr;
• huevo - 2 piezas;
• sal - 3 g;
• medio limón con un papel de lija.

Algoritmo de acciones:

1. Procesamos las paredes del tazón con aceite vegetal de antemano.
2. En un recipiente profundo separado, lleve los huevos crudos a una masa amarilla con una batidora de espuma.
3. Vierta la leche condensada allí.
4. Pela el limón, corta la corteza en la ralladura, exprime el jugo por separado.
5. Agregue tanto la ralladura como el jugo a granel.
6. Combina por separado la harina, el refresco y la sal.
7. Viértalas en la masa futura y procese con una batidora.
8. Vierte la masa terminada en una olla de cocción lenta. Ajuste su modo a la función "Hornear". El tiempo es de 50 minutos.
9. Use un palillo para saber si el pastel está listo, si el palo está mojado, luego continúe cocinando por otros 10 minutos.
10. Corta un cupcake tibio en pedazos y sirve.

¿Cómo hornear un pastel con pasas en casa?

Productos principales:

• huevos de gallina - 3 piezas .;
• margarina - 0.2 kg;
• pasas - 200 gr;
• harina - 0.26 kg;
• azúcar - 0.2 kg;
• azúcar de vainilla - 10 g;
• polvo de hornear - 16 gr.

Una forma de hornear un pastelito en casa:

1. Es necesario clasificar las pasas, agregar agua tibia y dejar actuar durante 20 minutos.
2. Enrolle las pasas secas en harina, déjelo allí.
3. Suaviza la margarina y mezcla con ambas variedades de azúcar.
4. Irrumpir en la masa principal de huevos. Mezclar todo
5. Poner pasas, levadura, harina procesada. Hacer una masa
6. Engrase una forma especial con aceite de girasol, coloque la masa en ella.
7. Hornee una magdalena a 180 grados 45 minutos.

Receta para maquina de pan

Si tiene una máquina de pan, experimente y hornee magdalenas en ella. ¡Debe ser muy sabroso!

Lista de productos:

• harina de trigo de primer grado - 0.18 kg;
• hojuelas de coco - 50 gr;
• azúcar granulada - 80 g;
• leche - 40 ml;
• dos huevos
• ralladura de limón - 15 g;
• aceite 60 gr;
• masa de levadura en polvo - 12 gr;
• sal - 6 gr.

Cómo hacer un cupcake en una máquina para hacer pan:

1. Combine la harina, la sal y el polvo de hornear en un tazón.
2. Vierta la leche, los huevos y el azúcar en otro tazón. Lleve la masa a un estado homogéneo con un poco de espuma.
3. Vierta la harina mezclada con sal y polvo de hornear en la leche, revolviendo con un batidor.
4. Espolvorea la ralladura de limón y las hojuelas de coco.
5. Vierte la masa resultante en el molde.
6. Coloque el formulario en la máquina para hacer pan y cocine en el programa "Magdalena". Buen provecho!

Con relleno líquido - a la fondant

Productos principales:

• cuatro huevos
• una y media tejas de chocolate negro;
• harina - 90 gr;
• mantequilla - 170 gr;
• azúcar glas - 0.2 kg.

Método de cocción:

1. Derretir un trozo de mantequilla.
2. Encendemos el horno de antemano para precalentarlo.
3. Rompemos los huevos, vertimos el azúcar en polvo y pasamos por esta mezcla con una batidora.
4. Derrita las barras de chocolate en un baño de agua y mézclelas con mantequilla suave.
5. Vierte la masa de chocolate caliente a los huevos.
6. Lentamente introducimos la harina, revolviendo cuidadosamente con una cuchara.
7. Tomamos moldes de silicona, los lubricamos con aceite líquido.
8. Espolvorea moldes de cacao en polvo.
9. Ponemos la masa de chocolate, cargamos los moldes con su contenido en el horno.
10. Tiempo de cocción: 10 minutos.
11. Los bordes del pastel se hornean y su centro permanece líquido.

Pastel de cuajada

La composición de la receta:

• mantequilla - 200 gr;
• azúcar granulada - 0.2 kg;
• requesón - 200 gr;
• harina - 0.2 kg;
• pasas - 1 puñado;
• vainilla - 3 gr;
• tres huevos de gallina;
• polvo de hornear para masa - 10 gr.

Cómo hacer muffins con requesón:

1. Primero, precalentar el horno. Para cuando la prueba se cargue en el horno, su temperatura debe estar dentro de los 180 grados.
2. Las pasas lavadas vierten agua hirviendo.
3. Suaviza un trozo de mantequilla.
4. Procesamos los huevos con una batidora.
5. Ponga requesón en la masa de huevo y amase bien.
6. Vierte la mantequilla derretida.
7. Vierta la harina con polvo de hornear en partes.
8. Agregue pasas secas después de hervir agua.
9. Vierte la masa resultante en moldes de silicona y envíalos al horno.
10. Hornee el postre de harina durante media hora. Espolvorea las magdalenas preparadas con azúcar en polvo y bebe té con ellas.