Patatas chaqueta: 6 recetas para hornear y hervir

Las papas chaqueta son una de las formas más comunes de hacer este vegetal. Un método que le permite preservar su forma y todas las sustancias útiles. Hay muchas maneras de preparar las papas.

Chaqueta de papa - cocinar en una sartén

Para cocinar, es mejor tomar tubérculos no demasiado grandes, luego el proceso no tomará mucho tiempo y hervirán bien.

Productos requeridos:

• la cantidad correcta de papas;
• 1 cucharadita de sal por cada litro de agua.

Proceso de cocción:

1. Enjuague bien los tubérculos para que no quede suciedad en ellos, póngalos en una sartén y cúbralos completamente con agua.
2. Agregue sal en la proporción especificada. Es necesario no solo para que las papas sean más sabrosas, sino también para que no se agrieten durante el proceso de cocción.
3. Tan pronto como el contenido comience a hervir, calienta un poco, cierra el recipiente con una tapa y prepara el plato durante 35 minutos.

¿Cómo cocinar papas en su piel?

Es muy importante calcular correctamente el tiempo de cocción para obtener la verdura en las condiciones que necesita. De hecho, para una ensalada, las papas necesitan una masa más densa, no hervida y deben pelarse bien.

• Cuando cocine en una sartén, para obtener una verdura horneada como guarnición, necesita aproximadamente 30 minutos después de hervir el agua. Tal vez suficiente y 20 minutos, todo depende de la potencia de la estufa. Para las papas una ensalada será suficiente 18 minutos.
• Cocinar en una olla de cocción lenta será un poco más rápido que en la estufa, solo 20 minutos. Y no puede temer que la papa pierda forma.
• Y la opción más rápida está en el microondas. Si su horno admite este modo, luego de 10 minutos la papa estará lista.
• Pero en el horno, el proceso llevará al menos una hora, o incluso casi dos.

Chaqueta de papa al horno en chaqueta

Las papas con camisa en el horno resultan incluso mejores que en la estufa, mientras que se parece un poco a la que se hizo en el fuego. Pero, por supuesto, sin ese aroma especial.

Productos requeridos:

• la cantidad correcta de tubérculos;
• condimento al gusto.

Proceso de cocción:

1. Las papas al horno se preparan de manera muy simple. Asegúrese de enjuagarlo bien. Opcionalmente, puede tratar los tubérculos con varios condimentos, por ejemplo, sal, pimienta, hierbas e incluso untarlos ligeramente con aceite vegetal.
2. Haga algunos pinchazos con un tenedor en cada tubérculo.
3. Envíe al horno la rejilla y cocine durante aproximadamente una hora a 200 grados o 90 minutos a 180.

En una olla de cocción lenta

Las papas con camisa en una olla de cocción lenta requieren mucho menos tiempo para cocinar que la opción en el horno.

Productos requeridos:

• aproximadamente 0,5 kg de papas;
• sal y otras especias según lo deseado.

Proceso de cocción:

1. Como siempre, primero enjuague bien las papas y retire la suciedad adherida.
2. Lo ponemos en el tazón, llenamos el recipiente con agua para que su nivel esté aproximadamente a la par con los tubérculos.
3. Agregue sal y otros condimentos al gusto y encienda el dispositivo en el modo "Cocción al vapor". Por supuesto, sin olvidar cerrar la tapa. Establezca el tiempo en 20 o 30 minutos, dependiendo de la potencia del modelo de su multicooker.

Esto es interesante:papas de microondas - receta

Receta de carbón

La papa más deliciosa, rica y aromática se obtiene en las brasas. Si tienes la oportunidad de cocinarlo de esta manera, ¡no te pierdas esta oportunidad!

Para cocinar necesitarás:

• la cantidad correcta de papas;
• florete

Proceso de cocción:

1. Primero necesitas hacer un fuego. Puede ser tanto en la naturaleza, en la tierra como en la parrilla. Pero en el segundo caso, es aconsejable usar no carbones comprados ya preparados, sino un árbol.
2. Esperamos hasta que todo se queme a las brasas.
3. Mientras tanto, estamos preparando las papas. Lo lavamos bien, lo limpiamos y envolvemos cada tubérculo con papel de aluminio.
4. Rastrille ligeramente las brasas en el fondo y esparza cuidadosamente las papas allí. Tardará unos 40 minutos en prepararse. Para verificar la preparación, es suficiente sacar una papa, dejar que se enfríe un poco y probar.

Al horno en papel de aluminio

Las papas en papel de aluminio salen más jugosas. Además, es posible agregarle otros ingredientes, por ejemplo, una rebanada de queso, tomate o salchicha.

Productos requeridos:

• varios tubérculos de papa;
• especias y hierbas al gusto;
• 50 mililitros de aceite vegetal.

Proceso de cocción:

1. Encienda el horno para calentar hasta 200 grados y proceda a la preparación de papas.
2. Asegúrese de enjuagarlo bien, eliminar toda la suciedad. Es recomendable usar un cepillo, entonces el proceso de limpieza será más completo.
3. Mezcle la cantidad indicada de aceite vegetal con especias; es bueno si usa hierbas aromáticas, como el romero.
4. Con esta mezcla, debe rallar cada tubérculo y luego colocarlos individualmente en papel de aluminio y envolverlos completamente.
5. Coloque todos los espacios en blanco sobre la rejilla de alambre y manténgalo así durante unos 60 minutos. Por supuesto, las papas estarán listas en 40 minutos, pero una cocción más prolongada hará que su piel sea hermosa y dorada.

¿Cómo cocinar en el microondas?

Cocinar papas estilo chaqueta con microondas es el proceso más rápido. Pero es adecuado solo para aquellos dispositivos en los que existen programas que implican no solo calentar los alimentos, sino también preparar los platos.

Tome los tubérculos no demasiado grandes: estos se hornearán más rápido y no ocuparán mucho espacio, lo cual es importante, porque el horno de microondas tiene pequeñas dimensiones.

Productos requeridos:

• condimentos a su gusto;
• la cantidad de papa que necesitas.

Proceso de cocción:

1. No descuidar la preparación de tubérculos. Deben lavarse y limpiarse a fondo para que no quede suciedad.Espera a que se seque por completo. Puede usar toallas de papel para acelerar este proceso.
2. Tome el recipiente que puede usar en el microondas y ponga las papas en él. Los tubérculos deben perforarse con un tenedor y espolvorearse con sal u otras especias.
3. Envíe todo al horno, estableciendo el tiempo en 10 minutos, y la potencia debería ser de aproximadamente 600 W o un poco más (pero hasta 800 W).
4. Después del tiempo establecido, saque las papas, déjelo reposar por un tiempo para que la humedad que se haya formado se haya ido, y puede servir el plato en casa.