El panecillo con crema agria se puede atribuir a la categoría de postres simples pero muy deliciosos que se pueden preparar en casa. Si quiere disfrutar de algo dulce, puede dar preferencia a cualquiera de las siguientes recetas paso a paso.
Contenido material:
Magdalena clásica de crema agria
La receta tradicional para hacer pastel de crema agria no causará ninguna dificultad, incluso para las amas de casa novatas.
Lo que se necesita:
- huevos de gallina - 3 piezas .;
- harina - 2 vasos;
- crema agria - 1 vaso;
- azúcar - 1 taza;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- vainillina - 1 cucharadita
A toda capacidad, batir los huevos con azúcar en un tazón hasta que sus cristales se derritan por completo. A tiempo llevará unos 5 minutos. Ponga la crema agria, la vainillina en un tazón y mezcle ahora a la velocidad más baja. Agregue la harina en porciones mezclada con levadura en polvo. El resultado debe ser una masa de densidad media, que recuerde a la crema agria baja en grasa.
Si lo desea, se pueden agregar pasas o frutas a la magdalena. Esto se hace en el último turno. Usamos cualquier forma para cocinar. Lubrique su fondo y paredes con un trozo de aceite, y luego mueva la masa allí. Preparamos un cupcake de media hora a 40 minutos con un calentamiento promedio del horno.
Receta de molde de silicona
Los cupcakes en moldes de silicona son perfectos para una fiesta festiva cuando estás esperando invitados y los vas a tratar con un postre para el té.
Lo que se necesita:
- harina - 1 vaso;
- desagüe aceite - 150 g;
- azúcar - ½ taza;
- leche - 2 cucharadas cucharas
- huevos de gallina - 2 piezas .;
- canela - 1 cucharadita;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- azúcar de vainilla - 1 cucharadita
Mezcle los huevos, la leche y el azúcar en un tazón y batir con una batidora a la velocidad más baja hasta un estado de masa uniforme. Derrita el aceite en un baño de agua o en el microondas, enfríelo un poco y agréguelo a la mezcla. Luego viene la harina mezclada con levadura en polvo.La salida debe ser una masa ligeramente viscosa.
Difundimos la masa en moldes de silicona, pero no los llenamos por completo; un poco más de la mitad es suficiente. Tenga en cuenta que en el proceso de cocción, la masa seguirá subiendo y si hay mucha, caerá por los bordes, y esto no se verá muy bien. Horneamos dulces en un horno calentado a 180 grados durante media hora.
Bizcocho de cebra sobre crema agria
Lo que se necesita:
- harina - 2 vasos;
- azúcar - 1 taza;
- huevos de gallina - 3 piezas .;
- cacao - 1 cucharada una cuchara
- crema agria (se puede reemplazar con kéfir) –1 taza;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- sal - 1 pizca.
Batimos los huevos en el tazón y luego vertimos el azúcar. Batir todo esto hasta que se forme una espuma esponjosa con un batidor o una batidora. Luego, agregue la crema agria, el polvo de hornear y la harina. Después de cada ingrediente, la mezcla se mezcla completamente. La masa debe ser de densidad media, aproximadamente la misma que para los panqueques.
Divide la masa en dos partes iguales: reserva una y mezcla la segunda con una cucharada de cacao. A voluntad, su cantidad puede aumentarse ligeramente. Lubrique el molde con mantequilla y espolvoree con pan rallado. Comience a verter ambas partes de la masa a su vez con una taza de café. Se debe distribuir en capas. Después de eso, comience a usar un palillo de dientes para hacer patrones desde el borde hasta el centro. El pastel “Zebra” sobre crema agria se hornea durante 40 minutos en un horno a una temperatura de 180ºC.
En una olla de cocción lenta
Una magdalena con crema agria en una olla de cocción lenta es una excelente opción para aquellos que tienen este maravilloso dispositivo de cocina, que simplifica enormemente la cocción.
Lo que se necesita:
- harina - 1 vaso;
- azúcar - 1 taza;
- crema agria - 200 g;
- huevos de gallina - 2 piezas .;
- desagüe aceite - 20 g;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- vainillina - 1 cucharadita
Los huevos se baten junto con el azúcar hasta que se forme un tono claro. Se agrega polvo de hornear a la crema agria (puede reemplazarla con bicarbonato de sodio, no es necesario extinguirla) y vainillina. Extienda la crema agria en la porción de huevo y mezcle constantemente. Luego viene la mantequilla derretida. No debe estar caliente. Luego vierta la harina tamizada por adelantado. No debe haber impurezas innecesarias, de lo contrario el postre se dañará irrevocablemente.
Mezcle bien la masa, no debe haber grumos. Siga cuidadosamente este punto y lleve la masa a un estado homogéneo. El tazón de la multicocina se unta con un trozo de aceite y se le transfiere la masa. Cocinar magdalenas en la hora de "Hornear". Después, si lo desea, puede girar hacia el otro lado y hornear otros 15 minutos.
Muffin de chocolate sobre crema agria
Lo que se necesita:
- crema agria - 1 vaso;
- huevos de gallina - 2 piezas .;
- harina - 1 vaso;
- azúcar - ½ taza;
- cacao - 2 cucharadas cucharas
- refresco - ½ cucharadita.
Batir los huevos, el cacao y el azúcar en un tazón en una batidora de baja velocidad. Puede poner el polvo más tarde, pero en esta etapa se mezcla mejor. También puede llevar la mezcla a un estado homogéneo, simplemente revolviendo con una cuchara. Luego, ponga la crema agria, la harina y el refresco en un tazón. Mezclar bien de nuevo.
En el siguiente paso, la masa se puede verter en pequeñas latas en porciones, o puede hacer un pastel grande moviendo la masa en una fuente para horno redonda o rectangular. El tiempo de cocción tomará de 30 a 40 minutos, dependiendo de la capacidad de su horno.
Opción de pasas
Lo que se necesita:
- harina - 1 vaso;
- azúcar - 2/3 taza;
- crema agria - 1 vaso;
- desagüe aceite - 100 g;
- pasas de uva - 50 g;
- refresco - 1 cucharadita;
- vainillina - 1 cucharadita;
- sah polvo
- sal - 1 pizca.
Derretir la mantequilla de cualquier manera. No olvide dejar una parte para engrasar la fuente para hornear. Las pasas se seleccionan cuidadosamente, se transfieren a un tazón y se vierten con agua hirviendo durante 15 minutos. Esto es necesario para que se hinche. Después de eso, enjuáguelo con agua y séquelo con una toalla de papel o una servilleta para eliminar el exceso de humedad.
Batir los huevos y el azúcar hasta que la espuma exuberante sea de color amarillo claro.También controle visualmente los cristales de azúcar para derretirlos completamente. Agregue crema agria, aceite enfriado, una pizca de sal y vainillina. Mezclar bien Luego viene el refresco. No es necesario extinguirlo, ya que la prueba ya tendrá un producto ácido: crema agria. Lo último que agregamos es un poco de harina tamizada de antemano. La masa debe ser de densidad media, como para la preparación de panqueques.
La fuente para hornear se engrasa con el aceite restante, se espolvorea ligeramente con harina y se vierte la masa. Distribuya las pasas de manera uniforme para que quede completamente en el pastelito, y no en ninguna parte. Hornee el postre en un horno precalentado a 180o un poco más de media hora. Periódicamente, debe verificar la preparación con un palillo de dientes, perforándolo con un pastelito.
Pastel de microondas
Lo que se necesita:
- huevos de gallina - 2 piezas .;
- azúcar - ½ taza;
- rast. aceite - 6 cucharadas cucharas
- crema agria - 1 vaso;
- harina - 1 vaso;
- cacao en polvo –2 cucharadas. cucharas
- refresco - 1 pizca.
Rompemos los huevos y los mezclamos con una batidora o una batidora a velocidad media. Luego agregue crema agria, refrescos y aceite a la mezcla. No es necesario extinguir los refrescos, ya que la crema agria ya es un producto lácteo fermentado y no tendrá sentido en esta acción. Más bien, incluso lo contrario.
Porción la harina en la mezcla y mezclar bien después de cada vez, distribuyéndola en la masa. Finalmente, vierta el cacao y revuelva hasta que la masa adquiera un color marrón uniforme. Extendemos la masa en forma engrasada. Prefiere platos de silicona, cerámica o plástico. ¡Nunca uses metal! El pastel se cocina en un microondas, se enciende a plena potencia, 7-10 minutos.
